❶ 山西省襄汾縣襄陵鎮農行的原名叫啥
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❷ 山西的風景名勝有哪些
中國歷史文化名鎮】山西省靈石縣靜升鎮（第一批）、山西省臨縣磧口鎮 （第二批）、山西省襄汾縣汾城鎮 (第三批）、山西省平定縣娘子關鎮 （第三批）
【中國歷史文化名村】山西省臨縣磧口鎮西灣村（第一批）、山西省陽城縣北留鎮皇城村 （第二批）、山西省介休市龍鳳鎮 張壁村 （第二批）、山西省沁水縣土沃鄉西文興村 （第二批)、山西省平遙縣岳壁鄉梁村 （第三批）、山西省高平市原村鄉良戶村 （第三批）、山西省陽城縣北留鎮郭峪村 （第三批）、山西省陽泉市郊區義井鎮小河村 （第三批）
【國家重點風景名勝區】五台山、恆山、黃河壺口瀑布、北武當山、五老峰
【國家級自然保護區】歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山
【國家地質公園】黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷
【第一批全國古籍重點保護單位名單】 山西省圖書館、山西博物院
祝你旅途愉快！
5A級景區:
雲岡石窟位於大同市西16公里處的武周山麓，依山開鑿，東西綿延1公里。國家級重點文物保護單位是中國三大石窟群之一，也是世界聞明的藝術寶庫。因石窟建在武周山麓，而其最高處名雲岡，故取名為雲岡石窟。現存洞窟53個，石雕造像5萬1千餘尊。大佛最高者17米,最小者僅幾厘米。武周山南崖，東西伸展一公里，雲岡石窟的佛龕，象蜂窩密布，大、中、小窟疏密有致地嵌貼在雲岡半腰。這里石佛聚會，石人、石馬、石刻，浮雕群集，是我國規模最大的石雕群之一。雲岡石窟距今已有1,500多年的歷史，始建於公元453年(北魏興安二年)，由當時的佛教高僧曇曜奉旨開鑿。大部分完成於公元495年，歷時40餘年，加上其餘小窟，先後近50年時間。參加開鑿人數，多達四萬餘人，連當時的獅子國（斯里蘭卡）的佛教徒，也參與了這一舉世聞名的藝術創作。
五台山，位於山西省的東北部，屬太行山系的北端。跨忻州地區的五台縣、繁峙縣、代縣、原平縣、定襄縣，周五百餘里。中心地區台懷鎮，距五台縣城90公里，忻州市160公里，山西省會太原市240公里。
4A級景區
喬家大院地處美麗而富饒的山西晉中盆地，位於祁縣城東北12公里處的喬家堡村，距省會太原50公里，與祁縣著名的中華周易宮、延壽寺、九溝風景區、渠家大院、明清街巷、長裕川等景點形成一日游格局。
晉祠 全國重點文物保護單位之一，位於太原市西南郊25公里處的懸瓮山麓。晉祠原為紀念西周初年（公元前11世紀）武王次子、晉國開國侯而建。創建年代已不可考。北魏酈道元的《水經注》就有關於晉祠的記載，可見當時已經頗為出名了。
黃河壺口瀑布 位於吉縣城西45公里、距臨汾市165公里處的晉陝峽谷黃河河床中，為世界上最大的黃色瀑布，因其氣勢雄渾而享譽中外。此地兩岸夾山，河底石岩上沖刷成一巨溝，寬達30米，深約50米，滾滾黃水奔流至此，倒懸傾注，若奔馬直入河溝，波浪翻滾，驚濤怒吼，震聲數里可聞。其形如巨壺沸騰，故名。黃河浪濤激起一團團霧煙雲隨著水霧的升高，煙雲由黃變灰、由灰變藍，景色奇麗，有「水底生煙」之說。壺口瀑布不僅有「水底冒煙」，「彩橋通天」奇景，更有「旱地行船」之說。上遊船隻到此，必須離水登陸，經人抬或車運繞過壺口（即所謂「旱地行船」）方可入水續航，千百年來，概莫能變。
普救寺 位於山西省西南部永濟縣境內的峨眉塬頭。南向緊鄰古蒲州城址，東連西廂村。寺址高聳，松柏滿垣，西臨黃河灣，水勢洶涌澎湃；東近中條山，猶如屏障峙立，視線廣闊而開朗。塬頭之下一條寬闊的坡底長街，是當年通向長安的古驛道。這里是我國歷史名劇《西廂記》故事的發生地。寺內有座方形磚塔，原名舍利塔，俗稱鶯鶯塔。這座塔同北京天壇的迴音壁、河南寶輪寺塔、四川潼南縣大佛寺內的「石琴」，並稱為我國現存的四大迴音建築；和緬甸撣邦的搖頭塔、匈牙利索爾諾克的音樂塔、摩洛哥馬拉克斯的香塔、法國巴黎的鍾塔、義大利的比薩斜塔，並稱為世界六大奇塔。
皇城相府 皇城相府是中國清朝康熙大帝的老師、《康熙字典》的總裁官、文淵閣大學士光祿大夫陳廷敬的故居，位山西省陽城縣北留鎮皇城村，枕山臨水、城牆雄偉、雉堞林立，房屋則朴實典雅、錯落有致，是一座別具特色的城堡式建築群。
靈石王家大院旅遊景區 王家大院位於山西省靈石縣城東 12 公里處的靜升鎮。距世界文化遺產平遙古城 35 公里、介休綿山 4 公里、十八羅漢頭像海外回歸故里資壽寺 2 公里，是山西省近年來以「名城、名山、名院、名寺」為優勢，推出的一條精品旅遊線路。同蒲鐵路、 108 國道縱貫縣境，新開通的大運高速公路靈石出口距王家大院 2 公里，交通十分便利。
介休市綿山風景名勝區 綿山，又稱介山，在介休城東南20公里處，屬太岳山脈，居介休、靈石、沁源三縣交界處，綿延50餘公里，海拔2O72米。綿山山勢陡峭，多懸崖絕壁，蒼松翠柏，自然景色非常優美，是省級風景名勝區。
渾源恆山旅遊區 恆山別名常山，位於渾源縣城南10公里處，距大同市62公里。與東岳泰山、西嶽華山、南嶽衡山、中嶽嵩山並稱五嶽，揚名國內外。
解州關帝廟旅遊區 解州古稱解梁，是三國蜀漢名將關羽的故鄉，位於運城市西南15公里的解州鎮，鎮西有全國現存最大的關帝廟，俗稱解州關帝廟，系全國重點文物保護單位。
洪洞大槐樹尋根祭祖園旅遊景區 洪洞縣城北面賈村西側，明時有廣濟寺，寺的左旁有一株漢代種植的大槐樹，枝繁葉茂，樹身數圍高大數丈，蔭遮數畝蒼勁挺拔。大運路縱衷穿其東，交通十分方便。明朝政府屢遷山西之民於外地，而遷民追多的洪洞與附近地區的移民就在這里集中出走。被遷的移民起程時戀戀不舍，頻頻回首，古大槐樹便成了當時移民門離別時記憶最深的標志。時至今日，在山西、河北、河南、安徽、江蘇等地，依然廣泛流傳著兩句民諺：「問我家鄉在何處，山西洪洞大槐樹。」 漢代古槐，早已不存在了，第二代古槐也乾枯了，第三代古槐正在茁壯成長，枝繁葉茂，如同當年的漢代古槐一樣挺拔。為了紀念古槐，1911年在漢代古槐處建立了一座雕梁畫棟、飛檐斗拱、精巧玲瓏、別有風格的碑亭。
❸ 山西的特產
山 西 特 產
工 藝 類
工 藝 用 品
澄泥硯 全國四大名硯之一，現由新絳、五台兩縣的工藝美術廠生產。澄泥硯的歷史可上溯到唐代，為陶硯，以泥沙再造而成，其質細膩，柔中有堅，貯水不涸，歷寒不冰，發墨護毫，兼具陶石雙重優點。
台硯 我國名硯中的後起之秀，原料為五台、定襄一帶儲量豐富的天然紋石，質堅渾潤，色亮悅目，如晶似玉，研磨發墨技，發澤保濕，潤筆生輝。台硯論石色、雕技、圖案不在其它名硯之下，現主要由定襄石刻廠生產。
大同銅火鍋 大同市金屬工藝廠生產，歷史悠久，盛譽中外。以黃銅精製，古色古香，金碧輝煌，品種眾多，特別是以著名的大同九龍壁為圖案的鑲銀火鍋，更是色澤斑斕，雍容華貴，既是高檔食具，又可用以裝飾陳列。
山西琉璃 生產歷史之長，工藝之精，質量之高，選型之美，色澤之艷，均為全國之首，最出名的有河津呂家、太原南郊馬庄蘇家及陽城後則腰喬家。產品分玻璃磚、琉璃瓦、「法花」及居室陳設品四類。品種繁多，光亮如鏡，色艷久鮮，防腐防潮、堅固耐久，選型精美，為歷史上許多重要建築所採用。
候馬蝴蝶杯 候馬市陶瓷廠生產，從全世界1萬多種蝴蝶中精選美麗品種，彩繪製作，選型古樸，設計精緻，出神入畫，杯中彩蝶酒滿飛現，酒干即隱，令人拍案叫絕。
山西地毯 為其它地毯所不及的兩個特點是：採用優質羊毛為原料，主要工序採用手工製作。山西地毯色質優良，技藝精湛，品種眾多，富有彈性，行走舒穩，結實耐用，圖案典雅，極富民族風格和地方特色，是國際地毯市場上的珍品。
並州剪刀 傳統名牌產品，唐代著名詩人杜甫曾贊譽「焉得並州快剪刀，剪取吳淞半江水」。並州剪刀選材精良，製作精細，造型剛勁，史稱砍骨不卷刃，剪毛不沾塵。現由太原刀剪廠生產。
高平絲綢 以晉東南特產優質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。產家為高平絲織廠。
平定砂貨 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要為實用砂貨和砂鍋、砂壺等數十種。造型美觀大方，色澤淳樸，壁薄體輕，堅實耐用，透氣良好卻不滲漏，煮食味道鮮美，貯食色味不變，價格合理，實為砂器精品。
陽泉鐵鍋 主要有砂換鍋和廣鍋兩大類，規格數百種。特點是：煮食不變味，銹不脫皮，色澤光潔，邊沿整齊，壁厚均勻，不炸不裂等。
潞城草帽辮 生產始於明代，以麥桿為材料，成品色澤潔白，辮條勻稱，兩面光滑，不見接茬，用以製作的草帽綴工細膩、精美。
玉米皮編 主產於靈丘縣，現有茶墊、汽車坐墊、地席等10多個品種。造型精美，光潔舒展，富有彈性，透氣良好，遠銷國外。
霍州古瓷 唐時已揚名四方。主要生產實用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工藝考究，工筆彩繪精美。
清流陶瓷 壺關縣清流陶瓷廠生產，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，歷史悠久，產品新穎，資質細膩。現每年有20餘種300多萬件產品銷往美、加、法等20多個國家和地區。
長子銅樂器 長子縣所產，有600多年歷史，是全國同行業八大產家之一，產品40多種，所產樂器音質純正，音域寬廣，暢銷國內和東南亞各國。
大理石 陵川縣所產，質地堅硬，結構精密，打磨後鏡面光澤五光十色，產品達28種，有珍奇的經常斑玉、金星墨玉、紅雲、晚霞及漢白玉等，是絕佳的工業及藝術用材。
代縣木器 以箱、櫃、桌、椅等產品為主，款式新，工藝精，為山西木器行來之冠。所產「推光漆」器遠銷日、法、美等國。
觀 賞 工 藝
平遙推光漆器 平遙推光漆廠生產，是一種高級油漆器具，以手工塗漆推磨而得名，俗稱金漆傢具。該產品平滑光亮、雅緻美觀、堅實耐磨、防熱、防潮、防腐、彩繪圖案精美，具有鮮明的民族風格和地方特色。用於廳室陳設，別有韻味。
新絳雲雕漆器 新絳縣工藝美術廠生產，以精工剔刻的彩雲般的圖案而得名。彩用漆、畫、雕相結合的綜合工藝，所產雲雕案桌、圍屏、首飾盒等產品暢銷國內外。尤其是雲雕案桌，五彩祥雲，徐徐翻動，古樸雅緻，光彩照人。
稷山螺鈿 稷山工藝美術廠獨家生產的一種傳統漆器，屬細軟螺鈕，系選用內陸湖泊特產貝殼珍珠層，與金銀扁絲製成各種精美圖案，鑲入漆器後反復磨研而成。產品數10種，色澤斑斕、秀麗娟美、玲瓏別致。
太原玉雕 主要由山西工藝美術廠生產，原料主要采自山西名類珍貴玉石，產品品種多達數百種，其中以鏈子瓶、鳳、提梁鹵、嫦娥奔月、晉祠侍女等最為有名。
黑釉瓷器 主產於懷仁縣吳家窯瓷廠，以當地優質粘土為原料，採用傳統無鉛色料配方制釉塗面，一次高溫燒制而成。成品質堅色正，釉面光潤，耐酸耐鹼，圖案精美、華貴奪目，在國內外市場上獨樹一幟。
仿古鐵器 太原市北城區金屬工藝廠生產。主要產品有仿製的東漢馬踏飛燕、明九龍鼎、西周雲爐等100餘種，其形象逼真，酷似原物，幾可亂真。
山西剪紙 已在山西廣泛流傳了1000多年的傳統民間工藝，主要分剪裁與刀裁兩種製作方法。北以廣靈彩色剪紙為代表，南以浮山單色剪紙為代表。多以當地風物、民間傳說、歷史故事以及象徵人民康樂致富吉祥長壽等方面作為剪紙內容，具有濃郁的鄉土氣息。
平陽木板年畫 早在宋代就已流傳開來，聞名的「四美圖」即當時的代表作。現由臨汾工藝美術公司製作，題材廣泛，刀工細膩，印製精美，有濃郁的地方風韻。
雲崗藝術瓷 產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠，採用全國獨一無二的彩釉塗畫鍛燒和烘漆彩繪相結合的綜合工藝。成品光亮潤滑、鮮艷瑰麗，色彩奇特，品種達130多種，有「雲崗佛像」、「大肚彌勒佛」、「老壽星」、「嫦娥奔月」、「天女散花」、「豬八戒吃西瓜」等等，行銷20多個國家。
西塑 又稱「面人」，是平魯縣所產的工藝品，用白麵粉捏成各種禽獸、果品或人物形象，蒸熟後再行彩繪，精巧細致，形體生動，常作為吉祥物品供人欣賞或饋贈親友。
中 葯 類
葯 材
恆山黃芪 主產於渾源縣境內恆山背陰山坡上，是享譽中外的中葯材。長期服用有補氣補血的作用。以此為原料加工成的正北芪片暢銷全世界近70個國家和地區。此外，黃芪還廣泛用於佐餐和煙酒製作。
黨參 主產於長治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入葯，具有補中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主葯，可配製多種中葯。
岢嵐五加皮 岢嵐縣特產。即楊樹根皮，入葯味兼甜苦，性濕微寒，具有消腫祛濕、濕五中、堅筋骨、散風邪等功能。以五加皮為主料調制的五加皮酒為葯酒珍品。
忻州甘草 質量好，以根入葯，具有補氣和中，瀉火解毒，調和諸葯的功能。此外還是食品、煙草的原料之一。
豬苓 盛產於山西主要山區，在我國已有2500多年的葯用歷史，利尿滲濕，兼具解熱治療腫瘤等疾病效用。
五台台參 因產於五台山而得名。條短粗肥，皮緊肉鬆，具有補中益氣、驅寒扶熱之功能，可治虛寒病症，又為強壯渲補葯品。
飲 食 類
名 酒
汾酒 山西省汾陽縣杏花村汾酒廠生產。自南北朝時開始釀造，距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三絕著稱。其色晶瑩透明，有如水晶美玉，反復顛倒，絕無懸浮沉澱；其味清香純正，悠久修長；入口回味生津，餘味無窮，是清香型白酒中的典範產品。因含脂豐富，有害雜質極微，又被稱為名白酒中最衛生的精品。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲一等優勝金質獎，以後又多次榮獲酒類評比的最高榮譽獎。1982年在全國第一屆評酒會上被評為全國「八大名酒」之一，多年來一直暢銷40多個國家和地區。
竹葉青酒 是山西杏花村汾酒廠的又一名產。竹葉青酒以汾酒作原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等10餘種中葯材，經蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成。酒精含量為45度，酒液金黃淡綠，晶瑩透明，芳香醇厚，餘味無窮。該酒不僅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除煩之功效，對於心臟病、高血壓、關節炎等都有一定療效。竹葉青酒同樣被列入全國八大名酒之一，獲得過國家金質獎，在世界40多個國家和地區享有盛譽。
白玉汾酒 杏花村酒廠名產之一。以汾酒作底，與中葯材「紫油桂」混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨特味道。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由於紫油桂「溫腎祛火、去寒止痛」的葯用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村酒廠又一名產，與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數月後，拌糖蒸餾加糖液配製而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無色，柔潤爽口，甜美味久。經常少量飲用該酒，可起到舒肝理氣、去悶除煩之功煩。
汾雁香 新降縣所產，山西省優質名酒，屬清香型。以優質高梁為主料，輔以玉米芯，採用多種微生物制的酵母共同發酵，該酒無色透明，清香純正，人口綿順，落口余香，酒度雖高達61度，但飲之暢快而無暴烈之感。
潞酒 產於長治市，已有800多年的生產歷史，為山西歷史名酒之一，酒名取自唐朝時該地所置地名潞州。該酒以精選高梁為主料，以谷糠、稻皮為輔料，綜合了附近諸縣幾十家傳統酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點，形成了現在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大麴白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型最美，古色古香，不飲自醉。
珍珠紅 山西歷史名酒，長治所產。以潞酒為酒基，添加白芷、紅叩等18種名貴中葯材精製而成。酒色呈寶石紅，清徹透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛風濕、散寒氣、健脾胃、理氣血之功效。
桑落酒 永濟縣所產，已有1000多年的釀造史，曾是宋朝宮廷御酒。選用優質高梁為原料，稻皮為輔料。系清香型大麴白酒 ，酒度65度，酒質晶瑩，酒味醇香，甜綿爽凈，余香悠長。為採用古籍秘方製作，有逐寒蓄熱、祛風明目、順氣活血之功能。
玉屏酒 為隰縣午城佳釀。酒體晶瑩澈亮，色澤正典，氣味芬芳，甘爽順口。以優質午城白酒配以黃芪、黨參、防風、白術、檀香等10餘種名貴中葯材加糖調制而成，酒度42度。因採用我國古典醫葯名方「玉屏散」配製，故名玉屏滋補良葯，又是筵宴珍品。
六曲香 祁縣酒廠出產，國家優質酒。是該廠首創的利用多種微生物釀制的曲曲優質香型白酒，因選用6個菌種制曲曲，香味異常，故稱六曲香。主料為優質高梁。輔以谷糖，稻殼，製作獨特 、精細，使該酒色、香、味俱佳，人稱「六曲飄香」，酒度65度。
玉堂春酒 是洪洞縣酒廠所產，以發生在該縣的著名歷史故事「玉堂春」為名。該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口。用白細瓷瓶盛裝，瓶上繪有「玉堂春」的故事中女主人公蘇三的俏像 ，裝璜考究，極富情趣。
特釀香 產於襄汾縣，是從古老的襄陵佳釀中發展出來的一種優質曲曲白酒，因兼有清香型和濃香型兩種酒的風味，故稱為清濃香型或兼香型。特釀香酒的酒度為61度，清亮透明，入口綿甜，醇和香濃，別具一格。以優質高梁作原料，選用多種呈香呈味的微生物為糖化發酵菌種，工藝奇特，形成該酒的特殊風格。
恆山老白乾 產於渾源縣，以五嶽之一的恆山代名，以優質高梁為原料，以恆山北麓清徹甜爽、水質純凈的「甘泉」為釀酒用水，生產出了這種多項技術經濟指標在全省名列前茅的優質名酒，產品遠銷全國。
菖蒲酒 產於盛產名貴中葯材菖蒲的垣曲縣。早在宋元時期，以菖蒲為主料的菖蒲酒就成為皇宮常用的保健飲品。現在的菖薄酒以陳釀大麴為酒底，九節菖蒲為主料，加以10餘種葯材以及冰糖、綿白糖勾兌而成。該酒45度，金黃透亮，芳香綿甜，具有開竅化痰、安神、解毒和明目之功效。
洞賓大麴 是芮城永樂酒廠在歷史名酒「堆花酒」的基礎上研製的一種濃香型優質大麴酒，60度，清亮香濃，加之其異型玻璃酒瓶上所貼的永樂宮壁畫之精華----二仙傳道，更使該酒為人所喜愛。
昔陽大麴 產於昔陽縣的一種頗具南方酒風味的優質濃香型大麴酒。經山西省評酒會多次品評，一致認為是全省首屈一指的優質濃香型酒。該酒以優質高梁為主料製成，酒色瑩徹，入口綿，落口甜，香味濃，回味長。
清徐白葡萄酒 清徐露酒廠生產，屬甜型白葡萄酒，酒度為13度，色澤淺黃澄清，具有鮮明的果香，兼有陳釀的酒香，甜而微酸，柔潤爽口。該酒以本地有名的龍眼葡萄為原料，精製而成，產品遠銷英美以及全國許多省。
咸亨涌黃酒 產於介休縣、清朝咸豐年間始創，曾於1942年巴拿馬國際博覽會上獲銀質獎章。該酒色黃味醇，酒度適中，余香爽口，獨具風味，常燙熱開飲，其味更佳。
糧 油
晉祠大米 產於太原晉祠一帶，與天津小站大米並稱北米之最。顆粒大而飽滿，質色稍褐而透明，連蒸數次不粘，食之柔韌可口，鮮美香甜。
「沁州黃」小米 主產地為沁縣閃村鄉，在國內外享有盛名。該米色澤蠟黃，顆粒圓潤，晶瑩透亮，吃起來香甜松軟，十分可口，堪稱穀米之王。
忻州高梁 主產於忻州市、定襄縣、原平縣等地。忻州高梁的特點是：粒大顆勻，皮薄面細，著殼率低，含單寧量少，食口性好，營養豐富。除食用外，還是重要的輕工原料。
雁北蕎麥 山西省普遍種植蕎麥，但尤以雁北所產為佳。其產量高、顆粒大、品質好、出粉率高、營養豐富，當地人民普遍喜歡食用。蕎麥還有一定的葯用價值。
雁北莜麥 雁北一帶普遍種植，營養價值十分豐富，吃著香美可口，深得當地人民喜愛，具有典型的地方風味。
雁北山葯旦 雁北三寶「山葯、莜麵、大皮襖」之一，栽培歷史悠久，品種多，產量高，出粉多，抗旱抗病能力強，薯塊大而勻，耐貯藏，根系發達。暢銷國內，並出口東南亞一些國家。
北路胡麻 雁北種植的主要油料作物，其生產期短、株形緊湊抗旱，籽粒大，顏色紅褐發亮，營養豐富，含油量高。100斤麻籽可榨30--36斤油，久放不沉澱，炸食煙霧小，上色快，味道清香，色澤純黃而透明，且有葯用價值。胡麻還是很好的工業原料。
萬榮花生 萬榮縣出產，以產量高，品質好而著稱。萬榮花生果殼薄而有光，脈紋清晰，籽紅飽滿，味道香脆可口，且出油率高，油質好。
風味食品
老陳醋 山西省有「醋鄉」之稱，所產各種醋質量精美，其中老陳醋更是聞名遐邇。清徐縣醋廠所產東湖牌老陳醋歷史最久，產量最高，質量最好。老陳醋以優質高梁為主要原料，成品色澤黑紫清亮，氣味酸醇濃烈，還具有甜綿、香、酸、不沉澱、越存味越濃和久儲不變質的特點。老陳醋不僅是調味佳品，而且具有廣泛的葯用功能，對骨質增生、高血壓、肝炎、風濕性腰腿疼痛、皮膚病、感冒、脫發以及頭皮癢等許多病症均有療效。
平遙牛肉 產於平遙縣，早在明朝中期便聞名於世，是以宰殺後的老牛加工成的醬牛肉。平遙牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，吃起來綿軟、濃香、可口，水份少、耐儲存、不變色味，除國內暢銷外，還遠銷到朝鮮、蒙古、新加坡、印尼、泰國、菲律賓等國家。
六味齋醬肉 太原市六味齋醬肉店生產，已有40多年的歷史，六味齋醬肉肉質精良，油光閃亮，香味濃郁，肉皮焦而不硬，綿而不粘，白肉肥而不膩，紅肉瘦而不柴，食之久品余香。品種有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等，風味各異。
黃河鯉魚 以保德縣天橋峽及河曲縣唐家縣一帶所產最負盛名。自明代起，便列為貢品。一般一條1.5公斤，大可達2-3公斤。特點是嘴大、鱗少、肉肥、味美。用黃河鯉魚輔之以山西名醋烹制的糖醋鯉魚風味奇特，是山西菜餚中的精華。
洪洞甲魚 洪洞縣靠汾河一帶盛產甲魚。它具有很高的營養價值，特別用它和雞混合製作的名菜「霸王別姬」，集色、香、味形於一體，頗具特色。洪洞所產甲魚又可治療陰虛、勞熱、骨蒸等病。
紅白過油肉 山西傳統名菜之一。選用豬裡脊肉或元寶肉為主料，以蛋黃、蔥白、薑末、水粉、木耳、玉蘭片、菠菜等為輔料，經刀功切片、抓糊、過油、烹炒等工序製成。色澤紅白相間、軟嫩適口。
五台香蘑 簡稱台蘑，是一種營養價值級高的菌類食品，主要生長在五台山頂草叢里，品種達11種，尤以銀盤、香蕈為佳。鮮時為乳白色，干後呈乳黃色，肉體鮮嫩、醇郁芬芳，營養價值為野蘑之首。既是風味山珍，又是名貴葯材，可防治血管硬化、腎臟病、膽結石、糖尿病、肝硬化及跌打損傷等病症。
垣曲猴頭 產於坦曲縣境內的中條山原始森林。其特點是：個頭肥大，絨毛光澤好，氣味芳香，肉質肥厚，久儲色味不變。以其做主料可製成多種美味湯菜。同時，對胃癌、胃潰瘍等多種疾病有一定療效。
太原「頭腦」 又稱「八珍湯」，是太原市有名的清真小吃，以清和元飯店最有影響。用肥羊肉、黃芪、煨面、藕根、長山葯、良姜、黃酒配製而成，具有酒、葯、羊肉混合香味，且有瀉補、活血的功能。
臨晉醬玉瓜 產於臨猗縣，是以臨猗玉瓜和優質面醬為原料腌制而成的一種醬菜。外呈褐色，色澤光亮，香味濃郁，咸中微甜，清脆爽口，久貯色味不變，行銷國內外。
芮城醬菜 有醬筍、醬苴蘭、醬包瓜、豆瓣醬等30多個品種，其特點是香甜酥脆，色澤金紅，透明發亮，色、香、味俱佳。
芮城麻片 芮城縣所產，享有盛譽。原料有芝麻、小米湯、熟麵粉、大豆油、檸檬酸等10多種。片薄晶透，酥脆蜜甜，盛夏不粘連，久存不變味。
介休灌餡糖 介休縣出產，已有1000餘年歷史。是飴糖的再製品，皮酥、餡香、酥脆而不硬，綿甜而不膩。主要原料是小米、大麥、核桃仁、白糖、桂花、芝麻、青紅絲等。
面點麵食
聞喜煮餅 聞喜縣所產著名糕點食品，有「國式糕點絕產」之美稱。其外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質。主要原料為麵粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。
忻州瓦酥 以其形似瓦片而得名，製作始於明末清初。選用精粉、純黃米、上等食油、細砂糖為料，其質酥脆、味甜香郁、久不變質、健胃壯身，堪稱爐烤食品之一絕。
太谷餅 產於太谷縣，有500多年歷史，是有名的面制烤實心甜餅。甜而不膩，軟而不皮，清香柔潤，便於存攜。
晉陽一窩酥 山西著名面點，其特點是色澤金黃，油絲細長，酥軟飄香。
黃燒餅 主產於靈丘縣，已有3000多年的歷史。它選料上乘，做工精細，香甜酥脆，油多不膩，利口為粘牙，久存不變質。多年來暢銷省外。
黃米油糕 深受山西人民喜愛的傳統風味糕製品。色澤金黃，外脆里粘，柔軟噴香，為北方年糕中的精品。
山西稍梅 歷史悠久的風味小吃，北京的「燒麥」即源出於此。稍梅的麵皮是用特製的麵杖打出花褶，使其頂部花褶現出美麗的梅花形。故稱稍梅。包入特別的肉餡後蒸熟即可食用、其味鮮香爽口。
刀削麵 山西麵食之一，極負盛名。使用特製的瓦形刀，依靠刀工和削麵技術製成，面片呈又薄又細又長的三棱形，具有內虛、外筋、柔軟光滑，易消化的特點，輔之以各色澆頭，更使其味美不待言。
貓耳朵 山西麵食之一，外形似貓耳朵，吃起來有韌性，利口。
撥魚 山西麵食之一，面頭尖，中間粗，呈小魚肚形狀。口感柔軟、筋滑、爽口。
河撈 山西麵食之一，將和好的面放入河撈床內，經濟壓製成，面體長圓而均勻，吃著筋滑而利口。
拉麵 山西麵食之一，將和好的軟面醒足後切成條輕拉而成。口感柔軟、筋道、耐嚼。
莜麵考老 山西麵食之一。用莜麵推成薄片捲成圓筒，蒸熟後澆鹵食用，其味噴香撲鼻，口感柔滑。
高梁面魚魚 山西麵食之一，搓制面成，面體二尺多長，中間滾圓，兩頭尖尖，蒸熟後調以西紅柿和羊肉食之，別具風味。
土 產 類
果 品
清徐葡萄 產於全國四大葡萄產地之一的清徐縣。相傳漢代已有種植，現有50多個品種，其中以龍眼、黑雞心、玫瑰、瓶兒等品種最佳。果皮薄而色澤鮮，果穗密集呈圓椎形，果粒大而豐滿，果肉味美香甜，含糖量高，耐貯藏。
同川梨 產於原平縣同川河兩岸，主要有黃梨、夏梨、油梨、平果梨等品種，黃梨個大皮薄、肉細味甜、水分大，夏梨皮薄質細，核小汁多，色艷味甜，濃香酥脆。夏梨、油梨均無渣滓。同川梨暢銷國內外。
蒲州青柿 山西南部各縣多產紅柿，其中尤以永濟縣（古蒲州）所產最佳。永濟紅柿品種很多，其中青柿為上品，個大皮薄，肉細漿多。味甜無籽，最易脫澀，加工後的青柿餅無核、汁多、綿軟、霜厚。
晉城山楂 產於全國八大山楂產區之一的晉城市。所產山楂氣味清香，果大肉綿，酸甜可口，除生吃外，還廣用於食品工業和制葯工業。
山西沙棘 全省生產面積達多萬畝，佔全國的一半，其中僅方山縣就有50.2萬畝。沙棘含有多種維生素和氨基酸，是食品工業的優質原料。近年來山西已開發出10萬畝沙棘產地，產品行銷國內外。
席張白水密杏 產於運城市席張一帶，個大形圓，淡黃透白、略綴紅色，皮薄肉厚，質細汁多，味甜醇香，纖維少，營養豐富。
稷山板棗 體大肥碩，色澤紅艷，肉厚核小，質地細密，含糖分多，味道甘美，富有彈性，久儲不幹，享譽國內外。
柳林大紅棗 色鮮、皮薄、肉厚、核小、糖分大，味甘美、耐儲藏，鮮果脆而可口，甜中含酸，乾果肉潤如油，糖絲長亮，醇香沁心。
汾陽核桃 品種多、果形美觀、個大、皮薄、仁色淺黃發亮，仁質鬆脆，仁味香甜，含油量高80%，營養豐富，並有相當的葯用價值。產品暢銷國內外。
夏縣板栗 外形美觀、有光澤、水分少，出粉率高、易剝皮，其味甘甜幽香，既有較高營養價值和葯用價值，又是食品工業的良好原料和可換取較高外匯的出口商品。
菜 品
大同黃花 學名萱草，俗稱金針菜，大同自明朝起就開始種植，弛名中外。其特點是色澤金黃，角長肉厚，肥碩油大，脆嫩清口，久煮不爛，潔凈無霉。蒸、煮或曬干後發泡食用，營養、品味俱佳，具有利尿、健胃、止血、消炎、清熱等功能。
代縣辣椒 代縣是我國四大辣椒產地之一，產品歷史悠久，暢銷國內外。尖、小、辣是其特點，特點是羊角辣椒質地細、色澤鮮紅、皮厚肉嫩，籽小、味辣、油性大，實為調味佳品，還可入葯。
平順花椒 山西全省普遍種植，品種繁多，其中平順縣所產的花椒品質最高。其特點是皮細、籽少、油大、味香、黑黃、耐貯、不生蟲，干椒3--5年香味不減，人稱「士里香」。
應縣紫皮蒜 以小石口村所產最佳，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，蒜皮薄、辛辣味濃，外皮鬆而瓣花緊，搗成蒜泥兩三天內色味如初。
平陸百合 平陸縣所產，個頭大，色潔白，瓣肉厚，後味不苦，易保存。加糖蒸熟吃著酥沙綿軟，味甜而幽香。
其它土產
潞麻 主產於晉東南蘇店、蒿河、韓店和長治一帶。色澤光亮、皮質潔白勻稱，麻皮從根到稍顏色一致，無染色斑點，質地柔和，軟綿利手，纖維長且有韌性，拉力強不易斷。是多種工業的重要原材料。
廣靈白麻 色澤鮮亮、皮薄性韌，纖維細長，柔軟光亮，耐腐抗霉，廣泛應用於工業原料，並可作為葯材，有補陰安胎之功效。
曲沃煙葉 葉大肥厚，葉色金黃，煙油性大，揉碎不成末，氣味濃郁醇和，不辣嘴。據化驗分析，曲沃煙葉含澱粉、糖類和鉀都比別的煙多，含尼古丁中，含氯少，是卷煙行業的優良原料。
❹ 山西省東觀鎮有什麼好吃的有什麼特產
山 西 特 產
工 藝 類
工 藝 用 品
澄泥硯 全國四大名硯之一，現由新絳、五台兩縣的工藝美術廠生產。澄泥硯的歷史可上溯到唐代，為陶硯，以泥沙再造而成，其質細膩，柔中有堅，貯水不涸，歷寒不冰，發墨護毫，兼具陶石雙重優點。
台硯 我國名硯中的後起之秀，原料為五台、定襄一帶儲量豐富的天然紋石，質堅渾潤，色亮悅目，如晶似玉，研磨發墨技，發澤保濕，潤筆生輝。台硯論石色、雕技、圖案不在其它名硯之下，現主要由定襄石刻廠生產。
大同銅火鍋 大同市金屬工藝廠生產，歷史悠久，盛譽中外。以黃銅精製，古色古香，金碧輝煌，品種眾多，特別是以著名的大同九龍壁為圖案的鑲銀火鍋，更是色澤斑斕，雍容華貴，既是高檔食具，又可用以裝飾陳列。
山西琉璃 生產歷史之長，工藝之精，質量之高，選型之美，色澤之艷，均為全國之首，最出名的有河津呂家、太原南郊馬庄蘇家及陽城後則腰喬家。產品分玻璃磚、琉璃瓦、「法花」及居室陳設品四類。品種繁多，光亮如鏡，色艷久鮮，防腐防潮、堅固耐久，選型精美，為歷史上許多重要建築所採用。
候馬蝴蝶杯 候馬市陶瓷廠生產，從全世界1萬多種蝴蝶中精選美麗品種，彩繪製作，選型古樸，設計精緻，出神入畫，杯中彩蝶酒滿飛現，酒干即隱，令人拍案叫絕。
山西地毯 為其它地毯所不及的兩個特點是：採用優質羊毛為原料，主要工序採用手工製作。山西地毯色質優良，技藝精湛，品種眾多，富有彈性，行走舒穩，結實耐用，圖案典雅，極富民族風格和地方特色，是國際地毯市場上的珍品。
並州剪刀 傳統名牌產品，唐代著名詩人杜甫曾贊譽「焉得並州快剪刀，剪取吳淞半江水」。並州剪刀選材精良，製作精細，造型剛勁，史稱砍骨不卷刃，剪毛不沾塵。現由太原刀剪廠生產。
高平絲綢 以晉東南特產優質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。產家為高平絲織廠。
平定砂貨 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要為實用砂貨和砂鍋、砂壺等數十種。造型美觀大方，色澤淳樸，壁薄體輕，堅實耐用，透氣良好卻不滲漏，煮食味道鮮美，貯食色味不變，價格合理，實為砂器精品。
陽泉鐵鍋 主要有砂換鍋和廣鍋兩大類，規格數百種。特點是：煮食不變味，銹不脫皮，色澤光潔，邊沿整齊，壁厚均勻，不炸不裂等。
潞城草帽辮 生產始於明代，以麥桿為材料，成品色澤潔白，辮條勻稱，兩面光滑，不見接茬，用以製作的草帽綴工細膩、精美。
玉米皮編 主產於靈丘縣，現有茶墊、汽車坐墊、地席等10多個品種。造型精美，光潔舒展，富有彈性，透氣良好，遠銷國外。
霍州古瓷 唐時已揚名四方。主要生產實用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工藝考究，工筆彩繪精美。
清流陶瓷 壺關縣清流陶瓷廠生產，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，歷史悠久，產品新穎，資質細膩。現每年有20餘種300多萬件產品銷往美、加、法等20多個國家和地區。
長子銅樂器 長子縣所產，有600多年歷史，是全國同行業八大產家之一，產品40多種，所產樂器音質純正，音域寬廣，暢銷國內和東南亞各國。
大理石 陵川縣所產，質地堅硬，結構精密，打磨後鏡面光澤五光十色，產品達28種，有珍奇的經常斑玉、金星墨玉、紅雲、晚霞及漢白玉等，是絕佳的工業及藝術用材。
代縣木器 以箱、櫃、桌、椅等產品為主，款式新，工藝精，為山西木器行來之冠。所產「推光漆」器遠銷日、法、美等國。
觀 賞 工 藝
平遙推光漆器 平遙推光漆廠生產，是一種高級油漆器具，以手工塗漆推磨而得名，俗稱金漆傢具。該產品平滑光亮、雅緻美觀、堅實耐磨、防熱、防潮、防腐、彩繪圖案精美，具有鮮明的民族風格和地方特色。用於廳室陳設，別有韻味。
新絳雲雕漆器 新絳縣工藝美術廠生產，以精工剔刻的彩雲般的圖案而得名。彩用漆、畫、雕相結合的綜合工藝，所產雲雕案桌、圍屏、首飾盒等產品暢銷國內外。尤其是雲雕案桌，五彩祥雲，徐徐翻動，古樸雅緻，光彩照人。
稷山螺鈿 稷山工藝美術廠獨家生產的一種傳統漆器，屬細軟螺鈕，系選用內陸湖泊特產貝殼珍珠層，與金銀扁絲製成各種精美圖案，鑲入漆器後反復磨研而成。產品數10種，色澤斑斕、秀麗娟美、玲瓏別致。
太原玉雕 主要由山西工藝美術廠生產，原料主要采自山西名類珍貴玉石，產品品種多達數百種，其中以鏈子瓶、鳳、提梁鹵、嫦娥奔月、晉祠侍女等最為有名。
黑釉瓷器 主產於懷仁縣吳家窯瓷廠，以當地優質粘土為原料，採用傳統無鉛色料配方制釉塗面，一次高溫燒制而成。成品質堅色正，釉面光潤，耐酸耐鹼，圖案精美、華貴奪目，在國內外市場上獨樹一幟。
仿古鐵器 太原市北城區金屬工藝廠生產。主要產品有仿製的東漢馬踏飛燕、明九龍鼎、西周雲爐等100餘種，其形象逼真，酷似原物，幾可亂真。
山西剪紙 已在山西廣泛流傳了1000多年的傳統民間工藝，主要分剪裁與刀裁兩種製作方法。北以廣靈彩色剪紙為代表，南以浮山單色剪紙為代表。多以當地風物、民間傳說、歷史故事以及象徵人民康樂致富吉祥長壽等方面作為剪紙內容，具有濃郁的鄉土氣息。
平陽木板年畫 早在宋代就已流傳開來，聞名的「四美圖」即當時的代表作。現由臨汾工藝美術公司製作，題材廣泛，刀工細膩，印製精美，有濃郁的地方風韻。
雲崗藝術瓷 產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠，採用全國獨一無二的彩釉塗畫鍛燒和烘漆彩繪相結合的綜合工藝。成品光亮潤滑、鮮艷瑰麗，色彩奇特，品種達130多種，有「雲崗佛像」、「大肚彌勒佛」、「老壽星」、「嫦娥奔月」、「天女散花」、「豬八戒吃西瓜」等等，行銷20多個國家。
西塑 又稱「面人」，是平魯縣所產的工藝品，用白麵粉捏成各種禽獸、果品或人物形象，蒸熟後再行彩繪，精巧細致，形體生動，常作為吉祥物品供人欣賞或饋贈親友。
中 葯 類
葯 材
恆山黃芪 主產於渾源縣境內恆山背陰山坡上，是享譽中外的中葯材。長期服用有補氣補血的作用。以此為原料加工成的正北芪片暢銷全世界近70個國家和地區。此外，黃芪還廣泛用於佐餐和煙酒製作。
黨參 主產於長治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入葯，具有補中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主葯，可配製多種中葯。
岢嵐五加皮 岢嵐縣特產。即楊樹根皮，入葯味兼甜苦，性濕微寒，具有消腫祛濕、濕五中、堅筋骨、散風邪等功能。以五加皮為主料調制的五加皮酒為葯酒珍品。
忻州甘草 質量好，以根入葯，具有補氣和中，瀉火解毒，調和諸葯的功能。此外還是食品、煙草的原料之一。
豬苓 盛產於山西主要山區，在我國已有2500多年的葯用歷史，利尿滲濕，兼具解熱治療腫瘤等疾病效用。
五台台參 因產於五台山而得名。條短粗肥，皮緊肉鬆，具有補中益氣、驅寒扶熱之功能，可治虛寒病症，又為強壯渲補葯品。
飲 食 類
名 酒
汾酒 山西省汾陽縣杏花村汾酒廠生產。自南北朝時開始釀造，距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三絕著稱。其色晶瑩透明，有如水晶美玉，反復顛倒，絕無懸浮沉澱；其味清香純正，悠久修長；入口回味生津，餘味無窮，是清香型白酒中的典範產品。因含脂豐富，有害雜質極微，又被稱為名白酒中最衛生的精品。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲一等優勝金質獎，以後又多次榮獲酒類評比的最高榮譽獎。1982年在全國第一屆評酒會上被評為全國「八大名酒」之一，多年來一直暢銷40多個國家和地區。
竹葉青酒 是山西杏花村汾酒廠的又一名產。竹葉青酒以汾酒作原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等10餘種中葯材，經蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成。酒精含量為45度，酒液金黃淡綠，晶瑩透明，芳香醇厚，餘味無窮。該酒不僅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除煩之功效，對於心臟病、高血壓、關節炎等都有一定療效。竹葉青酒同樣被列入全國八大名酒之一，獲得過國家金質獎，在世界40多個國家和地區享有盛譽。
白玉汾酒 杏花村酒廠名產之一。以汾酒作底，與中葯材「紫油桂」混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨特味道。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由於紫油桂「溫腎祛火、去寒止痛」的葯用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村酒廠又一名產，與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數月後，拌糖蒸餾加糖液配製而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無色，柔潤爽口，甜美味久。經常少量飲用該酒，可起到舒肝理氣、去悶除煩之功煩。
汾雁香 新降縣所產，山西省優質名酒，屬清香型。以優質高梁為主料，輔以玉米芯，採用多種微生物制的酵母共同發酵，該酒無色透明，清香純正，人口綿順，落口余香，酒度雖高達61度，但飲之暢快而無暴烈之感。
潞酒 產於長治市，已有800多年的生產歷史，為山西歷史名酒之一，酒名取自唐朝時該地所置地名潞州。該酒以精選高梁為主料，以谷糠、稻皮為輔料，綜合了附近諸縣幾十家傳統酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點，形成了現在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大麴白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型最美，古色古香，不飲自醉。
珍珠紅 山西歷史名酒，長治所產。以潞酒為酒基，添加白芷、紅叩等18種名貴中葯材精製而成。酒色呈寶石紅，清徹透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛風濕、散寒氣、健脾胃、理氣血之功效。
桑落酒 永濟縣所產，已有1000多年的釀造史，曾是宋朝宮廷御酒。選用優質高梁為原料，稻皮為輔料。系清香型大麴白酒 ，酒度65度，酒質晶瑩，酒味醇香，甜綿爽凈，余香悠長。為採用古籍秘方製作，有逐寒蓄熱、祛風明目、順氣活血之功能。
玉屏酒 為隰縣午城佳釀。酒體晶瑩澈亮，色澤正典，氣味芬芳，甘爽順口。以優質午城白酒配以黃芪、黨參、防風、白術、檀香等10餘種名貴中葯材加糖調制而成，酒度42度。因採用我國古典醫葯名方「玉屏散」配製，故名玉屏滋補良葯，又是筵宴珍品。
六曲香 祁縣酒廠出產，國家優質酒。是該廠首創的利用多種微生物釀制的曲曲優質香型白酒，因選用6個菌種制曲曲，香味異常，故稱六曲香。主料為優質高梁。輔以谷糖，稻殼，製作獨特 、精細，使該酒色、香、味俱佳，人稱「六曲飄香」，酒度65度。
玉堂春酒 是洪洞縣酒廠所產，以發生在該縣的著名歷史故事「玉堂春」為名。該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口。用白細瓷瓶盛裝，瓶上繪有「玉堂春」的故事中女主人公蘇三的俏像 ，裝璜考究，極富情趣。
特釀香 產於襄汾縣，是從古老的襄陵佳釀中發展出來的一種優質曲曲白酒，因兼有清香型和濃香型兩種酒的風味，故稱為清濃香型或兼香型。特釀香酒的酒度為61度，清亮透明，入口綿甜，醇和香濃，別具一格。以優質高梁作原料，選用多種呈香呈味的微生物為糖化發酵菌種，工藝奇特，形成該酒的特殊風格。
恆山老白乾 產於渾源縣，以五嶽之一的恆山代名，以優質高梁為原料，以恆山北麓清徹甜爽、水質純凈的「甘泉」為釀酒用水，生產出了這種多項技術經濟指標在全省名列前茅的優質名酒，產品遠銷全國。
菖蒲酒 產於盛產名貴中葯材菖蒲的垣曲縣。早在宋元時期，以菖蒲為主料的菖蒲酒就成為皇宮常用的保健飲品。現在的菖薄酒以陳釀大麴為酒底，九節菖蒲為主料，加以10餘種葯材以及冰糖、綿白糖勾兌而成。該酒45度，金黃透亮，芳香綿甜，具有開竅化痰、安神、解毒和明目之功效。
洞賓大麴 是芮城永樂酒廠在歷史名酒「堆花酒」的基礎上研製的一種濃香型優質大麴酒，60度，清亮香濃，加之其異型玻璃酒瓶上所貼的永樂宮壁畫之精華----二仙傳道，更使該酒為人所喜愛。
昔陽大麴 產於昔陽縣的一種頗具南方酒風味的優質濃香型大麴酒。經山西省評酒會多次品評，一致認為是全省首屈一指的優質濃香型酒。該酒以優質高梁為主料製成，酒色瑩徹，入口綿，落口甜，香味濃，回味長。
清徐白葡萄酒 清徐露酒廠生產，屬甜型白葡萄酒，酒度為13度，色澤淺黃澄清，具有鮮明的果香，兼有陳釀的酒香，甜而微酸，柔潤爽口。該酒以本地有名的龍眼葡萄為原料，精製而成，產品遠銷英美以及全國許多省。
咸亨涌黃酒 產於介休縣、清朝咸豐年間始創，曾於1942年巴拿馬國際博覽會上獲銀質獎章。該酒色黃味醇，酒度適中，余香爽口，獨具風味，常燙熱開飲，其味更佳。
糧 油
晉祠大米 產於太原晉祠一帶，與天津小站大米並稱北米之最。顆粒大而飽滿，質色稍褐而透明，連蒸數次不粘，食之柔韌可口，鮮美香甜。
「沁州黃」小米 主產地為沁縣閃村鄉，在國內外享有盛名。該米色澤蠟黃，顆粒圓潤，晶瑩透亮，吃起來香甜松軟，十分可口，堪稱穀米之王。
忻州高梁 主產於忻州市、定襄縣、原平縣等地。忻州高梁的特點是：粒大顆勻，皮薄面細，著殼率低，含單寧量少，食口性好，營養豐富。除食用外，還是重要的輕工原料。
雁北蕎麥 山西省普遍種植蕎麥，但尤以雁北所產為佳。其產量高、顆粒大、品質好、出粉率高、營養豐富，當地人民普遍喜歡食用。蕎麥還有一定的葯用價值。
雁北莜麥 雁北一帶普遍種植，營養價值十分豐富，吃著香美可口，深得當地人民喜愛，具有典型的地方風味。
雁北山葯旦 雁北三寶「山葯、莜麵、大皮襖」之一，栽培歷史悠久，品種多，產量高，出粉多，抗旱抗病能力強，薯塊大而勻，耐貯藏，根系發達。暢銷國內，並出口東南亞一些國家。
北路胡麻 雁北種植的主要油料作物，其生產期短、株形緊湊抗旱，籽粒大，顏色紅褐發亮，營養豐富，含油量高。100斤麻籽可榨30--36斤油，久放不沉澱，炸食煙霧小，上色快，味道清香，色澤純黃而透明，且有葯用價值。胡麻還是很好的工業原料。
萬榮花生 萬榮縣出產，以產量高，品質好而著稱。萬榮花生果殼薄而有光，脈紋清晰，籽紅飽滿，味道香脆可口，且出油率高，油質好。
風味食品
老陳醋 山西省有「醋鄉」之稱，所產各種醋質量精美，其中老陳醋更是聞名遐邇。清徐縣醋廠所產東湖牌老陳醋歷史最久，產量最高，質量最好。老陳醋以優質高梁為主要原料，成品色澤黑紫清亮，氣味酸醇濃烈，還具有甜綿、香、酸、不沉澱、越存味越濃和久儲不變質的特點。老陳醋不僅是調味佳品，而且具有廣泛的葯用功能，對骨質增生、高血壓、肝炎、風濕性腰腿疼痛、皮膚病、感冒、脫發以及頭皮癢等許多病症均有療效。
平遙牛肉 產於平遙縣，早在明朝中期便聞名於世，是以宰殺後的老牛加工成的醬牛肉。平遙牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，吃起來綿軟、濃香、可口，水份少、耐儲存、不變色味，除國內暢銷外，還遠銷到朝鮮、蒙古、新加坡、印尼、泰國、菲律賓等國家。
六味齋醬肉 太原市六味齋醬肉店生產，已有40多年的歷史，六味齋醬肉肉質精良，油光閃亮，香味濃郁，肉皮焦而不硬，綿而不粘，白肉肥而不膩，紅肉瘦而不柴，食之久品余香。品種有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等，風味各異。
黃河鯉魚 以保德縣天橋峽及河曲縣唐家縣一帶所產最負盛名。自明代起，便列為貢品。一般一條1.5公斤，大可達2-3公斤。特點是嘴大、鱗少、肉肥、味美。用黃河鯉魚輔之以山西名醋烹制的糖醋鯉魚風味奇特，是山西菜餚中的精華。
洪洞甲魚 洪洞縣靠汾河一帶盛產甲魚。它具有很高的營養價值，特別用它和雞混合製作的名菜「霸王別姬」，集色、香、味形於一體，頗具特色。洪洞所產甲魚又可治療陰虛、勞熱、骨蒸等病。
紅白過油肉 山西傳統名菜之一。選用豬裡脊肉或元寶肉為主料，以蛋黃、蔥白、薑末、水粉、木耳、玉蘭片、菠菜等為輔料，經刀功切片、抓糊、過油、烹炒等工序製成。色澤紅白相間、軟嫩適口。
五台香蘑 簡稱台蘑，是一種營養價值級高的菌類食品，主要生長在五台山頂草叢里，品種達11種，尤以銀盤、香蕈為佳。鮮時為乳白色，干後呈乳黃色，肉體鮮嫩、醇郁芬芳，營養價值為野蘑之首。既是風味山珍，又是名貴葯材，可防治血管硬化、腎臟病、膽結石、糖尿病、肝硬化及跌打損傷等病症。
垣曲猴頭 產於坦曲縣境內的中條山原始森林。其特點是：個頭肥大，絨毛光澤好，氣味芳香，肉質肥厚，久儲色味不變。以其做主料可製成多種美味湯菜。同時，對胃癌、胃潰瘍等多種疾病有一定療效。
太原「頭腦」 又稱「八珍湯」，是太原市有名的清真小吃，以清和元飯店最有影響。用肥羊肉、黃芪、煨面、藕根、長山葯、良姜、黃酒配製而成，具有酒、葯、羊肉混合香味，且有瀉補、活血的功能。
臨晉醬玉瓜 產於臨猗縣，是以臨猗玉瓜和優質面醬為原料腌制而成的一種醬菜。外呈褐色，色澤光亮，香味濃郁，咸中微甜，清脆爽口，久貯色味不變，行銷國內外。
芮城醬菜 有醬筍、醬苴蘭、醬包瓜、豆瓣醬等30多個品種，其特點是香甜酥脆，色澤金紅，透明發亮，色、香、味俱佳。
芮城麻片 芮城縣所產，享有盛譽。原料有芝麻、小米湯、熟麵粉、大豆油、檸檬酸等10多種。片薄晶透，酥脆蜜甜，盛夏不粘連，久存不變味。
介休灌餡糖 介休縣出產，已有1000餘年歷史。是飴糖的再製品，皮酥、餡香、酥脆而不硬，綿甜而不膩。主要原料是小米、大麥、核桃仁、白糖、桂花、芝麻、青紅絲等。
面點麵食
聞喜煮餅 聞喜縣所產著名糕點食品，有「國式糕點絕產」之美稱。其外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質。主要原料為麵粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。
忻州瓦酥 以其形似瓦片而得名，製作始於明末清初。選用精粉、純黃米、上等食油、細砂糖為料，其質酥脆、味甜香郁、久不變質、健胃壯身，堪稱爐烤食品之一絕。
太谷餅 產於太谷縣，有500多年歷史，是有名的面制烤實心甜餅。甜而不膩，軟而不皮，清香柔潤，便於存攜。
晉陽一窩酥 山西著名面點，其特點是色澤金黃，油絲細長，酥軟飄香。
黃燒餅 主產於靈丘縣，已有3000多年的歷史。它選料上乘，做工精細，香甜酥脆，油多不膩，利口為粘牙，久存不變質。多年來暢銷省外。
黃米油糕 深受山西人民喜愛的傳統風味糕製品。色澤金黃，外脆里粘，柔軟噴香，為北方年糕中的精品。
山西稍梅 歷史悠久的風味小吃，北京的「燒麥」即源出於此。稍梅的麵皮是用特製的麵杖打出花褶，使其頂部花褶現出美麗的梅花形。故稱稍梅。包入特別的肉餡後蒸熟即可食用、其味鮮香爽口。
刀削麵 山西麵食之一，極負盛名。使用特製的瓦形刀，依靠刀工和削麵技術製成，面片呈又薄又細又長的三棱形，具有內虛、外筋、柔軟光滑，易消化的特點，輔之以各色澆頭，更使其味美不待言。
貓耳朵 山西麵食之一，外形似貓耳朵，吃起來有韌性，利口。
撥魚 山西麵食之一，面頭尖，中間粗，呈小魚肚形狀。口感柔軟、筋滑、爽口。
河撈 山西麵食之一，將和好的面放入河撈床內，經濟壓製成，面體長圓而均勻，吃著筋滑而利口。
拉麵 山西麵食之一，將和好的軟面醒足後切成條輕拉而成。口感柔軟、筋道、耐嚼。
莜麵考老 山西麵食之一。用莜麵推成薄片捲成圓筒，蒸熟後澆鹵食用，其味噴香撲鼻，口感柔滑。
高梁面魚魚 山西麵食之一，搓制面成，面體二尺多長，中間滾圓，兩頭尖尖，蒸熟後調以西紅柿和羊肉食之，別具風味。
土 產 類
果 品
清徐葡萄 產於全國四大葡萄產地之一的清徐縣。相傳漢代已有種植，現有50多個品種，其中以龍眼、黑雞心、玫瑰、瓶兒等品種最佳。果皮薄而色澤鮮，果穗密集呈圓椎形，果粒大而豐滿，果肉味美香甜，含糖量高，耐貯藏。
同川梨 產於原平縣同川河兩岸，主要有黃梨、夏梨、油梨、平果梨等品種，黃梨個大皮薄、肉細味甜、水分大，夏梨皮薄質細，核小汁多，色艷味甜，濃香酥脆。夏梨、油梨均無渣滓。同川梨暢銷國內外。
蒲州青柿 山西南部各縣多產紅柿，其中尤以永濟縣（古蒲州）所產最佳。永濟紅柿品種很多，其中青柿為上品，個大皮薄，肉細漿多。味甜無籽，最易脫澀，加工後的青柿餅無核、汁多、綿軟、霜厚。
晉城山楂 產於全國八大山楂產區之一的晉城市。所產山楂氣味清香，果大肉綿，酸甜可口，除生吃外，還廣用於食品工業和制葯工業。
山西沙棘 全省生產面積達多萬畝，佔全國的一半，其中僅方山縣就有50.2萬畝。沙棘含有多種維生素和氨基酸，是食品工業的優質原料。近年來山西已開發出10萬畝沙棘產地，產品行銷國內外。
席張白水密杏 產於運城市席張一帶，個大形圓，淡黃透白、略綴紅色，皮薄肉厚，質細汁多，味甜醇香，纖維少，營養豐富。
稷山板棗 體大肥碩，色澤紅艷，肉厚核小，質地細密，含糖分多，味道甘美，富有彈性，久儲不幹，享譽國內外。
柳林大紅棗 色鮮、皮薄、肉厚、核小、糖分大，味甘美、耐儲藏，鮮果脆而可口，甜中含酸，乾果肉潤如油，糖絲長亮，醇香沁心。
汾陽核桃 品種多、果形美觀、個大、皮薄、仁色淺黃發亮，仁質鬆脆，仁味香甜，含油量高80%，營養豐富，並有相當的葯用價值。產品暢銷國內外。
夏縣板栗 外形美觀、有光澤、水分少，出粉率高、易剝皮，其味甘甜幽香，既有較高營養價值和葯用價值，又是食品工業的良好原料和可換取較高外匯的出口商品。
菜 品
大同黃花 學名萱草，俗稱金針菜，大同自明朝起就開始種植，弛名中外。其特點是色澤金黃，角長肉厚，肥碩油大，脆嫩清口，久煮不爛，潔凈無霉。蒸、煮或曬干後發泡食用，營養、品味俱佳，具有利尿、健胃、止血、消炎、清熱等功能。
代縣辣椒 代縣是我國四大辣椒產地之一，產品歷史悠久，暢銷國內外。尖、小、辣是其特點，特點是羊角辣椒質地細、色澤鮮紅、皮厚肉嫩，籽小、味辣、油性大，實為調味佳品，還可入葯。
平順花椒 山西全省普遍種植，品種繁多，其中平順縣所產的花椒品質最高。其特點是皮細、籽少、油大、味香、黑黃、耐貯、不生蟲，干椒3--5年香味不減，人稱「士里香」。
應縣紫皮蒜 以小石口村所產最佳，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，蒜皮薄、辛辣味濃，外皮鬆而瓣花緊，搗成蒜泥兩三天內色味如初。
平陸百合 平陸縣所產，個頭大，色潔白，瓣肉厚，後味不苦，易保存。加糖蒸熟吃著酥沙綿軟，味甜而幽香。
其它土產
潞麻 主產於晉東南蘇店、蒿河、韓店和長治一帶。色澤光亮、皮質潔白勻稱，麻皮從根到稍顏色一致，無染色斑點，質地柔和，軟綿利手，纖維長且有韌性，拉力強不易斷。是多種工業的重要原材料。
廣靈白麻 色澤鮮亮、皮薄性韌，纖維細長，柔軟光亮，耐腐抗霉，廣泛應用於工業原料，並可作為葯材，有補陰安胎之功效。
曲沃煙葉 葉大肥厚，葉色金黃，煙油性大，揉碎不成末，氣味濃郁醇和，不辣嘴。據化驗分析，曲沃煙葉含澱粉、糖類和鉀都比別的煙多，含尼古丁中，含氯少，是卷煙行業的優良原料。
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【概述】
山西省因居太行山之西而得名。春秋時期，大部分地區為晉國所有，所以簡稱「晉」；戰國初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱「三晉」。全省總面積15.6萬平方公里，總人口3300萬人，轄11個地級市，119個縣、市、區。
【省會】太原�
【人口】3245萬。
【世界自然和文化遺產】平遙古城、雲岡石窟
【國家重點風景名勝區】五台山、恆山、黃河壺口瀑布、北五當山、五老峰
【國家重點自然保護區】歷山、龐泉溝、蘆牙山、莽河
【國家地質公園】黃河壺口瀑布
【土特產】六味齋醬肉、雙合成糕點、陳醋、推光漆器、汾酒、平遙牛肉，晉祠大米
【行政區劃】
地級：
太原市（省會） 大同市 陽泉市 長治市 晉城市 朔州市 晉中市 運城市 忻州市 臨汾市 呂梁市
縣級（按拼音為序）：
安澤縣 保德縣 長治縣 城區（長治） 城區（大同）城區（晉城） 城區（陽泉） 大同縣 大寧縣 代縣 定襄縣 繁峙縣 方山縣 汾陽市 汾西縣 浮山縣 高平市 古縣 古交市 廣靈縣 河津市 河曲縣 和順縣 洪洞縣 壺關縣 懷仁縣 渾源縣 霍州市 吉縣 稷山縣 尖草坪區 交城縣 交口縣 郊區（長治） 郊區（陽泉）侯馬市 絳縣 介休市 晉源區 靜樂縣 岢嵐縣 礦區（大同） 礦區（陽泉） 嵐縣 黎城縣 離石區 臨縣 臨猗縣 靈丘縣 靈石縣 陵川縣 柳林縣 婁煩縣 潞城市 南郊區 寧武縣 偏關縣 平定縣 平魯區 平陸縣 平順縣 平遙縣 蒲縣 祁縣 沁縣 沁水縣 沁源縣 清徐縣 曲沃縣 芮城縣 山陰縣 神池縣 石樓縣 壽陽縣 朔城區 太谷縣 天鎮縣 屯留縣 萬柏林區 萬榮縣 文水縣 聞喜縣 五台縣 五寨縣 武鄉縣 隰縣 夏縣 鄉寧縣 襄汾縣 襄垣縣 昔陽縣 忻府區 新絳縣 新榮區 興縣 杏花嶺區 小店區 孝義市 鹽湖區 陽城縣 陽高縣 陽曲縣 堯都區 翼城縣 應縣 迎澤區 永和縣 永濟市 右玉縣 盂縣 榆次區 榆社縣 原平市 垣曲縣 澤州縣 長子縣 中陽縣 左權縣 左雲縣
【自然地理】
山西省地處華北西部的黃土高原東翼。地理坐標為北緯34°34'——40°43'、東經110°14'——114°33'。東西寬約290公里，南北長約550公里，全省總面積15.6萬平方公里，約佔全國總面積的1.6%。境界輪廓略呈東北斜向西南的平行四邊形。東有巍巍太行山作天然屏障，與河北省為鄰；西、南以濤濤黃河為塹，與陝西省、河南省相望；北跨綿綿內長城，與內蒙古自治區毗連。
山西地形較為復雜，境內有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多種地貌類型。山區、丘陵占總面積的三分之二以上，大部分在海拔1000米至2000米之間。最高點為五台山的北台葉斗峰，海拔3058米，最低點在垣曲縣境內西陽河入黃河處，海拔僅180米。
山西表裡山河，丘陵起伏，溝壑縱橫，大部分為山區和丘陵。東界太行山，西有呂梁山，北亘北嶽恆山、五台山，南聳中條山，中立太岳山。五台山主峰葉斗峰海拔3058米，為華北最高峰。中部由北而南分布有大同、忻州、太原、臨汾、長治和運城等盆地。主要河流有汾河、海河兩大水系。境內有大小河流1000多條，其中流域面積大於100平方公里、河長在150公里以上的有240條，大於4000平方公里、河長在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑乾河、滹沱河、漳河等。汾河最長，全長659公里。被稱為中華民族文化搖籃的黃河，北自偏關縣老牛灣入境，飛流直下，一瀉千里，抵芮城縣風陵渡而東折，南至垣曲縣碾盤溝出境，途經19縣560個村莊，流程965公里。黃河流經晉陝峽谷，在吉縣壺口一帶河床突然下跌15至20米，流水直瀉，形成壯觀的壺口瀑布。
【氣候】
山西地形復雜，地處中緯度地區，屬暖溫帶、溫帶大陸性氣候，冬寒夏暖，四季分明，南北差異和垂直差異較大。
山西地形多樣，高差懸殊，因而既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。山西地處中緯度，距海不遠，但因山脈阻隔，夏季風影響不大，屬溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫3°～14°C，晝夜溫差大，南北溫差也大。西部黃河谷地、太原盆地和晉東南的大部分地區，平均溫度在8°～10°C之間。臨汾、運城盆地年均溫度達12°～14°C。冬季氣溫全省均在0°C以下，夏季全省普遍高溫，7月份氣溫介於21°～26°C之間。山西無霜期南長北短，平川長山地短。大同盆地為110～140天，五台山僅85天，忻州盆地以北和東部山區135～155天，臨汾、運城盆地則長達200～220天。全省年降水量在400～650毫米，但季節分布不均勻，夏季6月～8月降水高度集中且多暴雨，降水量約佔全年的60%以上。全省降水受地形影響很大，山區較多，盆地較少。山西有三個多雨區，一是晉東南太行山區和中條山區，二是五台山區，三是呂梁山區。
【歷史沿革】
山西是中華民族發祥地之一，歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產。迄今為止有文字記載的歷史達三千年之久，素有「中國古代文化博物館」之美稱，還被譽為「華夏文明的搖籃」。「女媧補天」的傳說就發生在山西。華夏民族的始祖黃帝和炎帝都曾在山西活動。我國上古時代的三個帝王堯、舜、禹均在山西南部建都，為「堯都平陽(今臨汾市)」、「舜都蒲坂(今永濟市)」、「禹都安邑(今夏縣)」。春秋時期，晉文公重耳是春秋五霸之一。北魏時，大同(當時稱平城)曾作為北魏的都城名重一時。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(今太原市)，繼而奪取長安，建立唐朝，後把太原定為大唐帝國的北都。元末明初，中原連年戰亂，災荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經濟繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區。在長達半個世紀的時間內，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹是當時一個主要移民站。全國不少地方流傳的「問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹」，即由此而來。明清時期，晉商和山西票號崛起，著稱中外。
西河度文化和丁村文化遺址表明,早在舊石器時代就已有了人類在這里繁衍生息。傳說中的中華民族的始祖黃帝、炎帝都曾把山西作為活動的主要地區。中國史前三大偉人堯、舜、禹，都曾在山西境內建都立業。中國歷史上第一個奴隸制國家政權夏朝也建立在山西南部。商代，山西是商的主要統治區。周代，晉國由山西境內崛興，晉文公曾為春秋五霸之一。秦、漢、魏、晉時期，山西無論在政治、軍事、經濟、文化等各個方面，都起著舉足輕重的作用。南北朝時期，山西是北朝統治的中心地帶，而且北魏曾以平城（今大同）為都，之後的東魏、北齊也曾以晉陽（今太原）為「別都」、「陪都」，這對促進山西的發展起了積極的作用。唐太宗李世民起兵太原，建立了大唐王朝，由此，山西被唐太宗認為是「龍興」之地，一直把山西作為唐帝國的腹臟地區，封太原為唐王朝的「北都」、「北京」。有唐一代，山西一直以其特殊的地位和發達的經濟、文化稱著於世。到五代十國，山西仍然對中國北方的政治、軍事形勢，起著決定性的作用。宋遼時期，山西進一步繁榮，是中國北方經濟、文化的主要發達地區。元代，全國共11個行省，山西與山東、河北，並稱為元朝「腹地」，大同、平陽（今臨汾）、太原三城則成為黃河流域的著名都會。當時山西商業的發達、經濟的繁榮、文化的昌明，曾受到當時來中國旅行的義大利偉大旅行家馬可•波羅的盛贊。明代，山西的商業迅猛發展，曾領全國之先。
中國進入半殖民地半封建社會以後，山西的經濟、文化發展受到嚴重破壞。但是，山西人民英勇地抗擊了外敵的侵略。特別是抗日戰爭和解放戰爭期間，山西人民進行了更加頑強的斗爭，在三晉大地上譜寫了無數可歌可泣的英雄故事，百團大戰、平型關大捷、上黨戰役永垂青史。1949年4月，全省解放。9月，成立了山西省人民政府，從此揭開了山西社會主義革命和建設的歷史新篇章。幾十年來，山西人民為全國的社會主義建設事業做出為重大貢獻。
黃河流經山西，孕育了無數英雄豪傑、仁人志士。在中國的各個歷史時期，山西曾涌現出許多政治家、軍事家、科學家、文學家、歷史學家。最著名的有春秋時期的霸主之一晉文公重耳，有中國唯一的女皇帝、唐代傑出的政治家武則天，有中國的「武聖」、三國時期名將關羽，有唐朝名相狄仁傑、裴度，有抗擊匈奴而名垂青史的漢朝名將衛青、霍去病，有中國第一部編年體通史《資治通鑒》的作者、宋代著名史學家司馬光，有創立「制圖六體」的西晉地圖學家裴秀，有中國古代四大名著之一《三國演義》的作者羅貫中，有唐代著名詩人王勃、王之渙、王維、王昌齡、白居易，唐代著名的文學家、哲學家、政治改革家柳宗元，有金朝文學家、詩人元好問，有元曲四大家中的三位著名戲曲家關漢卿、白樸、鄭光祖，有明末清初的思想家、文學家、醫學家、書畫家傅山，清末維新派揚澤秀以及戊戌六君子譚嗣同、劉光弟等。可以說，山西是人傑地靈，代不乏人。而其中晉商的足跡更是踏遍華夏、享譽全球。
山西是厚重的黃河文化的主要代表之一。古人類文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣、雕塑壁畫、古塔古墓、佛道聖地、險堡關隘以及革命文物、史跡等，從北到南、珠串全省，構成了山西古今兼備，豐富多彩的人文景觀。目前，全國保存完好的宋、金以前的地面古建築物70%以上在全省境內，具有珍貴價值的國家級重點保護文物就有119多處。著名的旅遊景點有：大同旅遊區的雲岡石窟、懸空寺、應縣木塔以及中國五嶽之一的北嶽恆山；忻州旅遊區的五台山、蘆芽山、代縣楊家將故地；太原旅遊區的晉祠、晉中的平遙古城、昔日晉商的豪宅大院；臨汾旅遊區的堯廟、洪洞縣的大槐樹、廣勝寺、吉縣黃河壺口瀑布；運城旅遊區的解州關帝廟、芮城永樂宮壁畫、夏縣司馬光墓、永濟黃河鐵牛、永濟普救寺和鶯鶯塔，等等。其中平遙古城和雲岡石窟已列入世界文化遺產。
山西是著名的革命老區。早在1921年，中國早期的馬克思主義者高君宇，就在太原組建社會主義青年團，開展革命活動。紅軍長徵到達陝北後，毛澤東親自率領紅軍主力渡河東征，在晉西、晉中、晉南各地遍撒革命火種。全國抗戰爆發後，八路軍三大主力挺進山西，創立了敵後抗日根據地。八年抗戰中，山西是華北抗戰乃至全國抗戰的重要戰略支點；山西地方黨組織培養了15萬名共產黨員，根據地向八路軍輸送了60萬熱血青年。解放戰爭期間，山西成為支援全國解放的戰略基地，廣大民眾積極支援前線，大批地方幹部南下或東進、西進，奔赴新區，為中國革命做出了重大貢獻。解放前的劉胡蘭精神，解放後的大寨精神、太舊精神、李雙良精神激勵著人們為爭取新生活不斷艱苦拚搏。
「十五」時期，省委、省政府堅持以鄧小平理論和「三個代表」重要思想為指導，以科學發展觀為統領，緊緊抓住發展第一要務，聚精會神搞建設，一心一意謀發展，全省經濟建設與社會發展取得新成就。在2006年，山西省實現GDP 4746.5億元，同比增長11.8%。人均GDP為1.41萬元，合1808美元；財政總收入突破千億元大關，達到1048.01億元，同比增長38.20%，增速在全國各省市列首位；城鎮居民人均可支配收入為10027.7元，比上年增長12.5％，；農民人均純收入突破3000元。
【交通】
山西省地處南北同蒲、京包、大秦、石太、太焦等重要干線交會處，交通地理位置十分重要。目前已形成以鐵路、公路為主，航空為輔的交通運輸網路，成為華北乃至全國的重要交通樞紐。
公路建設成績顯著，實現了速度與結構、質量的協調發展。2003年，我省公路共完成投資130.7億元。到2003年底，全省公路通車里程達到63122公里，二級以上高等級公路達到11399公里，占總里程的18%；高速公路達到1210公里，省會到10個市實現了「三小時高速通達」；全省94.4%的鄉鎮通了油路，96.2%的行政村通了公路，61.5%的行政村通了水泥路。
省內太原、大同、運城、長治都有機場，其中太原機場有航班直達北京、廣州、上海、天津、海口等30多個城市，大同至北京、西安等幾個大城市也有航班直達。
省內有從大同到風陵渡的同蒲線縱貫南北，另外還有石太線、京包線、京原線、太焦線、邯長線等鐵路線從省內通過，可以通達國內大部分大中城市。
【資源】
山西省現有耕地553876萬畝，主要糧食作物有小麥、高粱、豆類和薯類；經濟作物有棉花、煙葉、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、臨汾和運城等盆地是山西省的主要農作區。
山西省礦產資源十分豐富，其中以煤、鋁土、鐵等為最。煤炭資源得天獨厚，分布在全省90多個縣(市、區)內。工業以能源、冶金為主，輕工業相對薄弱。
山西省旅遊資源豐富，歷史古跡、風景名勝較多。較著名的有雲崗石窟、五台山寺群、晉祠、應縣木塔、永樂宮、懸空寺、壺口瀑布、解州關帝廟、洪洞大槐樹等。
山西省土特產繁多，較為著名的有杏花村汾酒竹葉青酒、山西老陳醋、清徐葡萄、平遙牛肉、晉祠大米、汾州核桃、汾州香小米、沁州黃小米、代縣辣椒、恆山黃芪、長治黨參等。
【城市手冊】
郵編及電話區號：
太原市 030000 0351 榆次市 030600 0354
忻州市 034000 0350 大同市 037000 0352
臨汾市 041000 0357 侯馬市 043000 0357
運城市 044000 0359 陽泉市 045000 0353
長治市 046000 0355 晉城市 048000 0356
朔州市 036000 0349 晉中市 038300 0354
呂梁市 033000 0358
【歷史名人】
晉文公重耳、武則天、關羽、狄仁傑、裴度、衛青、霍去病、司馬光、裴秀、羅貫中、王勃、王之渙、王維、王昌齡、白居易、柳宗元、元好問、關漢卿、白樸、鄭光祖、傅山、譚嗣同、劉光弟等。
山西是老革命根據地，革命活動遺址和革命文物遍布全省。著名的八路軍總部舊址，黎城黃崖洞八路軍兵工廠，文水劉胡蘭紀念館等。
山西的土特產品種類繁多。杏花村汾酒是我國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾陽核桃,柳林木棗。同川梨。太原頭腦等土產名吃也是風味各異、回味無窮。
【經濟建設】
2006年經濟主要指標：
生產總值：4746.5億元
固定資產投資：2321.5億元
社會消費品零售總額：1613.4億元
進出口總額：66.3億美元
海外旅遊者：57.4萬人次
國內旅遊者：7517.0萬人次
旅遊外匯收入：1.6億美元
國內旅遊收入：414.8億元
財政總收入：1048.0億元
一般預算收入：583.1億元
金融機構本外幣各項存款余額：8656.0億元
❻ 全國總共有多少個縣
北京市市轄區東城區西城區崇文區宣武區朝陽區豐台區石景山區海淀區門頭溝區房山區通州區順義區昌平區大興區懷柔區平谷區縣密雲縣延慶縣天津市市轄區和平區河東區河西區南開區河北區紅橋區塘沽區漢沽區大港區東麗區西青區津南區北辰區武清區寶坻區縣寧河縣靜海縣薊縣河北省石家莊市市轄區長安區橋東區橋西區新華區井陘礦區裕華區井陘縣正定縣欒城縣行唐縣靈壽縣高邑縣深澤縣贊皇縣無極縣平山縣元氏縣趙縣辛集市藁城市晉州市新樂市鹿泉市唐山市市轄區路南區路北區古冶區開平區豐南區豐潤區灤縣灤南縣樂亭縣遷西縣玉田縣唐海縣遵化市遷安市秦皇島市市轄區海港區山海關區北戴河區青龍滿族自治縣昌黎縣撫寧縣盧龍縣邯鄲市市轄區邯山區叢台區復興區峰峰礦區邯鄲縣臨漳縣成安縣大名縣涉縣磁縣肥鄉縣永年縣邱縣雞澤縣廣平縣館陶縣魏縣曲周縣武安市邢台市市轄區橋東區橋西區邢台縣臨城縣內丘縣柏鄉縣隆堯縣任縣南和縣寧晉縣巨鹿縣新河縣廣宗縣平鄉縣威縣清河縣臨西縣南宮市沙河市保定市市轄區新市區北市區南市區滿城縣清苑縣淶水縣阜平縣徐水縣定興縣唐縣高陽縣容城縣淶源縣望都縣安新縣易縣曲陽縣蠡縣順平縣博野縣雄縣涿州市定州市安國市高碑店市張家口市市轄區橋東區橋西區宣化區下花園區宣化縣張北縣康保縣沽源縣尚義縣蔚縣陽原縣懷安縣萬全縣懷來縣涿鹿縣赤城縣崇禮縣承德市市轄區雙橋區雙灤區鷹手營子礦區承德縣興隆縣平泉縣灤平縣隆化縣豐寧滿族自治縣寬城滿族自治縣圍場滿族蒙古族自治縣滄州市市轄區新華區運河區滄縣青縣東光縣海興縣鹽山縣肅寧縣南皮縣吳橋縣獻縣孟村回族自治縣泊頭市任丘市黃驊市河間市廊坊市市轄區安次區廣陽區固安縣永清縣香河縣大城縣文安縣大廠回族自治縣霸州市三河市衡水市市轄區桃城區棗強縣武邑縣武強縣饒陽縣安平縣故城縣景縣阜城縣冀州市深州市山西省太原市市轄區小店區迎澤區杏花嶺區尖草坪區萬柏林區晉源區清徐縣陽曲縣婁煩縣古交市大同市市轄區城區礦區南郊區新榮區陽高縣天鎮縣廣靈縣靈丘縣渾源縣左雲縣大同縣陽泉市市轄區城區礦區郊區平定縣盂縣長治市市轄區城區郊區長治縣襄垣縣屯留縣平順縣黎城縣壺關縣長子縣武鄉縣沁縣沁源縣潞城市晉城市市轄區城區沁水縣陽城縣陵川縣澤州縣高平市朔州市市轄區朔城區平魯區山陰縣應縣右玉縣懷仁縣晉中市市轄區榆次區榆社縣左權縣和順縣昔陽縣壽陽縣太谷縣祁縣平遙縣靈石縣介休市運城市市轄區鹽湖區臨猗縣萬榮縣聞喜縣稷山縣新絳縣絳縣垣曲縣夏縣平陸縣芮城縣永濟市河津市忻州市市轄區忻府區定襄縣五台縣代縣繁峙縣寧武縣靜樂縣神池縣五寨縣岢嵐縣河曲縣保德縣偏關縣原平市臨汾市市轄區堯都區曲沃縣翼城縣襄汾縣洪洞縣古縣安澤縣浮山縣吉縣鄉寧縣大寧縣隰縣永和縣蒲縣汾西縣侯馬市霍州市呂梁市市轄區離石區文水縣交城縣興縣臨縣柳林縣石樓縣嵐縣方山縣中陽縣交口縣孝義市汾陽市內蒙古自治區呼和浩特市市轄區新城區回民區玉泉區賽罕區土默特左旗托克托縣和林格爾縣清水河縣武川縣包頭市市轄區東河區昆都侖區青山區石拐區白雲礦區九原區土默特右旗固陽縣達爾罕茂明安聯合旗烏海市市轄區海勃灣區海南區烏達區赤峰市市轄區紅山區元寶山區松山區阿魯科爾沁旗巴林左旗巴林右旗林西縣克什克騰旗翁牛特旗喀喇沁旗寧城縣敖漢旗通遼市市轄區科爾沁區科爾沁左翼中旗科爾沁左翼後旗開魯縣庫倫旗奈曼旗扎魯特旗霍林郭勒市鄂爾多斯市東勝區達拉特旗准格爾旗鄂托克前旗鄂托克旗杭錦旗烏審旗伊金霍洛旗呼倫貝爾市市轄區海拉爾區阿榮旗莫力達瓦達斡爾族自治旗鄂倫春自治旗鄂溫克族自治旗陳巴爾虎旗新巴爾虎左旗新巴爾虎右旗滿洲里市牙克石市扎蘭屯市額爾古納市根河市巴彥淖爾市市轄區臨河區五原縣磴口縣烏拉特前旗烏拉特中旗烏拉特後旗杭錦後旗烏蘭察布市市轄區集寧區卓資縣化德縣商都縣興和縣涼城縣察哈爾右翼前旗察哈爾右翼中旗察哈爾右翼後旗四子王旗豐鎮市興安盟烏蘭浩特市阿爾山市科爾沁右翼前旗科爾沁右翼中旗扎賚特旗突泉縣錫林郭勒盟二連浩特市錫林浩特市阿巴嘎旗蘇尼特左旗蘇尼特右旗東烏珠穆沁旗西烏珠穆沁旗太僕寺旗鑲黃旗正鑲白旗正藍旗多倫縣阿拉善盟阿拉善左旗阿拉善右旗額濟納旗遼寧省沈陽市市轄區和平區瀋河區大東區皇姑區鐵西區蘇家屯區東陵區新城子區於洪區遼中縣康平縣法庫縣新民市大連市市轄區中山區西崗區沙河口區甘井子區旅順口區金州區長海縣瓦房店市普蘭店市庄河市鞍山市市轄區鐵東區鐵西區立山區千山區台安縣岫岩滿族自治縣海城市撫順市市轄區新撫區東洲區望花區順城區撫順縣新賓滿族自治縣清原滿族自治縣本溪市市轄區平山區溪湖區明山區南芬區本溪滿族自治縣桓仁滿族自治縣丹東市市轄區元寶區振興區振安區寬甸滿族自治縣東港市鳳城市錦州市市轄區古塔區凌河區太和區黑山縣義縣凌海市北寧市營口市市轄區站前區西市區鮁魚圈區老邊區蓋州市大石橋市阜新市市轄區海州區新邱區太平區清河門區細河區阜新蒙古族自治縣彰武縣遼陽市市轄區白塔區文聖區宏偉區弓長嶺區太子河區遼陽縣燈塔市盤錦市市轄區雙檯子區興隆台區大窪縣盤山縣鐵嶺市市轄區銀州區清河區鐵嶺縣西豐縣昌圖縣調兵山市開原市朝陽市市轄區雙塔區龍城區朝陽縣建平縣喀喇沁左翼蒙古族自治縣北票市凌源市葫蘆島市市轄區連山區龍港區南票區綏中縣建昌縣興城市吉林省長春市市轄區南關區寬城區朝陽區二道區綠園區雙陽區農安縣九台市榆樹市德惠市吉林市市轄區昌邑區龍潭區船營區豐滿區永吉縣蛟河市樺甸市舒蘭市磐石市四平市市轄區鐵西區鐵東區梨樹縣伊通滿族自治縣公主嶺市雙遼市遼源市市轄區龍山區西安區東豐縣東遼縣通化市市轄區東昌區二道江區通化縣輝南縣柳河縣梅河口市集安市白山市市轄區八道江區撫松縣靖宇縣長白朝鮮族自治縣江源縣臨江市松原市市轄區寧江區前郭爾羅斯蒙古族自治縣長嶺縣乾安縣扶余縣白城市市轄區洮北區鎮賚縣通榆縣洮南市大安市延邊朝鮮族自治州延吉市圖們市敦化市琿春市龍井市和龍市汪清縣安圖縣黑龍江省哈爾濱市市轄區道里區南崗區道外區香坊區動力區平房區松北區呼蘭區依蘭縣方正縣賓縣巴彥縣木蘭縣通河縣延壽縣阿城市雙城市尚志市五常市齊齊哈爾市市轄區龍沙區建華區鐵鋒區昂昂溪區富拉爾基區碾子山區梅里斯達斡爾族區龍江縣依安縣泰來縣甘南縣富裕縣克山縣克東縣拜泉縣訥河市雞西市市轄區雞冠區恆山區滴道區梨樹區城子河區麻山區雞東縣虎林市密山市鶴崗市市轄區向陽區工農區南山區興安區東山區興山區蘿北縣綏濱縣雙鴨山市市轄區尖山區嶺東區四方台區寶山區集賢縣友誼縣寶清縣饒河縣大慶市市轄區薩爾圖區龍鳳區讓胡路區紅崗區大同區肇州縣肇源縣林甸縣杜爾伯特蒙古族自治縣伊春市市轄區伊春區南岔區友好區西林區翠巒區新青區美溪區金山屯區五營區烏馬河區湯旺河區帶嶺區烏伊嶺區紅星區上甘嶺區嘉蔭縣鐵力市佳木斯市市轄區永紅區向陽區前進區東風區郊區樺南縣樺川縣湯原縣撫遠縣同江市富錦市七台河市市轄區新興區桃山區茄子河區勃利縣牡丹江市市轄區東安區陽明區愛民區西安區東寧縣林口縣綏芬河市海林市寧安市穆棱市黑河市市轄區愛輝區嫩江縣遜克縣孫吳縣北安市五大連池市綏化市市轄區北林區望奎縣蘭西縣青岡縣慶安縣明水縣綏棱縣安達市肇東市海倫市大興安嶺地區呼瑪縣塔河縣漠河縣上海市市轄區黃浦區盧灣區徐匯區長寧區靜安區普陀區閘北區虹口區楊浦區閔行區寶山區嘉定區浦東新區金山區松江區青浦區南匯區奉賢區縣崇明縣江蘇省南京市市轄區玄武區白下區秦淮區建鄴區鼓樓區下關區浦口區棲霞區雨花台區江寧區六合區溧水縣高淳縣無錫市市轄區崇安區南長區北塘區錫山區惠山區濱湖區江陰市宜興市徐州市市轄區鼓樓區雲龍區九里區賈汪區泉山區豐縣沛縣銅山縣睢寧縣新沂市邳州市常州市市轄區天寧區鍾樓區戚墅堰區新北區武進區溧陽市金壇市蘇州市市轄區滄浪區平江區金閶區虎丘區吳中區相城區常熟市張家港市崑山市吳江市太倉市南通市市轄區崇川區港閘區海安縣如東縣啟東市如皋市通州市海門市連雲港市市轄區連雲區新浦區海州區贛榆縣東海縣灌雲縣灌南縣淮安市市轄區清河區楚州區淮陰區清浦區漣水縣洪澤縣盱眙縣金湖縣鹽城市市轄區亭湖區鹽都區響水縣濱海縣阜寧縣射陽縣建湖縣東台市大豐市揚州市市轄區廣陵區邗江區維揚區寶應縣儀征市高郵市江都市鎮江市市轄區京口區潤州區丹徒區丹陽市揚中市句容市泰州市市轄區海陵區高港區興化市靖江市泰興市姜堰市宿遷市市轄區宿城區宿豫區沭陽縣泗陽縣泗洪縣浙江省杭州市市轄區上城區下城區江干區拱墅區西湖區濱江區蕭山區餘杭區桐廬縣淳安縣建德市富陽市臨安市寧波市市轄區海曙區江東區江北區北侖區鎮海區鄞州區象山縣寧海縣餘姚市慈溪市奉化市溫州市市轄區鹿城區龍灣區甌海區洞頭縣永嘉縣平陽縣蒼南縣文成縣泰順縣瑞安市樂清市嘉興市市轄區秀城區秀洲區嘉善縣海鹽縣海寧市平湖市桐鄉市湖州市市轄區吳興區南潯區德清縣長興縣安吉縣紹興市市轄區越城區紹興縣新昌縣諸暨市上虞市嵊州市金華市市轄區婺城區金東區武義縣浦江縣磐安縣蘭溪市義烏市東陽市永康市衢州市市轄區柯城區衢江區常山縣開化縣龍游縣江山市舟山市市轄區定海區普陀區岱山縣嵊泗縣台州市市轄區椒江區黃岩區路橋區玉環縣三門縣天台縣仙居縣溫嶺市臨海市麗水市市轄區蓮都區青田縣縉雲縣遂昌縣松陽縣雲和縣慶元縣景寧畲族自治縣龍泉市安徽省合肥市市轄區瑤海區廬陽區蜀山區包河區長豐縣肥東縣肥西縣蕪湖市市轄區鏡湖區馬塘區新蕪區鳩江區蕪湖縣繁昌縣南陵縣蚌埠市市轄區龍子湖區蚌山區禹會區淮上區懷遠縣五河縣固鎮縣淮南市市轄區大通區田家庵區謝家集區八公山區潘集區鳳台縣馬鞍山市市轄區金家莊區花山區雨山區當塗縣淮北市市轄區杜集區相山區烈山區濉溪縣銅陵市市轄區銅官山區獅子山區郊區銅陵縣安慶市市轄區迎江區大觀區宜秀區懷寧縣樅陽縣潛山縣太湖縣宿松縣望江縣岳西縣桐城市黃山市市轄區屯溪區黃山區徽州區歙縣休寧縣黟縣祁門縣滁州市市轄區琅琊區南譙區來安縣全椒縣定遠縣鳳陽縣天長市明光市阜陽市市轄區潁州區潁東區潁泉區臨泉縣太和縣阜南縣潁上縣界首市宿州市市轄區埇橋區碭山縣蕭縣靈璧縣泗縣巢湖市市轄區居巢區廬江縣無為縣含山縣和縣六安市市轄區金安區裕安區壽縣霍邱縣舒城縣金寨縣霍山縣亳州市市轄區譙城區渦陽縣蒙城縣利辛縣池州市市轄區貴池區東至縣石台縣青陽縣宣城市市轄區宣州區郎溪縣廣德縣涇縣績溪縣旌德縣寧國市福建省福州市市轄區鼓樓區台江區倉山區馬尾區晉安區閩侯縣連江縣羅源縣閩清縣永泰縣平潭縣福清市長樂市廈門市市轄區思明區海滄區湖裡區集美區同安區翔安區莆田市市轄區城廂區涵江區荔城區秀嶼區仙游縣三明市市轄區梅列區三元區明溪縣清流縣寧化縣大田縣尤溪縣沙縣將樂縣泰寧縣建寧縣永安市泉州市市轄區鯉城區豐澤區洛江區泉港區惠安縣安溪縣永春縣德化縣金門縣石獅市晉江市南安市漳州市市轄區薌城區龍文區雲霄縣漳浦縣詔安縣長泰縣東山縣南靖縣平和縣華安縣龍海市南平市市轄區延平區順昌縣浦城縣光澤縣松溪縣政和縣邵武市武夷山市建甌市建陽市龍岩市市轄區新羅區長汀縣永定縣上杭縣武平縣連城縣漳平市寧德市市轄區蕉城區霞浦縣古田縣屏南縣壽寧縣周寧縣柘榮縣福安市福鼎市江西省南昌市市轄區東湖區西湖區青雲譜區灣里區青山湖區南昌縣新建縣安義縣進賢縣景德鎮市市轄區昌江區珠山區浮梁縣樂平市萍鄉市市轄區安源區湘東區蓮花縣上栗縣蘆溪縣九江市市轄區廬山區潯陽區九江縣武寧縣修水縣永修縣德安縣星子縣都昌縣湖口縣彭澤縣瑞昌市新余市市轄區渝水區分宜縣鷹潭市市轄區月湖區余江縣貴溪市贛州市市轄區章貢區贛縣信豐縣大余縣上猶縣崇義縣安遠縣龍南縣定南縣全南縣寧都縣於都縣興國縣會昌縣尋烏縣石城縣瑞金市南康市吉安市市轄區吉州區青原區吉安縣吉水縣峽江縣新干縣永豐縣泰和縣遂川縣萬安縣安福縣永新縣井岡山市宜春市市轄區袁州區奉新縣萬載縣上高縣宜豐縣靖安縣銅鼓縣豐城市樟樹市高安市撫州市市轄區臨川區南城縣黎川縣南豐縣崇仁縣樂安縣宜黃縣金溪縣資溪縣東鄉縣廣昌縣上饒市市轄區信州區上饒縣廣豐縣玉山縣鉛山縣橫峰縣弋陽縣余干縣鄱陽縣萬年縣婺源縣德興市山東省濟南市市轄區歷下區市中區槐蔭區天橋區歷城區長清區平陰縣濟陽縣商河縣章丘市青島市市轄區市南區市北區四方區黃島區嶗山區李滄區城陽區膠州市即墨市平度市膠南市萊西市淄博市市轄區淄川區張店區博山區臨淄區周村區桓台縣高青縣沂源縣棗庄市市轄區市中區薛城區嶧城區台兒庄區山亭區滕州市東營市市轄區東營區河口區墾利縣利津縣廣饒縣煙台市市轄區芝罘區福山區牟平區萊山區長島縣龍口市萊陽市萊州市蓬萊市招遠市棲霞市海陽市濰坊市市轄區濰城區寒亭區坊子區奎文區臨朐縣昌樂縣青州市諸城市壽光市安丘市高密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❼ 現在誰還有2008年大事件啊。跪求啊。謝謝。馬化騰 h731115933
改革開放30周年，經濟成果是顯著的。但2008年註定是個多事之秋，天災人禍接連不斷。下面就總結下2008年年初到現在的一些大事件。
多難又多喜的中國
2008年大事件一：全國性雪災
2008年春節前，南方大雪災，損失巨大。1月10日起中國浙江、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、雲南、陝西、甘肅、青海、寧夏、新疆和新疆生產建設兵團等19個省級行政區均受到低溫、雨雪、冰凍災害影響。據民政部的數字，截至2月12日，此次雪災已造成107人死亡，8人失蹤，因災直接經濟損失1111億元。暴風雪讓無數歸心似箭的遊子不能回家與親人共聚春節，被冰封在回家道路上。大半個中國都是處在暴風雪之中，2008年的糧食價格也受這次暴風雪的影響而走高。
2008年大事件二：股市暴跌，CPI高漲
2008年2月中旬以來，中國股市持續下跌，4月暴跌到近3000點，股民損失慘重，政府救市。
滬深股市一度暴跌，連創歷史最大跌幅，後來政府降低印花稅，又給外國投資者給抄底，哎~無奈。 CPI高漲，4月CPI同比上漲8.5% 食品價格上漲22.1%。國家統計局12日發布的數據顯示，4月份我國居民消費價格總水平同比上漲8.5％，漲幅比上月攀升0.2個百分點。
2008年大事件三：全國多省區出現手足口病疫情
2008年3月起，安徽阜陽出現腸道病毒EV71（手足口病），傳染率和死亡率高，並陸續在其他地區出現病例，與2003年非典有得一拼。截至當前，全國多省區也發現手足口病病例，感染病例已累計過萬。9日的最新數據顯示，全國感染手足口病的病例近25000例，造成34名患兒死亡。而手足口病的背後又有什麼不可告人的黑幕呢?
2008年大事件四："3·14"打砸搶燒事件
2008年3月14日，西藏拉薩發生了打砸搶燒的嚴重暴力事件，共有18名無辜群眾被殘害致死，382名群眾受傷(其中重傷58人)，242名公安民警、武警官兵在值勤中傷亡(其中犧牲1人、重傷23人)。藏獨勢力企圖利用奧運之際達到分裂中國的目的，而西方媒體卻歪曲事實，不真實報道，引起了全球華人的極大憤慨，愛國熱情高漲。
2008年大事件五：膠濟鐵路火車相撞
2008年4月28號，百年膠濟鐵路火車相撞，一場悲劇，牽動了多少旅人的心!4時41分，北京開往青島的T195次旅客列車運行至山東省境內膠濟鐵路周村至王村間脫線，與煙台至徐州的5034次客車相撞。膠濟鐵路列車相撞事故已造成70人死亡，416人受傷，初步查明系人為責任事故。其中還有4名法國旅客受傷。
2008年大事件六：人民幣匯率首都「破七」「奔六」
2008年5月12日銀行間外匯市場美元等貨幣對人民幣匯率的中間價為：1美元對人民幣6.9820元。 中國擁有的外匯儲備是全世界最多，中國也是美國最大的債主。 但是美元是美國人手裡的東西，隨著經濟的發展，美元也不斷的增印，也就意味美元的價值不斷降低。只是靠美國經濟的發展來維持，而美國經濟一旦衰退，受難的不是美國人，還是大量持有美元的中國人、日本人、俄羅斯人。我們靠低端產品辛辛苦苦賺來的外匯就這樣縮水了。美元實際是美國人欠其他國家的債，不要還的債，只要美元還作為世界貨幣。
2008年大事件七：四川汶川發生8.0級強震
14時28分，四川汶川發生8.0級地震，北京、重慶、湖南、湖北、山西、陝西、河北、等近半個中國有震感。截至18時地震已造107人死亡，34人受傷。（截至7月21日12時，四川汶川地震已確認69197人遇難，374176人受傷，失蹤18222人。)
2008年大事件八：奧運火炬在國外傳遞遭到破壞
2008年大事件九：孟連「7·19事件
7月19日，孟連縣在對橡膠產區社會治安進行重點整治過程中，發生膠農聚集和沖突事件，40民警和10餘名膠農受傷，2名膠農死亡。兩名死者死因查明，岩尚軟系防暴槍近距離擊中右前胸，失血性休剋死亡；岩底系防暴槍近距離擊中右下葉肝臟損傷，失血性休剋死亡。
2008年大事件十：北京第29屆奧運會
2008北京奧運會開幕式和閉幕式為史上最成功！2008年奧運會中國奪得51塊金牌，為歷史之最。獎牌數正好100枚！
2008年大事件十一：山西襄汾潰壩事故
山西襄汾9月14日截至13日19時，山西襄汾尾礦庫潰壩事故共造成254人遇難。臨汾市已於13日下午對襄汾縣委書記亢海銀、縣長李學俊作出停職檢查的決定。
據搶險指揮部介紹，事故現場共搜尋到遇難者252人，受傷36人，其中2人搶救無效死亡，254名遇難者已確認身份128人。這次潰壩事故受災人員達1047人。目前，受災群眾已全部安置。政府已經安排好過渡住所，隨時接待沒有住所的群眾，確保每個群眾有房住、有衣穿、有飯吃。隨後由鄉鎮政府統一規劃，縣政府出資補助新建住房。目前，襄汾縣政府已經制定相關規定。在賠償問題上，堅持一視同仁，外地人和本地人一個賠償標准。對每位遇難者賠償20萬元。
2008年大事件十二：三鹿奶粉事件
甘肅14名嬰兒喝同一品牌的奶粉患上腎結石的消息見諸報端後，引起強烈反響，甘肅衛生廳目前已介入調查，質檢總局也表示高度關注。另外，記者采訪發現，疑喝同一品牌奶粉而患腎結石的寶寶不止出現在甘肅，在湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等地都有類似案例發生。 全國共有175家嬰幼兒奶粉生產企業，在這之前已經停止生產嬰幼兒奶粉的企業有66家。我們對其餘的109家產品生產企業的491批次嬰幼兒奶粉進行了檢驗，其中22家企業69批次檢出含量不同的三聚氰胺，占這些企業的20.18%，占總批次的14.05%。在檢出三聚氰胺的產品中，石家莊三鹿牌嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量很高，最高的達2563毫克／公斤。其他品牌的嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量在0.09-619毫克／公斤之間。
2008年大事件十三：神七飛天!
9月26日神舟七號載人飛船成功發射，中國航天員首次出艙進行太空行走,之後安全返回,宣告成功！
「神七」飛天,將實現我國載人航天的新突破：是我國載人航天工程「三步走」發展戰略中第二步的首次重要飛行,對於我國突破和掌握出艙活動關鍵技術,進一步推動載人航天事業向更高水平發展具有重要意義。
2008年大事件十三中國金融面臨危機 2008年中國金融面臨八大危機
第一大危機是宏觀調控的目標我認為是錯誤的，我們目前看到的股市樓市泡沫是什麼原因呢？難道是政府講的流動性過剩造成的嗎？我認為是錯的！
今天的中國整體情況非常復雜，不是一個簡單的流動性過剩，最有沖擊力的原因是由於近幾年來整個國家投資營商環境的急速惡化，企業家把應該投資而不投資的錢擠壓出來形成虛擬資金打入股市、樓市。這是最重要的第一筆資金—虛擬資金。第二筆資金就是在目前大面積腐敗下的腐敗款大量進入樓市股市，第三筆資金就是國際熱錢，第四個資金才是老百姓的儲蓄款。目前所有宏觀調控的政策所針對的資金基本上是第三項和第四項，但目標是錯的。所有的政策有沒有針對第一項，就投資營商環境的急速惡化擠壓出虛擬資金大量進入股市和樓市呢？有沒有針對腐敗款進入樓市股市的現象進行調控呢？目前沒有，這就是我所提出的第一個危機。
第二大危機就是我們如何做調控？我們今天不是因為流動性過剩導致的泡沫現象，而是因為投資營商環境的急速惡化。當然我也不否認今天中國流動性過剩的現象，但是中國流動性過剩不是股市樓市泡沫的主要原因，而真正的驅動因素，是因為我國的投資營商環境的急速惡化所導致的。
第三大危機就是從90年代中期之後我們各地地方政府以GDP為綱的理念，造成一個中國特有的二元經濟現象。
中國經濟是同時過熱同時過冷，那些部門過熱呢？那就是我們地方政府以GDP為綱的理念之下，他投資建設的有關部門是過熱的，比如鋼鐵、水泥、房地產是過熱的。什麼部門是過冷的呢？大部分的民營企業是過冷的。
在這種特殊的二元經濟之下，一定會產生兩個必然的結果： 第一個結果就是宏觀調控進一步失效，第二個結果一定產生通貨膨脹。
第四大危機也是地方政府以GDP為綱的理念造成了整個經濟結構的失衡。
我們各級地方政府建高速路、高架鐵路都是固定投資多，固定投資成本是多少？我想拿我們國家和日本經濟崩潰之前做個比較，我們固定投資的比重佔45%，而當時日本是30%，消費我們是佔了35%，而日本佔了58%。這么大量的投資，國內消費是不足的。那麼國內消費不了，我們每年以 10%的經濟增長，造出那麼多的經濟、貨品賣給誰呢？賣給老外嘛！而這造成大量貿易順差。
第五大危機，我就把前面四項的危機做個整合，一個是利率的上升，一個是錯誤的宏觀調控造成利率的上升，地方政府錯誤的GDP為綱的政策及出口創匯政策造成匯率的上升。
第六大個危機，在07年的中國天空上翱翔著兩只禿鷹，一個是產業資本，第二個是金融資本。
中國的企業經營不下去，負的利潤，外國人也經營不下去嗎？當他透過產業資本和金融資本收購我們這些所謂不賺錢的製造業之後，他會把你融入到國際產業鏈的分工裡面去。在國際產業鏈中真正做製造的是一塊錢，而做這種采購、倉儲、訂單處理、批發、零售這整條產業鏈叫做軟三元。國際產業鏈的分工是怎麼回事呢？本質就是靠軟三元賺取利潤，硬一元再虧損了不起虧一塊錢，也不可能虧一塊錢，軟三元可以賺多少錢回來啊！以玩具業為例，一個巴比娃娃我們的出廠價一塊美金，在美國的沃爾瑪零售價格是9.99元美金，那一塊美金，原料佔了0.65%，生產價0.35%，你曉不曉得我們能賺多少錢，一美分了不起了吧。我們是剝削我們的勞動者，浪費我們的資源。用這么賤的價格賣到美國去，他最後以9.9的價格賣給消費者，他們席捲了所有的利潤
第七大危機，繼製造業之後我國的金融業將為外資所席捲。
今天中國和當初的印尼，馬來西亞，泰國和香港一樣，到處都是泡沫，股市泡沫、樓市泡沫、通貨膨脹，如果國際炒家要阻擊這種泡沫經濟，像席捲香港一樣席捲我們的財富，什麼方法最好？那就是像泰國一樣，阻擊浮動匯率，連聯系匯率的香港都能阻擊，何況是浮動匯率，而這也是為什麼美國不斷的逼迫人民幣匯率浮動的原因。只要配合浮動匯率，外資自由進出，再加上股指期貨，將使得中國的金融市場完全暴露於國際炒家阻擊之下，而這一切我們基本上都完全具備了。不久我們會給國際炒家一個非常好的阻擊中國的機會。
第八大危機，外資銀行可以經營人民幣業務的危機。如果你是大存款客戶，你有沒有可能轉到外資銀行裡面去呢？你相不相信他們立刻給你一個全球通用的鑽石卡或金卡？存人民幣到歐洲到美國隨意消費？因為大客戶基本在城市，他們只要把握了廣東，上海，北京，差不多就席捲我們大部分的最優質的客戶了，不需要開分行。
❽ 2008 世界十大事件 是哪些
據國外媒體報道 近日，國外一家媒體評選出了2008年十大綠色事件，中國舉辦了「綠色奧運」，美國掀起新一波的「本土膳食」運動，潔凈煤技術，……，2008年，綠色事件真是不少。不久之前，綠色還是一種普通的顏色。但近年來，它已經成為描述一種優良的環境狀態，健康的生活方式的好名詞。
2008年，綠色事件層出不窮，你可能已經在報紙上，雜志上和網上了解了一些故事。這些綠色事件的內容和未來趨勢是怎樣的？讓我們來詳細了解其中最重要的十大綠色事件。
1、中國舉辦了「綠色奧運」
2001年，北京獲得2008年奧運會舉辦權時，曾向世人承諾，要實現「綠色奧運」。2008年，北京履行了向國際社會許下的綠色諾言，也得到了國際輿論的高度贊揚。可以這么說，中國在本屆奧運會上最大的金牌是「綠色金牌」。中國為了舉辦綠色奧運會，投入了180億美元治理長期存在的污染問題，並採取包括限制上百萬輛汽車上路、改造數千台燃煤鍋爐在內的多項措施，為奧運會打造出了一個更清潔、綠色的北京。
北京申奧成功以來，在「綠色奧運」理念的推動下，緊緊圍繞「辦綠色奧運、建生態城市」的目標，全面推進奧運綠化、城市綠化和三道綠色生態屏障建設。涉及31個奧運比賽場館、45個訓練場館，以及奧運道路連接線、奧林匹克森林公園等160多項奧運綠化工程，其綠化面積達1026公頃，栽植喬木37萬株、灌木210萬株、地被植物460餘公頃，樹木成活率達99％以上。2008年8月13日，美國財政部長保爾森還代表美國綠色建築協會授予北京奧運村「能源與環境設計先鋒」金獎。在北京奧運村舉行的頒獎典禮上，他稱贊2008年北京奧運會是奧運史上最環保、最綠色的一屆，而北京奧運村功不可沒。
此外，北京市還加快了城市綠化隔離地區、平原和山區三道綠色生態屏障的建設，使全市范圍的生態環境得到顯著改善，呈現出「城市青山環抱、市區森林環繞、郊區綠海田園」的生態景觀。
2、公平貿易促進綠色環保事業健康發展
當你在商店裡買了一杯咖啡，錢會流通到哪裡呢？商品流通的每一環節都賺一點利潤，有多少錢真正到達種豆農民的手中？消費者越來越多地關注他們的購買力，有些人情願選擇自然產品。
公平貿易是一種有組織的社會運動，在貼有公平交易標簽及其相關產品之中，它提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標准，其產品從手工藝品到農產品不足而一，這個運動特別關注那些開發中國家銷售到已開發國家的外銷。公平交易運動，試圖通過與被邊緣化的生產者及勞工的緊密合作，將他們從易受傷的角色，轉化為經濟上能夠自給自足的人，它也試圖賦權他們，使他們成為其自己組織的利害關系人，同時在全球市場中扮演更積極的角色，以促進國際貿易的公平性。
公平貿易運動旨在提高低收入農民和生產像咖啡，棉花和大米等農產品的生產者的生活水平。通過減少中間商，公平貿易組織能夠為那些最需要的人謀取利益，同時還負責監督生產和認證商品。如果消費者支付更多的錢，他們通常想要更好的產品。許多公平貿易產品質量又好又是綠色產品。
3、洗盥污水能解決全球水危機嗎？
你也許注意到由於全面禁止戶外澆水，有很多車臟兮兮的，並且草坪也枯萎了。但你也大概看到了一些公示牌上寫著義務灑水不違規。人們面臨「水危機」的危脅。
洗盥污水是指來自你沖涼，洗菜，洗衣服的污水，與黑水不同（黑水是指來自衛生間，下水道的廢水）。洗盥污水不需過多處理就能夠重新利用。因為洗盥污水中有雖然小濃度的洗滌劑，食品粒子和排泄物使灰水不宜飲用，但您的草坪和觀賞植物用灰水來澆就沒問題了。
您可採用專業安裝系統連接到您的洗衣機和水桶中，收集洗盥污水。洗盥污水的利用雖然不能阻止全球「水危機」的發生，但起碼可以緩解「水危機」繼續惡化。
4、潔凈煤技術
有些人認為「潔凈煤」是一個讓人不可理解的復合詞。畢竟，黑黑的煤從來與「潔凈」的美譽無緣，人們很難將二者聯系起來。但自從工業革命以來，科學家研究出的潔凈煤技術越來越先進，能使燒煤發電過程中產生的污染越來越少。
潔凈煤技術是在煤炭加工、燃燒、轉換和煙氣凈化方面開發的新技術的總稱。潔凈煤技術包括 ：選煤新工藝、水煤漿、流化床燃燒、煙氣凈化、煤炭氣化與液化新工藝、煤基燃料電池、煤氣化新工藝、直接煉鐵、普及型煤等。採用潔凈煤技術旨在減少煤炭燃燒和轉換對環境的污染，提高煤炭利用效率並降低成本。
潔凈煤技術能降低造成全球變暖的有害成分--二氧化碳的排放量。這種技術當然能使煤變清潔，這就是為什麼將錢花在這種將臟的燃料變清潔的技術，而不是將錢投資在替代能源上。我們已經建立了一個強有力的世界電力市場，為美國提供50%的電力，中國和印度正主導大型新興市場經濟體。直到其他燃料也像煤那樣廉價和豐富時，就有助於建立和改造發電廠和工廠了。
5、電器的吸血鬼功率
當你不使用電腦的時候，關掉它無疑是節省能源的一個偉大的方式。但是你知道嗎？一些設置和電器（包括電腦），它們在被關掉後仍然在消耗電能。這是一種被稱為待機功耗的現象，有時候又被稱為吸血鬼功率（vampire power）、待機功耗、儲用功率（standby power）或者能量泄漏現象。待機功耗現象指的是，一種設置在已經關閉後，仍然繼續消耗電能的現象。比如當VCD、DVD以及手機充電器等電器設備插接在牆壁插座中時，即使這些產品處於閑置狀態，但卻仍然在消耗電能。消費者通常會認為他們的設備已經關機，而事實上，該設備只是處於待機狀態，仍然在消耗著功率。
譬如，當您使用遙控器關閉VCD後，由於VCD內部的電源仍然處於接通狀態並為遙控接收器供電，因此VCD仍在待機或睡眠模式下耗費著電能。盡管遙控接收器消耗的功率微乎其微大約0.1 W，但由於採用低效技術的電源（如線性電源）不夠智能，無法減少待機狀態下的功率消耗，結果往往會浪費幾瓦的功率。這就是我們所說的待機功耗。
雖然單個設備的待機損耗可能看起來微不足道，但是如果您將住宅數量與住宅中的家電數量及每台家電待機消耗的數量相乘時，問題很快會凸顯出來。據國際能源機構估計， 全球5-15%的家用電器消耗量均是在待機模式下產生的。在美國，每瓦電能的成本大約是每年1到1.5美元。美國勞倫斯伯克力國家實驗室 (Lawrence Berkeley National Lab)估計，在美國家庭一年的電費中，待機損耗將會超過50億。根據美國能源部的報告，美國每年使用的待機電能相當於26座平均規模的電站的發電量！隨著家用電器的普及以及帶有電子控制和多種功能的新設備的增加，這一問題也將會日益突出。所以要減少電量消耗，
多達90%的待機功耗是由低效電源設計及不必通電的元器件造成的。美國勞倫斯伯克力國家實驗室估計，如果採用新設備，可能會減少75%的待機功耗，而且可以利用待機總功耗為1瓦甚至更低的設備執行幾乎所有的待機功能。 要達到此目的，可以 採用改進的電源技術和設計，即使用更為智能的開關模式電源代替低效的線性電源。
6、引發爭論的海底鑽探問題
海底鑽探平台是實施海底油氣勘探和開採的工作基地，它標志著海底油氣開發技術的水平。工作人員和物資在平台和陸地間的運輸一般通過直升機完成。海上油氣田離煉油廠一般都較遠，開采出的油氣要經過裝油站通過船舶運到目的地，或直接由海底管道輸送至海岸。海底鑽探台有鑽井、動力、通訊、導航等設備，以及安全救生和人員生活設施。
當汽油價格在今年夏季和秋季持續飆升之際，很多開車族大大減少開車的次數。他們有的合夥使用汽車，有的乘坐公共汽車，有的甚至在業務允許的情況下遠距離工作，也就是不出門，通過網路工作。一些美國國會議員把爭論了許多年的海底鑽探問題擺到了桌面，是長期禁止呢，還是廢除海底鑽探的聯邦禁令，開放更多的近海水域用於海底鑽探開採石油和天然氣。雖然鑽井的支持者認為，擴大海外業務將減少對外國石油的依賴和產生較少的環境影響，反對者認為，保護區的設立將導致只生產少量的石油，且會破壞了微妙的生態系統。美國總統布希於2008年7月取消了執行禁令。兩個月後，美國國會宣布26年的禁令期滿。但在今年的總統選舉期間，海底鑽探仍是一個有爭議的話題。
7、乙醇真的比汽油環保嗎？
在油價高漲和糧食價格上漲的情況下，你很容易認為乙醇既經濟實惠，又能解決糧食飢荒。
我們都希望控制大氣污染。乙醇，從玉米或甘蔗中提煉出來的一種清潔燃料。燃燒過程中只排放少量的溫室氣體。乙醇作為燃料的使用減少了對外國石油的依賴。然而從乙醇整體的生產過程來說，並不是很環保。
斯坦福大學教授馬克-雅各布森說：「乙醇的確減少了一些污染，那是真的，但是乙醇也增加了其他一些東西，」
從玉米中提煉出乙醇這種燃料，到底有什麼問題呢？首先，乙醇比汽油包含的能源要少。這意味著生產和運輸到製成乙醇所消耗的能源大於乙醇中所包含的能源。還有，種玉米也不是一件容易的事，需要大量可耕種土地。把玉米轉化成乙醇提取能源，生產產品的過程會散發一氧化碳和其他化學物質，包括甲醛，到空氣中。
乙醇比汽油更容易揮發----那就是說，乙醇蒸發得更快，這無形中造成了能源浪費。
8、環保新名詞「碳足跡」
什麼是碳足跡？碳足跡就是一個人或團體的碳耗用量，「碳」就是石油、煤炭、木材等由碳元素構成的自然資源。「碳」耗用得多，導致地球暖化的元兇二氧化碳也製造得多，碳足跡就大，反之碳足跡就小。每個人都有自己的碳足跡，它指每個人的溫室氣體排放量，以二氧化碳為標准計算。這個概念以形象的「足跡」為比喻，說明了我們每個人都在天空不斷增多的溫室氣體中留下了自己的痕跡。
一個人的碳足跡可以分為第一碳足跡和第二碳足跡之分。第一碳足跡是指因使用化石能源而直接產生的二氧化碳，例如一個經常坐飛機旅行的人就會有較多的第一碳足跡，原因在於飛機飛行要消耗大量燃油，排出大量的二氧化碳。第二碳足跡是因為使用各種產品而間接排放出的二氧化碳，例如消費一件普通的商品，會因它的生產和運輸過程中產生二氧化碳的排放而帶來第二碳足跡。
碳足跡雖然涉及許多因素。不過，要計算它也並不難，許多網站上都有專門的「碳足跡計算器」，只要你輸入相關情況，就可以計算出某種活動下的碳足跡，當然也可以計算你一個月或者全年的碳足跡總量。碳足跡數值越大，你對全球變暖所要負的責任就越大。
無論是個人、組織、商業界還是政府都要採取措施，減少碳足跡，戒除非環保習慣，減少碳足跡應從每一個人做起。氣候變化對於一個國家、公司或一個社區來說，要想單獨解決這一問題是一個太大的挑戰。 國際旅遊組織鼓勵旅行者盡可能地選擇少向大氣排放二氧化碳的環保方式。旅遊組織指出，即使是短途旅行，使用空中交通工具比使用火車釋放的二氧化碳數量至少要高出三倍。在城市之間旅行，搭乘汽車可能比使用高速列車更加環保。鼓勵旅行社在為顧客定位時盡量使他們少轉機；不提倡大家坐公務艙；提高飛機的上座率並盡量降低飛機機群的使用年限。
從自身出發，在生活中可以注意一下細節，就可以減少「碳足跡」的排放量：不用電腦時以待機代替屏保、出行盡量選擇公共交通工具、少買不必要的衣服、節能燈泡替代白熾燈、使用含有少量或者不含氟利昂的綠色環保冰箱、用布袋取代塑料袋等等。
9、「本土膳食」運動
「本土膳食」（Locavores）是個新詞。它是2005年夏天，在美國加州舊金山灣區一帶，冒了出來，這個詞主要是指：只食用在居家外圍100英里（約160公里）內生產出的農產品。在2008年，「本土膳食」在美國的許多地方變得流行起來。
它是一種新的糧食消費潮流。其重點，是自己耕種、或消費家居附近所在地生產、加工的食品。這潮流，也把重心由「有機」食物，轉為「在地」食物。著重食品的產地，及作物收成後的後續處理，如：包裝、運輸、冷藏等。而不像前的「有機」，較著重如何耕種作物。這潮流，在因應能源的浪費與有機生產的困境中跳了出來。但它也力圖保障生活外圍的農地與小農，重新建立起人與人（生產者與消費，小區居民）之間的各種關系。
很多人都願意投入這場運動。有人不再太相信有機認證標准，不想再在糧食上浪費石化能源，從而選擇新出路——就地取材。認為當地食品具有時令性，又不需長途運輸、冷藏，而覺得口感、養份較佳。現行工業化糧食系統中在在能源浪費，很多人對種既有的耗能的糧食生產方式感到厭倦。 有人是想通過這方式，來支持本地的農業。另有人則是因政治、經濟、或環保的理由加入進來。
在食品宣傳上「本地產」成為現在的流行詞彙。一些美國商店，無論他們是如何定義「本地」，當其購買本地商品時甚至會選定農場。農貿市場也變得流行起來。一般這些農貿集市通常在較大的空曠場地上每周交易一次。一些人在自己家裡或是社區花園里種植食物。一些餐館也加入到支持本地產食物的運動中。美國全國餐館協會報告指出，美國人對本地種植產品需求量巨大。
10、全球石油生產頂峰的爭議
早在1953年，美國著名的地球物理學家、地質學家哈伯特（King Hubbert）大膽預言，美國石油出產將於1969年左右達到頂峰，達到了頂峰之後就會一直下降。雖然當時許多專家對他的預測提出質疑，但是在1970年，他所預見的情況真的發生了。從此以後，石油專家把這種情形叫「石油頂峰」(Peak Oil)。
後來，經過坎貝爾和西蒙斯等人此後不遺餘力的宣揚，「石油頂峰」論日漸深入人心，大有成為主流輿論之勢。2008年一段時期內，隨著當時石油價格的高升，石油「頂峰論」又引發了爭議。石油所謂「頂峰論」，是指全球范圍內（或某個地區）石油生產已達最高出產能力並開始滑坡，從而引致預期價格上升，最終推動現實價格上升。 根據這個理論只要能找到最高點，就能計算出當地還能生產的石油，並根據需求計算出還能維持多少年。雖然全球石油生產頂峰具體何時到來，仍存不少爭議，但多數人的共識是早晚要來。
但是這個看似過於簡單的理論，一直不能被許多石油專家所接受。根據這個理論，早在2005年12月的某一天，地球第1000億桶原油被消耗了。 這剛好是地球總產量的一半，也意味著從那一天起，地球的石油產量開始無可逆轉地一天天減少。其實除了沙烏地阿拉伯，許多石油輸出國近年來都面對產量開始減少問題。近年來隨著油價不斷上漲，「石油頂峰」理論開始被認真對待。
有些專家也並不嚴格區分「頂峰論」與「衰竭論」，在他們眼裡，問題的實質都是一樣的：隨著供給日趨減少，價格將日益高昂。假如世界探明的石油儲藏量為1.238萬億桶，每天消耗為8000萬桶，那麼這些石油什麼時候將用完？答案是永遠也用不完。因為石油價格過高時，人們就改用其替代品作燃料了。而剩下的石油由於開發成本太高，無人開發，自然不會用完。歷史上，木柴和煤炭沒有帶來人類的末日，相信石油也不會
美國《時代》周刊公布2008年度十大科學發現
美國《時代》周刊12月9日公布了2008年度十大科學發現，今年投入使用又關閉的歐洲大型強子對撞機位居榜首，中國神七航天員太空漫步也躋身榜單。
1.大型強子對撞機啟動
今年9月，27公里長的歐洲大型強子對撞機（LHC）首次啟動。當時一些人懷疑，這台世界上最大、能量最高的粒子加速器和對撞機將形成人造黑洞，可吞噬整個地球。當然，沒有哪個頭腦清醒的科學家會把這種擔憂當真，但他們確實期望大型強子對撞機能像此前宣傳的那樣運作起來，再現宇宙「大爆炸」後瞬間的場景。
事情一開始還算順利，但後來氦泄漏導致大型強子對撞機在開啟後不到兩周的時間就關閉。目前修復仍在進行，估計明年6月粒子才能再度在裡面飛速旋轉起來。
2. 鳳凰號在火星著陸
以前所有繞火星軌道運行或者登陸火星的探測器都不曾拜訪火星極地，而極地又是儲存冰水最多的地方，因此這也被認為是最有望發現生命跡象的地方。這一切在5月發生了改變，美國航空航天局的「鳳凰」號探測器在火星北極著陸，開始挖掘、取樣並分析它四周的環境。盡管「鳳凰」號探測器至今沒有找到證據證實火星上有生命，但它為火星曾經有水並富含有機生物這一論點增加了更多佐證。由於「鳳凰」號難以挨過火星氣候惡劣的漫長冬天，它在11月便停止運轉，長眠在那個紅色星球。
3. 科學家創造生命
要說卑微的生物莫過於細菌，基因組不過數十萬，身體構造也簡單得不能再簡單。不過，仍然有人希望創造一個。這就是因參與繪制類基因組圖譜而名聲大震的基因學家克雷格·文特爾所做的事。文特爾首先把58.2萬對基因組縫合在一起，形成了製造一個新細菌所需的基本基因信息。他接下來要做的第二步就是將這個DNA片段植入剔除了遺傳物質的生物體中，看這個生物體能否被激活。文特爾毫不懷疑它能成功，因為所有軟體設計師們都知道，假如你知道如何編寫代碼，你就幾乎能讓它做任何事情。
4. 中國宇航員太空漫步
今年9月，中國將宇航員送入太空軌道並進行了出艙活動。可能有些人不以為意，因為美國人早在1962年就把宇航員送入太空了。然而，中國在太空領域的發展步伐卻是驚人的：2003年首次載人航天成功；2005年又將兩名宇航員送入太空；今年已是第三次，三名宇航員進入太空而且進行了太空漫步。無論從哪個角度看，在短短五年時間里，取得這樣的成就，都是非常驚人的。而且，中國的「嫦娥一號」探測器目前正在繞月飛行，他們還打算在2020年之前實現登月。你覺得這沒什麼了不起嗎？那麼你一定沒有看奧運會。
5. 大猩猩數量超預期
對於瀕臨滅絕的非洲西部低地大猩猩來說，這絕對是個罕見的好消息——野生生物保護學會於今年夏天進行的最新調查發現，野生大猩猩的數量要比原來猜測的多得多。剛果共和國北部的森林和沼澤地里據信有12.5萬只大猩猩，是以前估計的兩倍！然而，福無雙至。相鄰的剛果民主共和國的戰爭已經擴散到維龍加國家公園，直接威脅到那裡的大約350隻山地大猩猩的生存，而全世界山地大猩猩的數量只有700隻左右。
6. 新發現系外行星
科學家早就認為，圍繞太陽系外的其他恆星運轉的行星數量眾多，但直到1995年他們才開始發現這些所謂的「系外行星」。只是這些行星都非常龐大，距離他們的母恆星很近，所以不可能有生命存在。今年6月，瑞士天文學家米切爾·梅傑發現45個小得多的行星，其中一個只有地球的4.2倍大。雖然它們中的多數也都在炙熱的軌道上運行，但梅傑利用儀器發現，有些行星的軌道較大，使得這些行星的表面溫度較低，這意味著這些行星適合居住。今年11月，美國和加拿大的兩個研究小組又發現了共4顆系外行星，並首次拍下系外行星的可見光和紅外線照片。
7. 隱形衣
美國加州大學伯克利分校兩個研究小組今年分別發明了兩種可改變光的方向的材料，向人類「隱身衣」的研製邁出了突破性的一步。這是兩種納米材料，其中一種用納米金屬網狀結構來逆轉光的方向，另一種採用的是纖細的納米銀線。科學家們稱其為「超材料」，因為它們的人工合成結構具有自然存在物不具備的特性，比如說可以產生負折射率。當然，目前的研究還只是實驗性的，要想把這一構想付諸實踐還有很長的路要走。
8. 復活猛獁成為可能
一團毛發成為國際社會關注的新聞，這樣的事並不多。但今年11月，這樣的新聞真的出現了。美國科學家通過一團猛獁的毛發，成功破譯出這個史前龐然大物80%的基因組。基因代碼讓科學家對猛獁的進化過程有了新的了解，同時表明它們遠比之前想像的更接近於現代象。這一團毫無光澤的毛發，令科學家在復活猛獁的道路上又向前邁進了一步。
9. 科學素養有所提高
你不認為美國人比以前變得更加聰明了嗎？1979年到2006年間，具有「科學素養」的美國成年人的比例比以前翻了一番，達到17%。密歇根大學的一名政治學教授今年進行的一項調查發現，目前這一數字又有所提高，只是增加幅度很小。目前，有25%的美國人被認為有「科學素養」。
研究人員說，這一結果意味著美國僅有1/4的成年人能夠閱讀並理解每周發表在《紐約時報》科學版面上的故事。要知道，美國對普通選民的要求是，要了解或者精通全球變暖和幹細胞研究等復雜問題。看來，即便是大眾科學素養有所提高，但大部分人仍未「達標」。
10. 發現「第一家庭」
一個考古學家小組日前在德國境內發現了已知最早的「核心家庭」的遺體，他們是生活在4600年前石器時代的一對夫妻及其兩個兒子。這家人可能死於敵對部落的一次突襲。考古學家通過對他們骨骼的DNA片段進行檢測，確認了他們的身份，兩個男孩的年齡分別只有8歲和4歲。這項考古發現表明，現代家庭價值在英國巨石陣修建之前便已興盛起來。
參加這次研究的英國布里斯托爾大學考古學系主任派克博士說：「這是一項尤為重要的發現，因為我們可以首次確證一個被合葬的家庭。在此之前發現的墳墓中也有數百具骸骨被葬在一起。這個墳墓可能是家庭重要性上升的一個分水嶺，因為以前的證據顯示，大約在這個時期，可繼續的財富才是家庭生活的重要因素。」