❶ 山西省襄汾县襄陵镇农行的原名叫啥
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❷ 山西的风景名胜有哪些
中国历史文化名镇】山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇 （第二批）、山西省襄汾县汾城镇 (第三批）、山西省平定县娘子关镇 （第三批）
【中国历史文化名村】山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村 （第二批）、山西省介休市龙凤镇 张壁村 （第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村 （第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村 （第三批）、山西省高平市原村乡良户村 （第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村 （第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村 （第三批）
【国家重点风景名胜区】五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰
【国家级自然保护区】历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山
【国家地质公园】黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷
【第一批全国古籍重点保护单位名单】 山西省图书馆、山西博物院
祝你旅途愉快！
5A级景区:
云冈石窟位于大同市西16公里处的武周山麓，依山开凿，东西绵延1公里。国家级重点文物保护单位是中国三大石窟群之一，也是世界闻明的艺术宝库。因石窟建在武周山麓，而其最高处名云冈，故取名为云冈石窟。现存洞窟53个，石雕造像5万1千余尊。大佛最高者17米,最小者仅几厘米。武周山南崖，东西伸展一公里，云冈石窟的佛龛，象蜂窝密布，大、中、小窟疏密有致地嵌贴在云冈半腰。这里石佛聚会，石人、石马、石刻，浮雕群集，是我国规模最大的石雕群之一。云冈石窟距今已有1,500多年的历史，始建于公元453年(北魏兴安二年)，由当时的佛教高僧昙曜奉旨开凿。大部分完成于公元495年，历时40余年，加上其余小窟，先后近50年时间。参加开凿人数，多达四万余人，连当时的狮子国（斯里兰卡）的佛教徒，也参与了这一举世闻名的艺术创作。
五台山，位于山西省的东北部，属太行山系的北端。跨忻州地区的五台县、繁峙县、代县、原平县、定襄县，周五百余里。中心地区台怀镇，距五台县城90公里，忻州市160公里，山西省会太原市240公里。
4A级景区
乔家大院地处美丽而富饶的山西晋中盆地，位于祁县城东北12公里处的乔家堡村，距省会太原50公里，与祁县著名的中华周易宫、延寿寺、九沟风景区、渠家大院、明清街巷、长裕川等景点形成一日游格局。
晋祠 全国重点文物保护单位之一，位于太原市西南郊25公里处的悬瓮山麓。晋祠原为纪念西周初年（公元前11世纪）武王次子、晋国开国侯而建。创建年代已不可考。北魏郦道元的《水经注》就有关于晋祠的记载，可见当时已经颇为出名了。
黄河壶口瀑布 位于吉县城西45公里、距临汾市165公里处的晋陕峡谷黄河河床中，为世界上最大的黄色瀑布，因其气势雄浑而享誉中外。此地两岸夹山，河底石岩上冲刷成一巨沟，宽达30米，深约50米，滚滚黄水奔流至此，倒悬倾注，若奔马直入河沟，波浪翻滚，惊涛怒吼，震声数里可闻。其形如巨壶沸腾，故名。黄河浪涛激起一团团雾烟云随着水雾的升高，烟云由黄变灰、由灰变蓝，景色奇丽，有“水底生烟”之说。壶口瀑布不仅有“水底冒烟”，“彩桥通天”奇景，更有“旱地行船”之说。上游船只到此，必须离水登陆，经人抬或车运绕过壶口（即所谓“旱地行船”）方可入水续航，千百年来，概莫能变。
普救寺 位于山西省西南部永济县境内的峨眉塬头。南向紧邻古蒲州城址，东连西厢村。寺址高耸，松柏满垣，西临黄河湾，水势汹涌澎湃；东近中条山，犹如屏障峙立，视线广阔而开朗。塬头之下一条宽阔的坡底长街，是当年通向长安的古驿道。这里是我国历史名剧《西厢记》故事的发生地。寺内有座方形砖塔，原名舍利塔，俗称莺莺塔。这座塔同北京天坛的回音壁、河南宝轮寺塔、四川潼南县大佛寺内的“石琴”，并称为我国现存的四大回音建筑；和缅甸掸邦的摇头塔、匈牙利索尔诺克的音乐塔、摩洛哥马拉克斯的香塔、法国巴黎的钟塔、意大利的比萨斜塔，并称为世界六大奇塔。
皇城相府 皇城相府是中国清朝康熙大帝的老师、《康熙字典》的总裁官、文渊阁大学士光禄大夫陈廷敬的故居，位山西省阳城县北留镇皇城村，枕山临水、城墙雄伟、雉堞林立，房屋则朴实典雅、错落有致，是一座别具特色的城堡式建筑群。
灵石王家大院旅游景区 王家大院位于山西省灵石县城东 12 公里处的静升镇。距世界文化遗产平遥古城 35 公里、介休绵山 4 公里、十八罗汉头像海外回归故里资寿寺 2 公里，是山西省近年来以“名城、名山、名院、名寺”为优势，推出的一条精品旅游线路。同蒲铁路、 108 国道纵贯县境，新开通的大运高速公路灵石出口距王家大院 2 公里，交通十分便利。
介休市绵山风景名胜区 绵山，又称介山，在介休城东南20公里处，属太岳山脉，居介休、灵石、沁源三县交界处，绵延50余公里，海拔2O72米。绵山山势陡峭，多悬崖绝壁，苍松翠柏，自然景色非常优美，是省级风景名胜区。
浑源恒山旅游区 恒山别名常山，位于浑源县城南10公里处，距大同市62公里。与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称五岳，扬名国内外。
解州关帝庙旅游区 解州古称解梁，是三国蜀汉名将关羽的故乡，位于运城市西南15公里的解州镇，镇西有全国现存最大的关帝庙，俗称解州关帝庙，系全国重点文物保护单位。
洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区 洪洞县城北面贾村西侧，明时有广济寺，寺的左旁有一株汉代种植的大槐树，枝繁叶茂，树身数围高大数丈，荫遮数亩苍劲挺拔。大运路纵衷穿其东，交通十分方便。明朝政府屡迁山西之民于外地，而迁民追多的洪洞与附近地区的移民就在这里集中出走。被迁的移民起程时恋恋不舍，频频回首，古大槐树便成了当时移民门离别时记忆最深的标志。时至今日，在山西、河北、河南、安徽、江苏等地，依然广泛流传着两句民谚：“问我家乡在何处，山西洪洞大槐树。” 汉代古槐，早已不存在了，第二代古槐也干枯了，第三代古槐正在茁壮成长，枝繁叶茂，如同当年的汉代古槐一样挺拔。为了纪念古槐，1911年在汉代古槐处建立了一座雕梁画栋、飞檐斗拱、精巧玲珑、别有风格的碑亭。
❸ 山西的特产
山 西 特 产
工 艺 类
工 艺 用 品
澄泥砚 全国四大名砚之一，现由新绛、五台两县的工艺美术厂生产。澄泥砚的历史可上溯到唐代，为陶砚，以泥沙再造而成，其质细腻，柔中有坚，贮水不涸，历寒不冰，发墨护毫，兼具陶石双重优点。
台砚 我国名砚中的后起之秀，原料为五台、定襄一带储量丰富的天然纹石，质坚浑润，色亮悦目，如晶似玉，研磨发墨技，发泽保湿，润笔生辉。台砚论石色、雕技、图案不在其它名砚之下，现主要由定襄石刻厂生产。
大同铜火锅 大同市金属工艺厂生产，历史悠久，盛誉中外。以黄铜精制，古色古香，金碧辉煌，品种众多，特别是以著名的大同九龙壁为图案的镶银火锅，更是色泽斑斓，雍容华贵，既是高档食具，又可用以装饰陈列。
山西琉璃 生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，最出名的有河津吕家、太原南郊马庄苏家及阳城后则腰乔家。产品分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈设品四类。品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美，为历史上许多重要建筑所采用。
候马蝴蝶杯 候马市陶瓷厂生产，从全世界1万多种蝴蝶中精选美丽品种，彩绘制作，选型古朴，设计精致，出神入画，杯中彩蝶酒满飞现，酒干即隐，令人拍案叫绝。
山西地毯 为其它地毯所不及的两个特点是：采用优质羊毛为原料，主要工序采用手工制作。山西地毯色质优良，技艺精湛，品种众多，富有弹性，行走舒稳，结实耐用，图案典雅，极富民族风格和地方特色，是国际地毯市场上的珍品。
并州剪刀 传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。现由太原刀剪厂生产。
高平丝绸 以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色著称，品种繁多，尤以美丽绸为最佳。产家为高平丝织厂。
平定砂货 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要为实用砂货和砂锅、砂壶等数十种。造型美观大方，色泽淳朴，壁薄体轻，坚实耐用，透气良好却不渗漏，煮食味道鲜美，贮食色味不变，价格合理，实为砂器精品。
阳泉铁锅 主要有砂换锅和广锅两大类，规格数百种。特点是：煮食不变味，锈不脱皮，色泽光洁，边沿整齐，壁厚均匀，不炸不裂等。
潞城草帽辫 生产始于明代，以麦杆为材料，成品色泽洁白，辫条匀称，两面光滑，不见接茬，用以制作的草帽缀工细腻、精美。
玉米皮编 主产于灵丘县，现有茶垫、汽车坐垫、地席等10多个品种。造型精美，光洁舒展，富有弹性，透气良好，远销国外。
霍州古瓷 唐时已扬名四方。主要生产实用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工艺考究，工笔彩绘精美。
清流陶瓷 壶关县清流陶瓷厂生产，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠久，产品新颖，资质细腻。现每年有20余种300多万件产品销往美、加、法等20多个国家和地区。
长子铜乐器 长子县所产，有600多年历史，是全国同行业八大产家之一，产品40多种，所产乐器音质纯正，音域宽广，畅销国内和东南亚各国。
大理石 陵川县所产，质地坚硬，结构精密，打磨后镜面光泽五光十色，产品达28种，有珍奇的经常斑玉、金星墨玉、红云、晚霞及汉白玉等，是绝佳的工业及艺术用材。
代县木器 以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新，工艺精，为山西木器行来之冠。所产“推光漆”器远销日、法、美等国。
观 赏 工 艺
平遥推光漆器 平遥推光漆厂生产，是一种高级油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗称金漆家具。该产品平滑光亮、雅致美观、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩绘图案精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。用于厅室陈设，别有韵味。
新绛云雕漆器 新绛县工艺美术厂生产，以精工剔刻的彩云般的图案而得名。彩用漆、画、雕相结合的综合工艺，所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻动，古朴雅致，光彩照人。
稷山螺钿 稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，属细软螺钮，系选用内陆湖泊特产贝壳珍珠层，与金银扁丝制成各种精美图案，镶入漆器后反复磨研而成。产品数10种，色泽斑斓、秀丽娟美、玲珑别致。
太原玉雕 主要由山西工艺美术厂生产，原料主要采自山西名类珍贵玉石，产品品种多达数百种，其中以链子瓶、凤、提梁卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为有名。
黑釉瓷器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂，以当地优质粘土为原料，采用传统无铅色料配方制釉涂面，一次高温烧制而成。成品质坚色正，釉面光润，耐酸耐碱，图案精美、华贵夺目，在国内外市场上独树一帜。
仿古铁器 太原市北城区金属工艺厂生产。主要产品有仿制的东汉马踏飞燕、明九龙鼎、西周云炉等100余种，其形象逼真，酷似原物，几可乱真。
山西剪纸 已在山西广泛流传了1000多年的传统民间工艺，主要分剪裁与刀裁两种制作方法。北以广灵彩色剪纸为代表，南以浮山单色剪纸为代表。多以当地风物、民间传说、历史故事以及象征人民康乐致富吉祥长寿等方面作为剪纸内容，具有浓郁的乡土气息。
平阳木板年画 早在宋代就已流传开来，闻名的“四美图”即当时的代表作。现由临汾工艺美术公司制作，题材广泛，刀工细腻，印制精美，有浓郁的地方风韵。
云岗艺术瓷 产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，采用全国独一无二的彩釉涂画锻烧和烘漆彩绘相结合的综合工艺。成品光亮润滑、鲜艳瑰丽，色彩奇特，品种达130多种，有“云岗佛像”、“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“猪八戒吃西瓜”等等，行销20多个国家。
西塑 又称“面人”，是平鲁县所产的工艺品，用白面粉捏成各种禽兽、果品或人物形象，蒸熟后再行彩绘，精巧细致，形体生动，常作为吉祥物品供人欣赏或馈赠亲友。
中 药 类
药 材
恒山黄芪 主产于浑源县境内恒山背阴山坡上，是享誉中外的中药材。长期服用有补气补血的作用。以此为原料加工成的正北芪片畅销全世界近70个国家和地区。此外，黄芪还广泛用于佐餐和烟酒制作。
党参 主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。以党参为主药，可配制多种中药。
岢岚五加皮 岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。
忻州甘草 质量好，以根入药，具有补气和中，泻火解毒，调和诸药的功能。此外还是食品、烟草的原料之一。
猪苓 盛产于山西主要山区，在我国已有2500多年的药用历史，利尿渗湿，兼具解热治疗肿瘤等疾病效用。
五台台参 因产于五台山而得名。条短粗肥，皮紧肉松，具有补中益气、驱寒扶热之功能，可治虚寒病症，又为强壮渲补药品。
饮 食 类
名 酒
汾酒 山西省汾阳县杏花村汾酒厂生产。自南北朝时开始酿造，距今已有1500多年的历史。汾酒素以色、香、味三绝著称。其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；其味清香纯正，悠久修长；入口回味生津，余味无穷，是清香型白酒中的典范产品。因含脂丰富，有害杂质极微，又被称为名白酒中最卫生的精品。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获一等优胜金质奖，以后又多次荣获酒类评比的最高荣誉奖。1982年在全国第一届评酒会上被评为全国“八大名酒”之一，多年来一直畅销40多个国家和地区。
竹叶青酒 是山西杏花村汾酒厂的又一名产。竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精含量为45度，酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。该酒不仅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除烦之功效，对于心脏病、高血压、关节炎等都有一定疗效。竹叶青酒同样被列入全国八大名酒之一，获得过国家金质奖，在世界40多个国家和地区享有盛誉。
白玉汾酒 杏花村酒厂名产之一。以汾酒作底，与中药材“紫油桂”混合浸泡，蒸馏提香，加入糖液，形成独特味道。该酒清亮透明，芳香浓郁，绵软甘甜，落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能，使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村酒厂又一名产，与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后，拌糖蒸馏加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮无色，柔润爽口，甜美味久。经常少量饮用该酒，可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。
汾雁香 新降县所产，山西省优质名酒，属清香型。以优质高梁为主料，辅以玉米芯，采用多种微生物制的酵母共同发酵，该酒无色透明，清香纯正，人口绵顺，落口余香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。
潞酒 产于长治市，已有800多年的生产历史，为山西历史名酒之一，酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。该酒以精选高梁为主料，以谷糠、稻皮为辅料，综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点，形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美，古色古香，不饮自醉。
珍珠红 山西历史名酒，长治所产。以潞酒为酒基，添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。酒色呈宝石红，清彻透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。
桑落酒 永济县所产，已有1000多年的酿造史，曾是宋朝宫廷御酒。选用优质高梁为原料，稻皮为辅料。系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒质晶莹，酒味醇香，甜绵爽净，余香悠长。为采用古籍秘方制作，有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。
玉屏酒 为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成，酒度42度。因采用我国古典医药名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋补良药，又是筵宴珍品。
六曲香 祁县酒厂出产，国家优质酒。是该厂首创的利用多种微生物酿制的曲曲优质香型白酒，因选用6个菌种制曲曲，香味异常，故称六曲香。主料为优质高梁。辅以谷糖，稻壳，制作独特 、精细，使该酒色、香、味俱佳，人称“六曲飘香”，酒度65度。
玉堂春酒 是洪洞县酒厂所产，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口。用白细瓷瓶盛装，瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ，装璜考究，极富情趣。
特酿香 产于襄汾县，是从古老的襄陵佳酿中发展出来的一种优质曲曲白酒，因兼有清香型和浓香型两种酒的风味，故称为清浓香型或兼香型。特酿香酒的酒度为61度，清亮透明，入口绵甜，醇和香浓，别具一格。以优质高梁作原料，选用多种呈香呈味的微生物为糖化发酵菌种，工艺奇特，形成该酒的特殊风格。
恒山老白干 产于浑源县，以五岳之一的恒山代名，以优质高梁为原料，以恒山北麓清彻甜爽、水质纯净的“甘泉”为酿酒用水，生产出了这种多项技术经济指标在全省名列前茅的优质名酒，产品远销全国。
菖蒲酒 产于盛产名贵中药材菖蒲的垣曲县。早在宋元时期，以菖蒲为主料的菖蒲酒就成为皇宫常用的保健饮品。现在的菖薄酒以陈酿大曲为酒底，九节菖蒲为主料，加以10余种药材以及冰糖、绵白糖勾兑而成。该酒45度，金黄透亮，芳香绵甜，具有开窍化痰、安神、解毒和明目之功效。
洞宾大曲 是芮城永乐酒厂在历史名酒“堆花酒”的基础上研制的一种浓香型优质大曲酒，60度，清亮香浓，加之其异型玻璃酒瓶上所贴的永乐宫壁画之精华----二仙传道，更使该酒为人所喜爱。
昔阳大曲 产于昔阳县的一种颇具南方酒风味的优质浓香型大曲酒。经山西省评酒会多次品评，一致认为是全省首屈一指的优质浓香型酒。该酒以优质高梁为主料制成，酒色莹彻，入口绵，落口甜，香味浓，回味长。
清徐白葡萄酒 清徐露酒厂生产，属甜型白葡萄酒，酒度为13度，色泽浅黄澄清，具有鲜明的果香，兼有陈酿的酒香，甜而微酸，柔润爽口。该酒以本地有名的龙眼葡萄为原料，精制而成，产品远销英美以及全国许多省。
咸亨涌黄酒 产于介休县、清朝咸丰年间始创，曾于1942年巴拿马国际博览会上获银质奖章。该酒色黄味醇，酒度适中，余香爽口，独具风味，常烫热开饮，其味更佳。
粮 油
晋祠大米 产于太原晋祠一带，与天津小站大米并称北米之最。颗粒大而饱满，质色稍褐而透明，连蒸数次不粘，食之柔韧可口，鲜美香甜。
“沁州黄”小米 主产地为沁县闪村乡，在国内外享有盛名。该米色泽蜡黄，颗粒圆润，晶莹透亮，吃起来香甜松软，十分可口，堪称谷米之王。
忻州高梁 主产于忻州市、定襄县、原平县等地。忻州高梁的特点是：粒大颗匀，皮薄面细，着壳率低，含单宁量少，食口性好，营养丰富。除食用外，还是重要的轻工原料。
雁北荞麦 山西省普遍种植荞麦，但尤以雁北所产为佳。其产量高、颗粒大、品质好、出粉率高、营养丰富，当地人民普遍喜欢食用。荞麦还有一定的药用价值。
雁北莜麦 雁北一带普遍种植，营养价值十分丰富，吃着香美可口，深得当地人民喜爱，具有典型的地方风味。
雁北山药旦 雁北三宝“山药、莜面、大皮袄”之一，栽培历史悠久，品种多，产量高，出粉多，抗旱抗病能力强，薯块大而匀，耐贮藏，根系发达。畅销国内，并出口东南亚一些国家。
北路胡麻 雁北种植的主要油料作物，其生产期短、株形紧凑抗旱，籽粒大，颜色红褐发亮，营养丰富，含油量高。100斤麻籽可榨30--36斤油，久放不沉淀，炸食烟雾小，上色快，味道清香，色泽纯黄而透明，且有药用价值。胡麻还是很好的工业原料。
万荣花生 万荣县出产，以产量高，品质好而著称。万荣花生果壳薄而有光，脉纹清晰，籽红饱满，味道香脆可口，且出油率高，油质好。
风味食品
老陈醋 山西省有“醋乡”之称，所产各种醋质量精美，其中老陈醋更是闻名遐迩。清徐县醋厂所产东湖牌老陈醋历史最久，产量最高，质量最好。老陈醋以优质高梁为主要原料，成品色泽黑紫清亮，气味酸醇浓烈，还具有甜绵、香、酸、不沉淀、越存味越浓和久储不变质的特点。老陈醋不仅是调味佳品，而且具有广泛的药用功能，对骨质增生、高血压、肝炎、风湿性腰腿疼痛、皮肤病、感冒、脱发以及头皮痒等许多病症均有疗效。
平遥牛肉 产于平遥县，早在明朝中期便闻名于世，是以宰杀后的老牛加工成的酱牛肉。平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，吃起来绵软、浓香、可口，水份少、耐储存、不变色味，除国内畅销外，还远销到朝鲜、蒙古、新加坡、印尼、泰国、菲律宾等国家。
六味斋酱肉 太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的历史，六味斋酱肉肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。
黄河鲤鱼 以保德县天桥峡及河曲县唐家县一带所产最负盛名。自明代起，便列为贡品。一般一条1.5公斤，大可达2-3公斤。特点是嘴大、鳞少、肉肥、味美。用黄河鲤鱼辅之以山西名醋烹制的糖醋鲤鱼风味奇特，是山西菜肴中的精华。
洪洞甲鱼 洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。它具有很高的营养价值，特别用它和鸡混合制作的名菜“霸王别姬”，集色、香、味形于一体，颇具特色。洪洞所产甲鱼又可治疗阴虚、劳热、骨蒸等病。
红白过油肉 山西传统名菜之一。选用猪里脊肉或元宝肉为主料，以蛋黄、葱白、姜末、水粉、木耳、玉兰片、菠菜等为辅料，经刀功切片、抓糊、过油、烹炒等工序制成。色泽红白相间、软嫩适口。
五台香蘑 简称台蘑，是一种营养价值级高的菌类食品，主要生长在五台山顶草丛里，品种达11种，尤以银盘、香蕈为佳。鲜时为乳白色，干后呈乳黄色，肉体鲜嫩、醇郁芬芳，营养价值为野蘑之首。既是风味山珍，又是名贵药材，可防治血管硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化及跌打损伤等病症。
垣曲猴头 产于坦曲县境内的中条山原始森林。其特点是：个头肥大，绒毛光泽好，气味芳香，肉质肥厚，久储色味不变。以其做主料可制成多种美味汤菜。同时，对胃癌、胃溃疡等多种疾病有一定疗效。
太原“头脑” 又称“八珍汤”，是太原市有名的清真小吃，以清和元饭店最有影响。用肥羊肉、黄芪、煨面、藕根、长山药、良姜、黄酒配制而成，具有酒、药、羊肉混合香味，且有泻补、活血的功能。
临晋酱玉瓜 产于临猗县，是以临猗玉瓜和优质面酱为原料腌制而成的一种酱菜。外呈褐色，色泽光亮，香味浓郁，咸中微甜，清脆爽口，久贮色味不变，行销国内外。
芮城酱菜 有酱笋、酱苴兰、酱包瓜、豆瓣酱等30多个品种，其特点是香甜酥脆，色泽金红，透明发亮，色、香、味俱佳。
芮城麻片 芮城县所产，享有盛誉。原料有芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸等10多种。片薄晶透，酥脆蜜甜，盛夏不粘连，久存不变味。
介休灌馅糖 介休县出产，已有1000余年历史。是饴糖的再制品，皮酥、馅香、酥脆而不硬，绵甜而不腻。主要原料是小米、大麦、核桃仁、白糖、桂花、芝麻、青红丝等。
面点面食
闻喜煮饼 闻喜县所产著名糕点食品，有“国式糕点绝产”之美称。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。
忻州瓦酥 以其形似瓦片而得名，制作始于明末清初。选用精粉、纯黄米、上等食油、细砂糖为料，其质酥脆、味甜香郁、久不变质、健胃壮身，堪称炉烤食品之一绝。
太谷饼 产于太谷县，有500多年历史，是有名的面制烤实心甜饼。甜而不腻，软而不皮，清香柔润，便于存携。
晋阳一窝酥 山西著名面点，其特点是色泽金黄，油丝细长，酥软飘香。
黄烧饼 主产于灵丘县，已有3000多年的历史。它选料上乘，做工精细，香甜酥脆，油多不腻，利口为粘牙，久存不变质。多年来畅销省外。
黄米油糕 深受山西人民喜爱的传统风味糕制品。色泽金黄，外脆里粘，柔软喷香，为北方年糕中的精品。
山西稍梅 历史悠久的风味小吃，北京的“烧麦”即源出于此。稍梅的面皮是用特制的面杖打出花褶，使其顶部花褶现出美丽的梅花形。故称稍梅。包入特别的肉馅后蒸熟即可食用、其味鲜香爽口。
刀削面 山西面食之一，极负盛名。使用特制的瓦形刀，依靠刀工和削面技术制成，面片呈又薄又细又长的三棱形，具有内虚、外筋、柔软光滑，易消化的特点，辅之以各色浇头，更使其味美不待言。
猫耳朵 山西面食之一，外形似猫耳朵，吃起来有韧性，利口。
拨鱼 山西面食之一，面头尖，中间粗，呈小鱼肚形状。口感柔软、筋滑、爽口。
河捞 山西面食之一，将和好的面放入河捞床内，经济压制成，面体长圆而均匀，吃着筋滑而利口。
拉面 山西面食之一，将和好的软面醒足后切成条轻拉而成。口感柔软、筋道、耐嚼。
莜面考老 山西面食之一。用莜面推成薄片卷成圆筒，蒸熟后浇卤食用，其味喷香扑鼻，口感柔滑。
高梁面鱼鱼 山西面食之一，搓制面成，面体二尺多长，中间滚圆，两头尖尖，蒸熟后调以西红柿和羊肉食之，别具风味。
土 产 类
果 品
清徐葡萄 产于全国四大葡萄产地之一的清徐县。相传汉代已有种植，现有50多个品种，其中以龙眼、黑鸡心、玫瑰、瓶儿等品种最佳。果皮薄而色泽鲜，果穗密集呈圆椎形，果粒大而丰满，果肉味美香甜，含糖量高，耐贮藏。
同川梨 产于原平县同川河两岸，主要有黄梨、夏梨、油梨、平果梨等品种，黄梨个大皮薄、肉细味甜、水分大，夏梨皮薄质细，核小汁多，色艳味甜，浓香酥脆。夏梨、油梨均无渣滓。同川梨畅销国内外。
蒲州青柿 山西南部各县多产红柿，其中尤以永济县（古蒲州）所产最佳。永济红柿品种很多，其中青柿为上品，个大皮薄，肉细浆多。味甜无籽，最易脱涩，加工后的青柿饼无核、汁多、绵软、霜厚。
晋城山楂 产于全国八大山楂产区之一的晋城市。所产山楂气味清香，果大肉绵，酸甜可口，除生吃外，还广用于食品工业和制药工业。
山西沙棘 全省生产面积达多万亩，占全国的一半，其中仅方山县就有50.2万亩。沙棘含有多种维生素和氨基酸，是食品工业的优质原料。近年来山西已开发出10万亩沙棘产地，产品行销国内外。
席张白水密杏 产于运城市席张一带，个大形圆，淡黄透白、略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，味甜醇香，纤维少，营养丰富。
稷山板枣 体大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
柳林大红枣 色鲜、皮薄、肉厚、核小、糖分大，味甘美、耐储藏，鲜果脆而可口，甜中含酸，干果肉润如油，糖丝长亮，醇香沁心。
汾阳核桃 品种多、果形美观、个大、皮薄、仁色浅黄发亮，仁质松脆，仁味香甜，含油量高80%，营养丰富，并有相当的药用价值。产品畅销国内外。
夏县板栗 外形美观、有光泽、水分少，出粉率高、易剥皮，其味甘甜幽香，既有较高营养价值和药用价值，又是食品工业的良好原料和可换取较高外汇的出口商品。
菜 品
大同黄花 学名萱草，俗称金针菜，大同自明朝起就开始种植，弛名中外。其特点是色泽金黄，角长肉厚，肥硕油大，脆嫩清口，久煮不烂，洁净无霉。蒸、煮或晒干后发泡食用，营养、品味俱佳，具有利尿、健胃、止血、消炎、清热等功能。
代县辣椒 代县是我国四大辣椒产地之一，产品历史悠久，畅销国内外。尖、小、辣是其特点，特点是羊角辣椒质地细、色泽鲜红、皮厚肉嫩，籽小、味辣、油性大，实为调味佳品，还可入药。
平顺花椒 山西全省普遍种植，品种繁多，其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫，干椒3--5年香味不减，人称“士里香”。
应县紫皮蒜 以小石口村所产最佳，蒜皮紫红，头肥瓣大，蒜皮薄、辛辣味浓，外皮松而瓣花紧，捣成蒜泥两三天内色味如初。
平陆百合 平陆县所产，个头大，色洁白，瓣肉厚，后味不苦，易保存。加糖蒸熟吃着酥沙绵软，味甜而幽香。
其它土产
潞麻 主产于晋东南苏店、蒿河、韩店和长治一带。色泽光亮、皮质洁白匀称，麻皮从根到稍颜色一致，无染色斑点，质地柔和，软绵利手，纤维长且有韧性，拉力强不易断。是多种工业的重要原材料。
广灵白麻 色泽鲜亮、皮薄性韧，纤维细长，柔软光亮，耐腐抗霉，广泛应用于工业原料，并可作为药材，有补阴安胎之功效。
曲沃烟叶 叶大肥厚，叶色金黄，烟油性大，揉碎不成末，气味浓郁醇和，不辣嘴。据化验分析，曲沃烟叶含淀粉、糖类和钾都比别的烟多，含尼古丁中，含氯少，是卷烟行业的优良原料。
❹ 山西省东观镇有什么好吃的有什么特产
山 西 特 产
工 艺 类
工 艺 用 品
澄泥砚 全国四大名砚之一，现由新绛、五台两县的工艺美术厂生产。澄泥砚的历史可上溯到唐代，为陶砚，以泥沙再造而成，其质细腻，柔中有坚，贮水不涸，历寒不冰，发墨护毫，兼具陶石双重优点。
台砚 我国名砚中的后起之秀，原料为五台、定襄一带储量丰富的天然纹石，质坚浑润，色亮悦目，如晶似玉，研磨发墨技，发泽保湿，润笔生辉。台砚论石色、雕技、图案不在其它名砚之下，现主要由定襄石刻厂生产。
大同铜火锅 大同市金属工艺厂生产，历史悠久，盛誉中外。以黄铜精制，古色古香，金碧辉煌，品种众多，特别是以著名的大同九龙壁为图案的镶银火锅，更是色泽斑斓，雍容华贵，既是高档食具，又可用以装饰陈列。
山西琉璃 生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，最出名的有河津吕家、太原南郊马庄苏家及阳城后则腰乔家。产品分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈设品四类。品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美，为历史上许多重要建筑所采用。
候马蝴蝶杯 候马市陶瓷厂生产，从全世界1万多种蝴蝶中精选美丽品种，彩绘制作，选型古朴，设计精致，出神入画，杯中彩蝶酒满飞现，酒干即隐，令人拍案叫绝。
山西地毯 为其它地毯所不及的两个特点是：采用优质羊毛为原料，主要工序采用手工制作。山西地毯色质优良，技艺精湛，品种众多，富有弹性，行走舒稳，结实耐用，图案典雅，极富民族风格和地方特色，是国际地毯市场上的珍品。
并州剪刀 传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。现由太原刀剪厂生产。
高平丝绸 以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色著称，品种繁多，尤以美丽绸为最佳。产家为高平丝织厂。
平定砂货 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要为实用砂货和砂锅、砂壶等数十种。造型美观大方，色泽淳朴，壁薄体轻，坚实耐用，透气良好却不渗漏，煮食味道鲜美，贮食色味不变，价格合理，实为砂器精品。
阳泉铁锅 主要有砂换锅和广锅两大类，规格数百种。特点是：煮食不变味，锈不脱皮，色泽光洁，边沿整齐，壁厚均匀，不炸不裂等。
潞城草帽辫 生产始于明代，以麦杆为材料，成品色泽洁白，辫条匀称，两面光滑，不见接茬，用以制作的草帽缀工细腻、精美。
玉米皮编 主产于灵丘县，现有茶垫、汽车坐垫、地席等10多个品种。造型精美，光洁舒展，富有弹性，透气良好，远销国外。
霍州古瓷 唐时已扬名四方。主要生产实用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工艺考究，工笔彩绘精美。
清流陶瓷 壶关县清流陶瓷厂生产，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠久，产品新颖，资质细腻。现每年有20余种300多万件产品销往美、加、法等20多个国家和地区。
长子铜乐器 长子县所产，有600多年历史，是全国同行业八大产家之一，产品40多种，所产乐器音质纯正，音域宽广，畅销国内和东南亚各国。
大理石 陵川县所产，质地坚硬，结构精密，打磨后镜面光泽五光十色，产品达28种，有珍奇的经常斑玉、金星墨玉、红云、晚霞及汉白玉等，是绝佳的工业及艺术用材。
代县木器 以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新，工艺精，为山西木器行来之冠。所产“推光漆”器远销日、法、美等国。
观 赏 工 艺
平遥推光漆器 平遥推光漆厂生产，是一种高级油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗称金漆家具。该产品平滑光亮、雅致美观、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩绘图案精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。用于厅室陈设，别有韵味。
新绛云雕漆器 新绛县工艺美术厂生产，以精工剔刻的彩云般的图案而得名。彩用漆、画、雕相结合的综合工艺，所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻动，古朴雅致，光彩照人。
稷山螺钿 稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，属细软螺钮，系选用内陆湖泊特产贝壳珍珠层，与金银扁丝制成各种精美图案，镶入漆器后反复磨研而成。产品数10种，色泽斑斓、秀丽娟美、玲珑别致。
太原玉雕 主要由山西工艺美术厂生产，原料主要采自山西名类珍贵玉石，产品品种多达数百种，其中以链子瓶、凤、提梁卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为有名。
黑釉瓷器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂，以当地优质粘土为原料，采用传统无铅色料配方制釉涂面，一次高温烧制而成。成品质坚色正，釉面光润，耐酸耐碱，图案精美、华贵夺目，在国内外市场上独树一帜。
仿古铁器 太原市北城区金属工艺厂生产。主要产品有仿制的东汉马踏飞燕、明九龙鼎、西周云炉等100余种，其形象逼真，酷似原物，几可乱真。
山西剪纸 已在山西广泛流传了1000多年的传统民间工艺，主要分剪裁与刀裁两种制作方法。北以广灵彩色剪纸为代表，南以浮山单色剪纸为代表。多以当地风物、民间传说、历史故事以及象征人民康乐致富吉祥长寿等方面作为剪纸内容，具有浓郁的乡土气息。
平阳木板年画 早在宋代就已流传开来，闻名的“四美图”即当时的代表作。现由临汾工艺美术公司制作，题材广泛，刀工细腻，印制精美，有浓郁的地方风韵。
云岗艺术瓷 产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，采用全国独一无二的彩釉涂画锻烧和烘漆彩绘相结合的综合工艺。成品光亮润滑、鲜艳瑰丽，色彩奇特，品种达130多种，有“云岗佛像”、“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“猪八戒吃西瓜”等等，行销20多个国家。
西塑 又称“面人”，是平鲁县所产的工艺品，用白面粉捏成各种禽兽、果品或人物形象，蒸熟后再行彩绘，精巧细致，形体生动，常作为吉祥物品供人欣赏或馈赠亲友。
中 药 类
药 材
恒山黄芪 主产于浑源县境内恒山背阴山坡上，是享誉中外的中药材。长期服用有补气补血的作用。以此为原料加工成的正北芪片畅销全世界近70个国家和地区。此外，黄芪还广泛用于佐餐和烟酒制作。
党参 主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。以党参为主药，可配制多种中药。
岢岚五加皮 岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。
忻州甘草 质量好，以根入药，具有补气和中，泻火解毒，调和诸药的功能。此外还是食品、烟草的原料之一。
猪苓 盛产于山西主要山区，在我国已有2500多年的药用历史，利尿渗湿，兼具解热治疗肿瘤等疾病效用。
五台台参 因产于五台山而得名。条短粗肥，皮紧肉松，具有补中益气、驱寒扶热之功能，可治虚寒病症，又为强壮渲补药品。
饮 食 类
名 酒
汾酒 山西省汾阳县杏花村汾酒厂生产。自南北朝时开始酿造，距今已有1500多年的历史。汾酒素以色、香、味三绝著称。其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；其味清香纯正，悠久修长；入口回味生津，余味无穷，是清香型白酒中的典范产品。因含脂丰富，有害杂质极微，又被称为名白酒中最卫生的精品。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获一等优胜金质奖，以后又多次荣获酒类评比的最高荣誉奖。1982年在全国第一届评酒会上被评为全国“八大名酒”之一，多年来一直畅销40多个国家和地区。
竹叶青酒 是山西杏花村汾酒厂的又一名产。竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精含量为45度，酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。该酒不仅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除烦之功效，对于心脏病、高血压、关节炎等都有一定疗效。竹叶青酒同样被列入全国八大名酒之一，获得过国家金质奖，在世界40多个国家和地区享有盛誉。
白玉汾酒 杏花村酒厂名产之一。以汾酒作底，与中药材“紫油桂”混合浸泡，蒸馏提香，加入糖液，形成独特味道。该酒清亮透明，芳香浓郁，绵软甘甜，落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能，使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村酒厂又一名产，与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后，拌糖蒸馏加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮无色，柔润爽口，甜美味久。经常少量饮用该酒，可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。
汾雁香 新降县所产，山西省优质名酒，属清香型。以优质高梁为主料，辅以玉米芯，采用多种微生物制的酵母共同发酵，该酒无色透明，清香纯正，人口绵顺，落口余香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。
潞酒 产于长治市，已有800多年的生产历史，为山西历史名酒之一，酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。该酒以精选高梁为主料，以谷糠、稻皮为辅料，综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点，形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美，古色古香，不饮自醉。
珍珠红 山西历史名酒，长治所产。以潞酒为酒基，添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。酒色呈宝石红，清彻透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。
桑落酒 永济县所产，已有1000多年的酿造史，曾是宋朝宫廷御酒。选用优质高梁为原料，稻皮为辅料。系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒质晶莹，酒味醇香，甜绵爽净，余香悠长。为采用古籍秘方制作，有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。
玉屏酒 为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成，酒度42度。因采用我国古典医药名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋补良药，又是筵宴珍品。
六曲香 祁县酒厂出产，国家优质酒。是该厂首创的利用多种微生物酿制的曲曲优质香型白酒，因选用6个菌种制曲曲，香味异常，故称六曲香。主料为优质高梁。辅以谷糖，稻壳，制作独特 、精细，使该酒色、香、味俱佳，人称“六曲飘香”，酒度65度。
玉堂春酒 是洪洞县酒厂所产，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口。用白细瓷瓶盛装，瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ，装璜考究，极富情趣。
特酿香 产于襄汾县，是从古老的襄陵佳酿中发展出来的一种优质曲曲白酒，因兼有清香型和浓香型两种酒的风味，故称为清浓香型或兼香型。特酿香酒的酒度为61度，清亮透明，入口绵甜，醇和香浓，别具一格。以优质高梁作原料，选用多种呈香呈味的微生物为糖化发酵菌种，工艺奇特，形成该酒的特殊风格。
恒山老白干 产于浑源县，以五岳之一的恒山代名，以优质高梁为原料，以恒山北麓清彻甜爽、水质纯净的“甘泉”为酿酒用水，生产出了这种多项技术经济指标在全省名列前茅的优质名酒，产品远销全国。
菖蒲酒 产于盛产名贵中药材菖蒲的垣曲县。早在宋元时期，以菖蒲为主料的菖蒲酒就成为皇宫常用的保健饮品。现在的菖薄酒以陈酿大曲为酒底，九节菖蒲为主料，加以10余种药材以及冰糖、绵白糖勾兑而成。该酒45度，金黄透亮，芳香绵甜，具有开窍化痰、安神、解毒和明目之功效。
洞宾大曲 是芮城永乐酒厂在历史名酒“堆花酒”的基础上研制的一种浓香型优质大曲酒，60度，清亮香浓，加之其异型玻璃酒瓶上所贴的永乐宫壁画之精华----二仙传道，更使该酒为人所喜爱。
昔阳大曲 产于昔阳县的一种颇具南方酒风味的优质浓香型大曲酒。经山西省评酒会多次品评，一致认为是全省首屈一指的优质浓香型酒。该酒以优质高梁为主料制成，酒色莹彻，入口绵，落口甜，香味浓，回味长。
清徐白葡萄酒 清徐露酒厂生产，属甜型白葡萄酒，酒度为13度，色泽浅黄澄清，具有鲜明的果香，兼有陈酿的酒香，甜而微酸，柔润爽口。该酒以本地有名的龙眼葡萄为原料，精制而成，产品远销英美以及全国许多省。
咸亨涌黄酒 产于介休县、清朝咸丰年间始创，曾于1942年巴拿马国际博览会上获银质奖章。该酒色黄味醇，酒度适中，余香爽口，独具风味，常烫热开饮，其味更佳。
粮 油
晋祠大米 产于太原晋祠一带，与天津小站大米并称北米之最。颗粒大而饱满，质色稍褐而透明，连蒸数次不粘，食之柔韧可口，鲜美香甜。
“沁州黄”小米 主产地为沁县闪村乡，在国内外享有盛名。该米色泽蜡黄，颗粒圆润，晶莹透亮，吃起来香甜松软，十分可口，堪称谷米之王。
忻州高梁 主产于忻州市、定襄县、原平县等地。忻州高梁的特点是：粒大颗匀，皮薄面细，着壳率低，含单宁量少，食口性好，营养丰富。除食用外，还是重要的轻工原料。
雁北荞麦 山西省普遍种植荞麦，但尤以雁北所产为佳。其产量高、颗粒大、品质好、出粉率高、营养丰富，当地人民普遍喜欢食用。荞麦还有一定的药用价值。
雁北莜麦 雁北一带普遍种植，营养价值十分丰富，吃着香美可口，深得当地人民喜爱，具有典型的地方风味。
雁北山药旦 雁北三宝“山药、莜面、大皮袄”之一，栽培历史悠久，品种多，产量高，出粉多，抗旱抗病能力强，薯块大而匀，耐贮藏，根系发达。畅销国内，并出口东南亚一些国家。
北路胡麻 雁北种植的主要油料作物，其生产期短、株形紧凑抗旱，籽粒大，颜色红褐发亮，营养丰富，含油量高。100斤麻籽可榨30--36斤油，久放不沉淀，炸食烟雾小，上色快，味道清香，色泽纯黄而透明，且有药用价值。胡麻还是很好的工业原料。
万荣花生 万荣县出产，以产量高，品质好而著称。万荣花生果壳薄而有光，脉纹清晰，籽红饱满，味道香脆可口，且出油率高，油质好。
风味食品
老陈醋 山西省有“醋乡”之称，所产各种醋质量精美，其中老陈醋更是闻名遐迩。清徐县醋厂所产东湖牌老陈醋历史最久，产量最高，质量最好。老陈醋以优质高梁为主要原料，成品色泽黑紫清亮，气味酸醇浓烈，还具有甜绵、香、酸、不沉淀、越存味越浓和久储不变质的特点。老陈醋不仅是调味佳品，而且具有广泛的药用功能，对骨质增生、高血压、肝炎、风湿性腰腿疼痛、皮肤病、感冒、脱发以及头皮痒等许多病症均有疗效。
平遥牛肉 产于平遥县，早在明朝中期便闻名于世，是以宰杀后的老牛加工成的酱牛肉。平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，吃起来绵软、浓香、可口，水份少、耐储存、不变色味，除国内畅销外，还远销到朝鲜、蒙古、新加坡、印尼、泰国、菲律宾等国家。
六味斋酱肉 太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的历史，六味斋酱肉肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。
黄河鲤鱼 以保德县天桥峡及河曲县唐家县一带所产最负盛名。自明代起，便列为贡品。一般一条1.5公斤，大可达2-3公斤。特点是嘴大、鳞少、肉肥、味美。用黄河鲤鱼辅之以山西名醋烹制的糖醋鲤鱼风味奇特，是山西菜肴中的精华。
洪洞甲鱼 洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。它具有很高的营养价值，特别用它和鸡混合制作的名菜“霸王别姬”，集色、香、味形于一体，颇具特色。洪洞所产甲鱼又可治疗阴虚、劳热、骨蒸等病。
红白过油肉 山西传统名菜之一。选用猪里脊肉或元宝肉为主料，以蛋黄、葱白、姜末、水粉、木耳、玉兰片、菠菜等为辅料，经刀功切片、抓糊、过油、烹炒等工序制成。色泽红白相间、软嫩适口。
五台香蘑 简称台蘑，是一种营养价值级高的菌类食品，主要生长在五台山顶草丛里，品种达11种，尤以银盘、香蕈为佳。鲜时为乳白色，干后呈乳黄色，肉体鲜嫩、醇郁芬芳，营养价值为野蘑之首。既是风味山珍，又是名贵药材，可防治血管硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化及跌打损伤等病症。
垣曲猴头 产于坦曲县境内的中条山原始森林。其特点是：个头肥大，绒毛光泽好，气味芳香，肉质肥厚，久储色味不变。以其做主料可制成多种美味汤菜。同时，对胃癌、胃溃疡等多种疾病有一定疗效。
太原“头脑” 又称“八珍汤”，是太原市有名的清真小吃，以清和元饭店最有影响。用肥羊肉、黄芪、煨面、藕根、长山药、良姜、黄酒配制而成，具有酒、药、羊肉混合香味，且有泻补、活血的功能。
临晋酱玉瓜 产于临猗县，是以临猗玉瓜和优质面酱为原料腌制而成的一种酱菜。外呈褐色，色泽光亮，香味浓郁，咸中微甜，清脆爽口，久贮色味不变，行销国内外。
芮城酱菜 有酱笋、酱苴兰、酱包瓜、豆瓣酱等30多个品种，其特点是香甜酥脆，色泽金红，透明发亮，色、香、味俱佳。
芮城麻片 芮城县所产，享有盛誉。原料有芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸等10多种。片薄晶透，酥脆蜜甜，盛夏不粘连，久存不变味。
介休灌馅糖 介休县出产，已有1000余年历史。是饴糖的再制品，皮酥、馅香、酥脆而不硬，绵甜而不腻。主要原料是小米、大麦、核桃仁、白糖、桂花、芝麻、青红丝等。
面点面食
闻喜煮饼 闻喜县所产著名糕点食品，有“国式糕点绝产”之美称。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。
忻州瓦酥 以其形似瓦片而得名，制作始于明末清初。选用精粉、纯黄米、上等食油、细砂糖为料，其质酥脆、味甜香郁、久不变质、健胃壮身，堪称炉烤食品之一绝。
太谷饼 产于太谷县，有500多年历史，是有名的面制烤实心甜饼。甜而不腻，软而不皮，清香柔润，便于存携。
晋阳一窝酥 山西著名面点，其特点是色泽金黄，油丝细长，酥软飘香。
黄烧饼 主产于灵丘县，已有3000多年的历史。它选料上乘，做工精细，香甜酥脆，油多不腻，利口为粘牙，久存不变质。多年来畅销省外。
黄米油糕 深受山西人民喜爱的传统风味糕制品。色泽金黄，外脆里粘，柔软喷香，为北方年糕中的精品。
山西稍梅 历史悠久的风味小吃，北京的“烧麦”即源出于此。稍梅的面皮是用特制的面杖打出花褶，使其顶部花褶现出美丽的梅花形。故称稍梅。包入特别的肉馅后蒸熟即可食用、其味鲜香爽口。
刀削面 山西面食之一，极负盛名。使用特制的瓦形刀，依靠刀工和削面技术制成，面片呈又薄又细又长的三棱形，具有内虚、外筋、柔软光滑，易消化的特点，辅之以各色浇头，更使其味美不待言。
猫耳朵 山西面食之一，外形似猫耳朵，吃起来有韧性，利口。
拨鱼 山西面食之一，面头尖，中间粗，呈小鱼肚形状。口感柔软、筋滑、爽口。
河捞 山西面食之一，将和好的面放入河捞床内，经济压制成，面体长圆而均匀，吃着筋滑而利口。
拉面 山西面食之一，将和好的软面醒足后切成条轻拉而成。口感柔软、筋道、耐嚼。
莜面考老 山西面食之一。用莜面推成薄片卷成圆筒，蒸熟后浇卤食用，其味喷香扑鼻，口感柔滑。
高梁面鱼鱼 山西面食之一，搓制面成，面体二尺多长，中间滚圆，两头尖尖，蒸熟后调以西红柿和羊肉食之，别具风味。
土 产 类
果 品
清徐葡萄 产于全国四大葡萄产地之一的清徐县。相传汉代已有种植，现有50多个品种，其中以龙眼、黑鸡心、玫瑰、瓶儿等品种最佳。果皮薄而色泽鲜，果穗密集呈圆椎形，果粒大而丰满，果肉味美香甜，含糖量高，耐贮藏。
同川梨 产于原平县同川河两岸，主要有黄梨、夏梨、油梨、平果梨等品种，黄梨个大皮薄、肉细味甜、水分大，夏梨皮薄质细，核小汁多，色艳味甜，浓香酥脆。夏梨、油梨均无渣滓。同川梨畅销国内外。
蒲州青柿 山西南部各县多产红柿，其中尤以永济县（古蒲州）所产最佳。永济红柿品种很多，其中青柿为上品，个大皮薄，肉细浆多。味甜无籽，最易脱涩，加工后的青柿饼无核、汁多、绵软、霜厚。
晋城山楂 产于全国八大山楂产区之一的晋城市。所产山楂气味清香，果大肉绵，酸甜可口，除生吃外，还广用于食品工业和制药工业。
山西沙棘 全省生产面积达多万亩，占全国的一半，其中仅方山县就有50.2万亩。沙棘含有多种维生素和氨基酸，是食品工业的优质原料。近年来山西已开发出10万亩沙棘产地，产品行销国内外。
席张白水密杏 产于运城市席张一带，个大形圆，淡黄透白、略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，味甜醇香，纤维少，营养丰富。
稷山板枣 体大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
柳林大红枣 色鲜、皮薄、肉厚、核小、糖分大，味甘美、耐储藏，鲜果脆而可口，甜中含酸，干果肉润如油，糖丝长亮，醇香沁心。
汾阳核桃 品种多、果形美观、个大、皮薄、仁色浅黄发亮，仁质松脆，仁味香甜，含油量高80%，营养丰富，并有相当的药用价值。产品畅销国内外。
夏县板栗 外形美观、有光泽、水分少，出粉率高、易剥皮，其味甘甜幽香，既有较高营养价值和药用价值，又是食品工业的良好原料和可换取较高外汇的出口商品。
菜 品
大同黄花 学名萱草，俗称金针菜，大同自明朝起就开始种植，弛名中外。其特点是色泽金黄，角长肉厚，肥硕油大，脆嫩清口，久煮不烂，洁净无霉。蒸、煮或晒干后发泡食用，营养、品味俱佳，具有利尿、健胃、止血、消炎、清热等功能。
代县辣椒 代县是我国四大辣椒产地之一，产品历史悠久，畅销国内外。尖、小、辣是其特点，特点是羊角辣椒质地细、色泽鲜红、皮厚肉嫩，籽小、味辣、油性大，实为调味佳品，还可入药。
平顺花椒 山西全省普遍种植，品种繁多，其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫，干椒3--5年香味不减，人称“士里香”。
应县紫皮蒜 以小石口村所产最佳，蒜皮紫红，头肥瓣大，蒜皮薄、辛辣味浓，外皮松而瓣花紧，捣成蒜泥两三天内色味如初。
平陆百合 平陆县所产，个头大，色洁白，瓣肉厚，后味不苦，易保存。加糖蒸熟吃着酥沙绵软，味甜而幽香。
其它土产
潞麻 主产于晋东南苏店、蒿河、韩店和长治一带。色泽光亮、皮质洁白匀称，麻皮从根到稍颜色一致，无染色斑点，质地柔和，软绵利手，纤维长且有韧性，拉力强不易断。是多种工业的重要原材料。
广灵白麻 色泽鲜亮、皮薄性韧，纤维细长，柔软光亮，耐腐抗霉，广泛应用于工业原料，并可作为药材，有补阴安胎之功效。
曲沃烟叶 叶大肥厚，叶色金黄，烟油性大，揉碎不成末，气味浓郁醇和，不辣嘴。据化验分析，曲沃烟叶含淀粉、糖类和钾都比别的烟多，含尼古丁中，含氯少，是卷烟行业的优良原料。
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【概述】
山西省因居太行山之西而得名。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积15.6万平方公里，总人口3300万人，辖11个地级市，119个县、市、区。
【省会】太原�
【人口】3245万。
【世界自然和文化遗产】平遥古城、云冈石窟
【国家重点风景名胜区】五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北五当山、五老峰
【国家重点自然保护区】历山、庞泉沟、芦牙山、莽河
【国家地质公园】黄河壶口瀑布
【土特产】六味斋酱肉、双合成糕点、陈醋、推光漆器、汾酒、平遥牛肉，晋祠大米
【行政区划】
地级：
太原市（省会） 大同市 阳泉市 长治市 晋城市 朔州市 晋中市 运城市 忻州市 临汾市 吕梁市
县级（按拼音为序）：
安泽县 保德县 长治县 城区（长治） 城区（大同）城区（晋城） 城区（阳泉） 大同县 大宁县 代县 定襄县 繁峙县 方山县 汾阳市 汾西县 浮山县 高平市 古县 古交市 广灵县 河津市 河曲县 和顺县 洪洞县 壶关县 怀仁县 浑源县 霍州市 吉县 稷山县 尖草坪区 交城县 交口县 郊区（长治） 郊区（阳泉）侯马市 绛县 介休市 晋源区 静乐县 岢岚县 矿区（大同） 矿区（阳泉） 岚县 黎城县 离石区 临县 临猗县 灵丘县 灵石县 陵川县 柳林县 娄烦县 潞城市 南郊区 宁武县 偏关县 平定县 平鲁区 平陆县 平顺县 平遥县 蒲县 祁县 沁县 沁水县 沁源县 清徐县 曲沃县 芮城县 山阴县 神池县 石楼县 寿阳县 朔城区 太谷县 天镇县 屯留县 万柏林区 万荣县 文水县 闻喜县 五台县 五寨县 武乡县 隰县 夏县 乡宁县 襄汾县 襄垣县 昔阳县 忻府区 新绛县 新荣区 兴县 杏花岭区 小店区 孝义市 盐湖区 阳城县 阳高县 阳曲县 尧都区 翼城县 应县 迎泽区 永和县 永济市 右玉县 盂县 榆次区 榆社县 原平市 垣曲县 泽州县 长子县 中阳县 左权县 左云县
【自然地理】
山西省地处华北西部的黄土高原东翼。地理坐标为北纬34°34'——40°43'、东经110°14'——114°33'。东西宽约290公里，南北长约550公里，全省总面积15.6万平方公里，约占全国总面积的1.6%。境界轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形。东有巍巍太行山作天然屏障，与河北省为邻；西、南以涛涛黄河为堑，与陕西省、河南省相望；北跨绵绵内长城，与内蒙古自治区毗连。
山西地形较为复杂，境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型。山区、丘陵占总面积的三分之二以上，大部分在海拔1000米至2000米之间。最高点为五台山的北台叶斗峰，海拔3058米，最低点在垣曲县境内西阳河入黄河处，海拔仅180米。
山西表里山河，丘陵起伏，沟壑纵横，大部分为山区和丘陵。东界太行山，西有吕梁山，北亘北岳恒山、五台山，南耸中条山，中立太岳山。五台山主峰叶斗峰海拔3058米，为华北最高峰。中部由北而南分布有大同、忻州、太原、临汾、长治和运城等盆地。主要河流有汾河、海河两大水系。境内有大小河流1000多条，其中流域面积大于100平方公里、河长在150公里以上的有240条，大于4000平方公里、河长在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑干河、滹沱河、漳河等。汾河最长，全长659公里。被称为中华民族文化摇篮的黄河，北自偏关县老牛湾入境，飞流直下，一泻千里，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，途经19县560个村庄，流程965公里。黄河流经晋陕峡谷，在吉县壶口一带河床突然下跌15至20米，流水直泻，形成壮观的壶口瀑布。
【气候】
山西地形复杂，地处中纬度地区，属暖温带、温带大陆性气候，冬寒夏暖，四季分明，南北差异和垂直差异较大。
山西地形多样，高差悬殊，因而既有纬度地带性气候，又有明显的垂直变化。山西地处中纬度，距海不远，但因山脉阻隔，夏季风影响不大，属温带大陆性季风气候。年平均气温3°～14°C，昼夜温差大，南北温差也大。西部黄河谷地、太原盆地和晋东南的大部分地区，平均温度在8°～10°C之间。临汾、运城盆地年均温度达12°～14°C。冬季气温全省均在0°C以下，夏季全省普遍高温，7月份气温介于21°～26°C之间。山西无霜期南长北短，平川长山地短。大同盆地为110～140天，五台山仅85天，忻州盆地以北和东部山区135～155天，临汾、运城盆地则长达200～220天。全省年降水量在400～650毫米，但季节分布不均匀，夏季6月～8月降水高度集中且多暴雨，降水量约占全年的60%以上。全省降水受地形影响很大，山区较多，盆地较少。山西有三个多雨区，一是晋东南太行山区和中条山区，二是五台山区，三是吕梁山区。
【历史沿革】
山西是中华民族发祥地之一，历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产。迄今为止有文字记载的历史达三千年之久，素有“中国古代文化博物馆”之美称，还被誉为“华夏文明的摇篮”。“女娲补天”的传说就发生在山西。华夏民族的始祖黄帝和炎帝都曾在山西活动。我国上古时代的三个帝王尧、舜、禹均在山西南部建都，为“尧都平阳(今临汾市)”、“舜都蒲坂(今永济市)”、“禹都安邑(今夏县)”。春秋时期，晋文公重耳是春秋五霸之一。北魏时，大同(当时称平城)曾作为北魏的都城名重一时。隋朝末年，李渊父子起兵晋阳(今太原市)，继而夺取长安，建立唐朝，后把太原定为大唐帝国的北都。元末明初，中原连年战乱，灾荒频繁，而山西尤其是晋南一带，经济繁荣，人口稠密，成为明初向外移民的主要地区。在长达半个世纪的时间内，山西曾向外移民十几次。洪洞县大槐树是当时一个主要移民站。全国不少地方流传的“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树”，即由此而来。明清时期，晋商和山西票号崛起，著称中外。
西河度文化和丁村文化遗址表明,早在旧石器时代就已有了人类在这里繁衍生息。传说中的中华民族的始祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。中国史前三大伟人尧、舜、禹，都曾在山西境内建都立业。中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝也建立在山西南部。商代，山西是商的主要统治区。周代，晋国由山西境内崛兴，晋文公曾为春秋五霸之一。秦、汉、魏、晋时期，山西无论在政治、军事、经济、文化等各个方面，都起着举足轻重的作用。南北朝时期，山西是北朝统治的中心地带，而且北魏曾以平城（今大同）为都，之后的东魏、北齐也曾以晋阳（今太原）为“别都”、“陪都”，这对促进山西的发展起了积极的作用。唐太宗李世民起兵太原，建立了大唐王朝，由此，山西被唐太宗认为是“龙兴”之地，一直把山西作为唐帝国的腹脏地区，封太原为唐王朝的“北都”、“北京”。有唐一代，山西一直以其特殊的地位和发达的经济、文化称著于世。到五代十国，山西仍然对中国北方的政治、军事形势，起着决定性的作用。宋辽时期，山西进一步繁荣，是中国北方经济、文化的主要发达地区。元代，全国共11个行省，山西与山东、河北，并称为元朝“腹地”，大同、平阳（今临汾）、太原三城则成为黄河流域的著名都会。当时山西商业的发达、经济的繁荣、文化的昌明，曾受到当时来中国旅行的意大利伟大旅行家马可•波罗的盛赞。明代，山西的商业迅猛发展，曾领全国之先。
中国进入半殖民地半封建社会以后，山西的经济、文化发展受到严重破坏。但是，山西人民英勇地抗击了外敌的侵略。特别是抗日战争和解放战争期间，山西人民进行了更加顽强的斗争，在三晋大地上谱写了无数可歌可泣的英雄故事，百团大战、平型关大捷、上党战役永垂青史。1949年4月，全省解放。9月，成立了山西省人民政府，从此揭开了山西社会主义革命和建设的历史新篇章。几十年来，山西人民为全国的社会主义建设事业做出为重大贡献。
黄河流经山西，孕育了无数英雄豪杰、仁人志士。在中国的各个历史时期，山西曾涌现出许多政治家、军事家、科学家、文学家、历史学家。最著名的有春秋时期的霸主之一晋文公重耳，有中国唯一的女皇帝、唐代杰出的政治家武则天，有中国的“武圣”、三国时期名将关羽，有唐朝名相狄仁杰、裴度，有抗击匈奴而名垂青史的汉朝名将卫青、霍去病，有中国第一部编年体通史《资治通鉴》的作者、宋代著名史学家司马光，有创立“制图六体”的西晋地图学家裴秀，有中国古代四大名著之一《三国演义》的作者罗贯中，有唐代著名诗人王勃、王之涣、王维、王昌龄、白居易，唐代著名的文学家、哲学家、政治改革家柳宗元，有金朝文学家、诗人元好问，有元曲四大家中的三位著名戏曲家关汉卿、白朴、郑光祖，有明末清初的思想家、文学家、医学家、书画家傅山，清末维新派扬泽秀以及戊戌六君子谭嗣同、刘光弟等。可以说，山西是人杰地灵，代不乏人。而其中晋商的足迹更是踏遍华夏、享誉全球。
山西是厚重的黄河文化的主要代表之一。古人类文化遗址、帝都古城、宝刹禅院、石窟碑碣、雕塑壁画、古塔古墓、佛道圣地、险堡关隘以及革命文物、史迹等，从北到南、珠串全省，构成了山西古今兼备，丰富多彩的人文景观。目前，全国保存完好的宋、金以前的地面古建筑物70%以上在全省境内，具有珍贵价值的国家级重点保护文物就有119多处。著名的旅游景点有：大同旅游区的云冈石窟、悬空寺、应县木塔以及中国五岳之一的北岳恒山；忻州旅游区的五台山、芦芽山、代县杨家将故地；太原旅游区的晋祠、晋中的平遥古城、昔日晋商的豪宅大院；临汾旅游区的尧庙、洪洞县的大槐树、广胜寺、吉县黄河壶口瀑布；运城旅游区的解州关帝庙、芮城永乐宫壁画、夏县司马光墓、永济黄河铁牛、永济普救寺和莺莺塔，等等。其中平遥古城和云冈石窟已列入世界文化遗产。
山西是著名的革命老区。早在1921年，中国早期的马克思主义者高君宇，就在太原组建社会主义青年团，开展革命活动。红军长征到达陕北后，毛泽东亲自率领红军主力渡河东征，在晋西、晋中、晋南各地遍撒革命火种。全国抗战爆发后，八路军三大主力挺进山西，创立了敌后抗日根据地。八年抗战中，山西是华北抗战乃至全国抗战的重要战略支点；山西地方党组织培养了15万名共产党员，根据地向八路军输送了60万热血青年。解放战争期间，山西成为支援全国解放的战略基地，广大民众积极支援前线，大批地方干部南下或东进、西进，奔赴新区，为中国革命做出了重大贡献。解放前的刘胡兰精神，解放后的大寨精神、太旧精神、李双良精神激励着人们为争取新生活不断艰苦拚搏。
“十五”时期，省委、省政府坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观为统领，紧紧抓住发展第一要务，聚精会神搞建设，一心一意谋发展，全省经济建设与社会发展取得新成就。在2006年，山西省实现GDP 4746.5亿元，同比增长11.8%。人均GDP为1.41万元，合1808美元；财政总收入突破千亿元大关，达到1048.01亿元，同比增长38.20%，增速在全国各省市列首位；城镇居民人均可支配收入为10027.7元，比上年增长12.5％，；农民人均纯收入突破3000元。
【交通】
山西省地处南北同蒲、京包、大秦、石太、太焦等重要干线交会处，交通地理位置十分重要。目前已形成以铁路、公路为主，航空为辅的交通运输网络，成为华北乃至全国的重要交通枢纽。
公路建设成绩显著，实现了速度与结构、质量的协调发展。2003年，我省公路共完成投资130.7亿元。到2003年底，全省公路通车里程达到63122公里，二级以上高等级公路达到11399公里，占总里程的18%；高速公路达到1210公里，省会到10个市实现了“三小时高速通达”；全省94.4%的乡镇通了油路，96.2%的行政村通了公路，61.5%的行政村通了水泥路。
省内太原、大同、运城、长治都有机场，其中太原机场有航班直达北京、广州、上海、天津、海口等30多个城市，大同至北京、西安等几个大城市也有航班直达。
省内有从大同到风陵渡的同蒲线纵贯南北，另外还有石太线、京包线、京原线、太焦线、邯长线等铁路线从省内通过，可以通达国内大部分大中城市。
【资源】
山西省现有耕地553876万亩，主要粮食作物有小麦、高粱、豆类和薯类；经济作物有棉花、烟叶、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、临汾和运城等盆地是山西省的主要农作区。
山西省矿产资源十分丰富，其中以煤、铝土、铁等为最。煤炭资源得天独厚，分布在全省90多个县(市、区)内。工业以能源、冶金为主，轻工业相对薄弱。
山西省旅游资源丰富，历史古迹、风景名胜较多。较著名的有云岗石窟、五台山寺群、晋祠、应县木塔、永乐宫、悬空寺、壶口瀑布、解州关帝庙、洪洞大槐树等。
山西省土特产繁多，较为著名的有杏花村汾酒竹叶青酒、山西老陈醋、清徐葡萄、平遥牛肉、晋祠大米、汾州核桃、汾州香小米、沁州黄小米、代县辣椒、恒山黄芪、长治党参等。
【城市手册】
邮编及电话区号：
太原市 030000 0351 榆次市 030600 0354
忻州市 034000 0350 大同市 037000 0352
临汾市 041000 0357 侯马市 043000 0357
运城市 044000 0359 阳泉市 045000 0353
长治市 046000 0355 晋城市 048000 0356
朔州市 036000 0349 晋中市 038300 0354
吕梁市 033000 0358
【历史名人】
晋文公重耳、武则天、关羽、狄仁杰、裴度、卫青、霍去病、司马光、裴秀、罗贯中、王勃、王之涣、王维、王昌龄、白居易、柳宗元、元好问、关汉卿、白朴、郑光祖、傅山、谭嗣同、刘光弟等。
山西是老革命根据地，革命活动遗址和革命文物遍布全省。著名的八路军总部旧址，黎城黄崖洞八路军兵工厂，文水刘胡兰纪念馆等。
山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾阳核桃,柳林木枣。同川梨。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。
【经济建设】
2006年经济主要指标：
生产总值：4746.5亿元
固定资产投资：2321.5亿元
社会消费品零售总额：1613.4亿元
进出口总额：66.3亿美元
海外旅游者：57.4万人次
国内旅游者：7517.0万人次
旅游外汇收入：1.6亿美元
国内旅游收入：414.8亿元
财政总收入：1048.0亿元
一般预算收入：583.1亿元
金融机构本外币各项存款余额：8656.0亿元
❻ 全国总共有多少个县
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❼ 现在谁还有2008年大事件啊。跪求啊。谢谢。马化腾 h731115933
改革开放30周年，经济成果是显著的。但2008年注定是个多事之秋，天灾人祸接连不断。下面就总结下2008年年初到现在的一些大事件。
多难又多喜的中国
2008年大事件一：全国性雪灾
2008年春节前，南方大雪灾，损失巨大。1月10日起中国浙江、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆和新疆生产建设兵团等19个省级行政区均受到低温、雨雪、冰冻灾害影响。据民政部的数字，截至2月12日，此次雪灾已造成107人死亡，8人失踪，因灾直接经济损失1111亿元。暴风雪让无数归心似箭的游子不能回家与亲人共聚春节，被冰封在回家道路上。大半个中国都是处在暴风雪之中，2008年的粮食价格也受这次暴风雪的影响而走高。
2008年大事件二：股市暴跌，CPI高涨
2008年2月中旬以来，中国股市持续下跌，4月暴跌到近3000点，股民损失惨重，政府救市。
沪深股市一度暴跌，连创历史最大跌幅，后来政府降低印花税，又给外国投资者给抄底，哎~无奈。 CPI高涨，4月CPI同比上涨8.5% 食品价格上涨22.1%。国家统计局12日发布的数据显示，4月份我国居民消费价格总水平同比上涨8.5％，涨幅比上月攀升0.2个百分点。
2008年大事件三：全国多省区出现手足口病疫情
2008年3月起，安徽阜阳出现肠道病毒EV71（手足口病），传染率和死亡率高，并陆续在其他地区出现病例，与2003年非典有得一拼。截至当前，全国多省区也发现手足口病病例，感染病例已累计过万。9日的最新数据显示，全国感染手足口病的病例近25000例，造成34名患儿死亡。而手足口病的背后又有什么不可告人的黑幕呢?
2008年大事件四："3·14"打砸抢烧事件
2008年3月14日，西藏拉萨发生了打砸抢烧的严重暴力事件，共有18名无辜群众被残害致死，382名群众受伤(其中重伤58人)，242名公安民警、武警官兵在值勤中伤亡(其中牺牲1人、重伤23人)。藏独势力企图利用奥运之际达到分裂中国的目的，而西方媒体却歪曲事实，不真实报道，引起了全球华人的极大愤慨，爱国热情高涨。
2008年大事件五：胶济铁路火车相撞
2008年4月28号，百年胶济铁路火车相撞，一场悲剧，牵动了多少旅人的心!4时41分，北京开往青岛的T195次旅客列车运行至山东省境内胶济铁路周村至王村间脱线，与烟台至徐州的5034次客车相撞。胶济铁路列车相撞事故已造成70人死亡，416人受伤，初步查明系人为责任事故。其中还有4名法国旅客受伤。
2008年大事件六：人民币汇率首都“破七”“奔六”
2008年5月12日银行间外汇市场美元等货币对人民币汇率的中间价为：1美元对人民币6.9820元。 中国拥有的外汇储备是全世界最多，中国也是美国最大的债主。 但是美元是美国人手里的东西，随着经济的发展，美元也不断的增印，也就意味美元的价值不断降低。只是靠美国经济的发展来维持，而美国经济一旦衰退，受难的不是美国人，还是大量持有美元的中国人、日本人、俄罗斯人。我们靠低端产品辛辛苦苦赚来的外汇就这样缩水了。美元实际是美国人欠其他国家的债，不要还的债，只要美元还作为世界货币。
2008年大事件七：四川汶川发生8.0级强震
14时28分，四川汶川发生8.0级地震，北京、重庆、湖南、湖北、山西、陕西、河北、等近半个中国有震感。截至18时地震已造107人死亡，34人受伤。（截至7月21日12时，四川汶川地震已确认69197人遇难，374176人受伤，失踪18222人。)
2008年大事件八：奥运火炬在国外传递遭到破坏
2008年大事件九：孟连“7·19事件
7月19日，孟连县在对橡胶产区社会治安进行重点整治过程中，发生胶农聚集和冲突事件，40民警和10余名胶农受伤，2名胶农死亡。两名死者死因查明，岩尚软系防暴枪近距离击中右前胸，失血性休克死亡；岩底系防暴枪近距离击中右下叶肝脏损伤，失血性休克死亡。
2008年大事件十：北京第29届奥运会
2008北京奥运会开幕式和闭幕式为史上最成功！2008年奥运会中国夺得51块金牌，为历史之最。奖牌数正好100枚！
2008年大事件十一：山西襄汾溃坝事故
山西襄汾9月14日截至13日19时，山西襄汾尾矿库溃坝事故共造成254人遇难。临汾市已于13日下午对襄汾县委书记亢海银、县长李学俊作出停职检查的决定。
据抢险指挥部介绍，事故现场共搜寻到遇难者252人，受伤36人，其中2人抢救无效死亡，254名遇难者已确认身份128人。这次溃坝事故受灾人员达1047人。目前，受灾群众已全部安置。政府已经安排好过渡住所，随时接待没有住所的群众，确保每个群众有房住、有衣穿、有饭吃。随后由乡镇政府统一规划，县政府出资补助新建住房。目前，襄汾县政府已经制定相关规定。在赔偿问题上，坚持一视同仁，外地人和本地人一个赔偿标准。对每位遇难者赔偿20万元。
2008年大事件十二：三鹿奶粉事件
甘肃14名婴儿喝同一品牌的奶粉患上肾结石的消息见诸报端后，引起强烈反响，甘肃卫生厅目前已介入调查，质检总局也表示高度关注。另外，记者采访发现，疑喝同一品牌奶粉而患肾结石的宝宝不止出现在甘肃，在湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地都有类似案例发生。 全国共有175家婴幼儿奶粉生产企业，在这之前已经停止生产婴幼儿奶粉的企业有66家。我们对其余的109家产品生产企业的491批次婴幼儿奶粉进行了检验，其中22家企业69批次检出含量不同的三聚氰胺，占这些企业的20.18%，占总批次的14.05%。在检出三聚氰胺的产品中，石家庄三鹿牌婴幼儿奶粉三聚氰胺含量很高，最高的达2563毫克／公斤。其他品牌的婴幼儿奶粉三聚氰胺含量在0.09-619毫克／公斤之间。
2008年大事件十三：神七飞天!
9月26日神舟七号载人飞船成功发射，中国航天员首次出舱进行太空行走,之后安全返回,宣告成功！
“神七”飞天,将实现我国载人航天的新突破：是我国载人航天工程“三步走”发展战略中第二步的首次重要飞行,对于我国突破和掌握出舱活动关键技术,进一步推动载人航天事业向更高水平发展具有重要意义。
2008年大事件十三中国金融面临危机 2008年中国金融面临八大危机
第一大危机是宏观调控的目标我认为是错误的，我们目前看到的股市楼市泡沫是什么原因呢？难道是政府讲的流动性过剩造成的吗？我认为是错的！
今天的中国整体情况非常复杂，不是一个简单的流动性过剩，最有冲击力的原因是由于近几年来整个国家投资营商环境的急速恶化，企业家把应该投资而不投资的钱挤压出来形成虚拟资金打入股市、楼市。这是最重要的第一笔资金—虚拟资金。第二笔资金就是在目前大面积腐败下的腐败款大量进入楼市股市，第三笔资金就是国际热钱，第四个资金才是老百姓的储蓄款。目前所有宏观调控的政策所针对的资金基本上是第三项和第四项，但目标是错的。所有的政策有没有针对第一项，就投资营商环境的急速恶化挤压出虚拟资金大量进入股市和楼市呢？有没有针对腐败款进入楼市股市的现象进行调控呢？目前没有，这就是我所提出的第一个危机。
第二大危机就是我们如何做调控？我们今天不是因为流动性过剩导致的泡沫现象，而是因为投资营商环境的急速恶化。当然我也不否认今天中国流动性过剩的现象，但是中国流动性过剩不是股市楼市泡沫的主要原因，而真正的驱动因素，是因为我国的投资营商环境的急速恶化所导致的。
第三大危机就是从90年代中期之后我们各地地方政府以GDP为纲的理念，造成一个中国特有的二元经济现象。
中国经济是同时过热同时过冷，那些部门过热呢？那就是我们地方政府以GDP为纲的理念之下，他投资建设的有关部门是过热的，比如钢铁、水泥、房地产是过热的。什么部门是过冷的呢？大部分的民营企业是过冷的。
在这种特殊的二元经济之下，一定会产生两个必然的结果： 第一个结果就是宏观调控进一步失效，第二个结果一定产生通货膨胀。
第四大危机也是地方政府以GDP为纲的理念造成了整个经济结构的失衡。
我们各级地方政府建高速路、高架铁路都是固定投资多，固定投资成本是多少？我想拿我们国家和日本经济崩溃之前做个比较，我们固定投资的比重占45%，而当时日本是30%，消费我们是占了35%，而日本占了58%。这么大量的投资，国内消费是不足的。那么国内消费不了，我们每年以 10%的经济增长，造出那么多的经济、货品卖给谁呢？卖给老外嘛！而这造成大量贸易顺差。
第五大危机，我就把前面四项的危机做个整合，一个是利率的上升，一个是错误的宏观调控造成利率的上升，地方政府错误的GDP为纲的政策及出口创汇政策造成汇率的上升。
第六大个危机，在07年的中国天空上翱翔着两只秃鹰，一个是产业资本，第二个是金融资本。
中国的企业经营不下去，负的利润，外国人也经营不下去吗？当他透过产业资本和金融资本收购我们这些所谓不赚钱的制造业之后，他会把你融入到国际产业链的分工里面去。在国际产业链中真正做制造的是一块钱，而做这种采购、仓储、订单处理、批发、零售这整条产业链叫做软三元。国际产业链的分工是怎么回事呢？本质就是靠软三元赚取利润，硬一元再亏损了不起亏一块钱，也不可能亏一块钱，软三元可以赚多少钱回来啊！以玩具业为例，一个巴比娃娃我们的出厂价一块美金，在美国的沃尔玛零售价格是9.99元美金，那一块美金，原料占了0.65%，生产价0.35%，你晓不晓得我们能赚多少钱，一美分了不起了吧。我们是剥削我们的劳动者，浪费我们的资源。用这么贱的价格卖到美国去，他最后以9.9的价格卖给消费者，他们席卷了所有的利润
第七大危机，继制造业之后我国的金融业将为外资所席卷。
今天中国和当初的印尼，马来西亚，泰国和香港一样，到处都是泡沫，股市泡沫、楼市泡沫、通货膨胀，如果国际炒家要阻击这种泡沫经济，像席卷香港一样席卷我们的财富，什么方法最好？那就是像泰国一样，阻击浮动汇率，连联系汇率的香港都能阻击，何况是浮动汇率，而这也是为什么美国不断的逼迫人民币汇率浮动的原因。只要配合浮动汇率，外资自由进出，再加上股指期货，将使得中国的金融市场完全暴露于国际炒家阻击之下，而这一切我们基本上都完全具备了。不久我们会给国际炒家一个非常好的阻击中国的机会。
第八大危机，外资银行可以经营人民币业务的危机。如果你是大存款客户，你有没有可能转到外资银行里面去呢？你相不相信他们立刻给你一个全球通用的钻石卡或金卡？存人民币到欧洲到美国随意消费？因为大客户基本在城市，他们只要把握了广东，上海，北京，差不多就席卷我们大部分的最优质的客户了，不需要开分行。
❽ 2008 世界十大事件 是哪些
据国外媒体报道 近日，国外一家媒体评选出了2008年十大绿色事件，中国举办了“绿色奥运”，美国掀起新一波的“本土膳食”运动，洁净煤技术，……，2008年，绿色事件真是不少。不久之前，绿色还是一种普通的颜色。但近年来，它已经成为描述一种优良的环境状态，健康的生活方式的好名词。
2008年，绿色事件层出不穷，你可能已经在报纸上，杂志上和网上了解了一些故事。这些绿色事件的内容和未来趋势是怎样的？让我们来详细了解其中最重要的十大绿色事件。
1、中国举办了“绿色奥运”
2001年，北京获得2008年奥运会举办权时，曾向世人承诺，要实现“绿色奥运”。2008年，北京履行了向国际社会许下的绿色诺言，也得到了国际舆论的高度赞扬。可以这么说，中国在本届奥运会上最大的金牌是“绿色金牌”。中国为了举办绿色奥运会，投入了180亿美元治理长期存在的污染问题，并采取包括限制上百万辆汽车上路、改造数千台燃煤锅炉在内的多项措施，为奥运会打造出了一个更清洁、绿色的北京。
北京申奥成功以来，在“绿色奥运”理念的推动下，紧紧围绕“办绿色奥运、建生态城市”的目标，全面推进奥运绿化、城市绿化和三道绿色生态屏障建设。涉及31个奥运比赛场馆、45个训练场馆，以及奥运道路连接线、奥林匹克森林公园等160多项奥运绿化工程，其绿化面积达1026公顷，栽植乔木37万株、灌木210万株、地被植物460余公顷，树木成活率达99％以上。2008年8月13日，美国财政部长保尔森还代表美国绿色建筑协会授予北京奥运村“能源与环境设计先锋”金奖。在北京奥运村举行的颁奖典礼上，他称赞2008年北京奥运会是奥运史上最环保、最绿色的一届，而北京奥运村功不可没。
此外，北京市还加快了城市绿化隔离地区、平原和山区三道绿色生态屏障的建设，使全市范围的生态环境得到显著改善，呈现出“城市青山环抱、市区森林环绕、郊区绿海田园”的生态景观。
2、公平贸易促进绿色环保事业健康发展
当你在商店里买了一杯咖啡，钱会流通到哪里呢？商品流通的每一环节都赚一点利润，有多少钱真正到达种豆农民的手中？消费者越来越多地关注他们的购买力，有些人情愿选择自然产品。
公平贸易是一种有组织的社会运动，在贴有公平交易标签及其相关产品之中，它提倡一种关于全球劳工、环保及社会政策的公平性标准，其产品从手工艺品到农产品不足而一，这个运动特别关注那些开发中国家销售到已开发国家的外销。公平交易运动，试图通过与被边缘化的生产者及劳工的紧密合作，将他们从易受伤的角色，转化为经济上能够自给自足的人，它也试图赋权他们，使他们成为其自己组织的利害关系人，同时在全球市场中扮演更积极的角色，以促进国际贸易的公平性。
公平贸易运动旨在提高低收入农民和生产像咖啡，棉花和大米等农产品的生产者的生活水平。通过减少中间商，公平贸易组织能够为那些最需要的人谋取利益，同时还负责监督生产和认证商品。如果消费者支付更多的钱，他们通常想要更好的产品。许多公平贸易产品质量又好又是绿色产品。
3、洗盥污水能解决全球水危机吗？
你也许注意到由于全面禁止户外浇水，有很多车脏兮兮的，并且草坪也枯萎了。但你也大概看到了一些公示牌上写着义务洒水不违规。人们面临“水危机”的危胁。
洗盥污水是指来自你冲凉，洗菜，洗衣服的污水，与黑水不同（黑水是指来自卫生间，下水道的废水）。洗盥污水不需过多处理就能够重新利用。因为洗盥污水中有虽然小浓度的洗涤剂，食品粒子和排泄物使灰水不宜饮用，但您的草坪和观赏植物用灰水来浇就没问题了。
您可采用专业安装系统连接到您的洗衣机和水桶中，收集洗盥污水。洗盥污水的利用虽然不能阻止全球“水危机”的发生，但起码可以缓解“水危机”继续恶化。
4、洁净煤技术
有些人认为“洁净煤”是一个让人不可理解的复合词。毕竟，黑黑的煤从来与“洁净”的美誉无缘，人们很难将二者联系起来。但自从工业革命以来，科学家研究出的洁净煤技术越来越先进，能使烧煤发电过程中产生的污染越来越少。
洁净煤技术是在煤炭加工、燃烧、转换和烟气净化方面开发的新技术的总称。洁净煤技术包括 ：选煤新工艺、水煤浆、流化床燃烧、烟气净化、煤炭气化与液化新工艺、煤基燃料电池、煤气化新工艺、直接炼铁、普及型煤等。采用洁净煤技术旨在减少煤炭燃烧和转换对环境的污染，提高煤炭利用效率并降低成本。
洁净煤技术能降低造成全球变暖的有害成分--二氧化碳的排放量。这种技术当然能使煤变清洁，这就是为什么将钱花在这种将脏的燃料变清洁的技术，而不是将钱投资在替代能源上。我们已经建立了一个强有力的世界电力市场，为美国提供50%的电力，中国和印度正主导大型新兴市场经济体。直到其他燃料也像煤那样廉价和丰富时，就有助于建立和改造发电厂和工厂了。
5、电器的吸血鬼功率
当你不使用电脑的时候，关掉它无疑是节省能源的一个伟大的方式。但是你知道吗？一些设置和电器（包括电脑），它们在被关掉后仍然在消耗电能。这是一种被称为待机功耗的现象，有时候又被称为吸血鬼功率（vampire power）、待机功耗、储用功率（standby power）或者能量泄漏现象。待机功耗现象指的是，一种设置在已经关闭后，仍然继续消耗电能的现象。比如当VCD、DVD以及手机充电器等电器设备插接在墙壁插座中时，即使这些产品处于闲置状态，但却仍然在消耗电能。消费者通常会认为他们的设备已经关机，而事实上，该设备只是处于待机状态，仍然在消耗着功率。
譬如，当您使用遥控器关闭VCD后，由于VCD内部的电源仍然处于接通状态并为遥控接收器供电，因此VCD仍在待机或睡眠模式下耗费着电能。尽管遥控接收器消耗的功率微乎其微大约0.1 W，但由于采用低效技术的电源（如线性电源）不够智能，无法减少待机状态下的功率消耗，结果往往会浪费几瓦的功率。这就是我们所说的待机功耗。
虽然单个设备的待机损耗可能看起来微不足道，但是如果您将住宅数量与住宅中的家电数量及每台家电待机消耗的数量相乘时，问题很快会凸显出来。据国际能源机构估计， 全球5-15%的家用电器消耗量均是在待机模式下产生的。在美国，每瓦电能的成本大约是每年1到1.5美元。美国劳伦斯伯克力国家实验室 (Lawrence Berkeley National Lab)估计，在美国家庭一年的电费中，待机损耗将会超过50亿。根据美国能源部的报告，美国每年使用的待机电能相当于26座平均规模的电站的发电量！随着家用电器的普及以及带有电子控制和多种功能的新设备的增加，这一问题也将会日益突出。所以要减少电量消耗，
多达90%的待机功耗是由低效电源设计及不必通电的元器件造成的。美国劳伦斯伯克力国家实验室估计，如果采用新设备，可能会减少75%的待机功耗，而且可以利用待机总功耗为1瓦甚至更低的设备执行几乎所有的待机功能。 要达到此目的，可以 采用改进的电源技术和设计，即使用更为智能的开关模式电源代替低效的线性电源。
6、引发争论的海底钻探问题
海底钻探平台是实施海底油气勘探和开采的工作基地，它标志着海底油气开发技术的水平。工作人员和物资在平台和陆地间的运输一般通过直升机完成。海上油气田离炼油厂一般都较远，开采出的油气要经过装油站通过船舶运到目的地，或直接由海底管道输送至海岸。海底钻探台有钻井、动力、通讯、导航等设备，以及安全救生和人员生活设施。
当汽油价格在今年夏季和秋季持续飙升之际，很多开车族大大减少开车的次数。他们有的合伙使用汽车，有的乘坐公共汽车，有的甚至在业务允许的情况下远距离工作，也就是不出门，通过网络工作。一些美国国会议员把争论了许多年的海底钻探问题摆到了桌面，是长期禁止呢，还是废除海底钻探的联邦禁令，开放更多的近海水域用于海底钻探开采石油和天然气。虽然钻井的支持者认为，扩大海外业务将减少对外国石油的依赖和产生较少的环境影响，反对者认为，保护区的设立将导致只生产少量的石油，且会破坏了微妙的生态系统。美国总统布什于2008年7月取消了执行禁令。两个月后，美国国会宣布26年的禁令期满。但在今年的总统选举期间，海底钻探仍是一个有争议的话题。
7、乙醇真的比汽油环保吗？
在油价高涨和粮食价格上涨的情况下，你很容易认为乙醇既经济实惠，又能解决粮食饥荒。
我们都希望控制大气污染。乙醇，从玉米或甘蔗中提炼出来的一种清洁燃料。燃烧过程中只排放少量的温室气体。乙醇作为燃料的使用减少了对外国石油的依赖。然而从乙醇整体的生产过程来说，并不是很环保。
斯坦福大学教授马克-雅各布森说：“乙醇的确减少了一些污染，那是真的，但是乙醇也增加了其他一些东西，”
从玉米中提炼出乙醇这种燃料，到底有什么问题呢？首先，乙醇比汽油包含的能源要少。这意味着生产和运输到制成乙醇所消耗的能源大于乙醇中所包含的能源。还有，种玉米也不是一件容易的事，需要大量可耕种土地。把玉米转化成乙醇提取能源，生产产品的过程会散发一氧化碳和其他化学物质，包括甲醛，到空气中。
乙醇比汽油更容易挥发----那就是说，乙醇蒸发得更快，这无形中造成了能源浪费。
8、环保新名词“碳足迹”
什么是碳足迹？碳足迹就是一个人或团体的碳耗用量，“碳”就是石油、煤炭、木材等由碳元素构成的自然资源。“碳”耗用得多，导致地球暖化的元凶二氧化碳也制造得多，碳足迹就大，反之碳足迹就小。每个人都有自己的碳足迹，它指每个人的温室气体排放量，以二氧化碳为标准计算。这个概念以形象的“足迹”为比喻，说明了我们每个人都在天空不断增多的温室气体中留下了自己的痕迹。
一个人的碳足迹可以分为第一碳足迹和第二碳足迹之分。第一碳足迹是指因使用化石能源而直接产生的二氧化碳，例如一个经常坐飞机旅行的人就会有较多的第一碳足迹，原因在于飞机飞行要消耗大量燃油，排出大量的二氧化碳。第二碳足迹是因为使用各种产品而间接排放出的二氧化碳，例如消费一件普通的商品，会因它的生产和运输过程中产生二氧化碳的排放而带来第二碳足迹。
碳足迹虽然涉及许多因素。不过，要计算它也并不难，许多网站上都有专门的“碳足迹计算器”，只要你输入相关情况，就可以计算出某种活动下的碳足迹，当然也可以计算你一个月或者全年的碳足迹总量。碳足迹数值越大，你对全球变暖所要负的责任就越大。
无论是个人、组织、商业界还是政府都要采取措施，减少碳足迹，戒除非环保习惯，减少碳足迹应从每一个人做起。气候变化对于一个国家、公司或一个社区来说，要想单独解决这一问题是一个太大的挑战。 国际旅游组织鼓励旅行者尽可能地选择少向大气排放二氧化碳的环保方式。旅游组织指出，即使是短途旅行，使用空中交通工具比使用火车释放的二氧化碳数量至少要高出三倍。在城市之间旅行，搭乘汽车可能比使用高速列车更加环保。鼓励旅行社在为顾客定位时尽量使他们少转机；不提倡大家坐公务舱；提高飞机的上座率并尽量降低飞机机群的使用年限。
从自身出发，在生活中可以注意一下细节，就可以减少“碳足迹”的排放量：不用电脑时以待机代替屏保、出行尽量选择公共交通工具、少买不必要的衣服、节能灯泡替代白炽灯、使用含有少量或者不含氟利昂的绿色环保冰箱、用布袋取代塑料袋等等。
9、“本土膳食”运动
“本土膳食”（Locavores）是个新词。它是2005年夏天，在美国加州旧金山湾区一带，冒了出来，这个词主要是指：只食用在居家外围100英里（约160公里）内生产出的农产品。在2008年，“本土膳食”在美国的许多地方变得流行起来。
它是一种新的粮食消费潮流。其重点，是自己耕种、或消费家居附近所在地生产、加工的食品。这潮流，也把重心由“有机”食物，转为“在地”食物。着重食品的产地，及作物收成后的后续处理，如：包装、运输、冷藏等。而不像前的“有机”，较着重如何耕种作物。这潮流，在因应能源的浪费与有机生产的困境中跳了出来。但它也力图保障生活外围的农地与小农，重新建立起人与人（生产者与消费，小区居民）之间的各种关系。
很多人都愿意投入这场运动。有人不再太相信有机认证标准，不想再在粮食上浪费石化能源，从而选择新出路——就地取材。认为当地食品具有时令性，又不需长途运输、冷藏，而觉得口感、养份较佳。现行工业化粮食系统中在在能源浪费，很多人对种既有的耗能的粮食生产方式感到厌倦。 有人是想通过这方式，来支持本地的农业。另有人则是因政治、经济、或环保的理由加入进来。
在食品宣传上“本地产”成为现在的流行词汇。一些美国商店，无论他们是如何定义“本地”，当其购买本地商品时甚至会选定农场。农贸市场也变得流行起来。一般这些农贸集市通常在较大的空旷场地上每周交易一次。一些人在自己家里或是社区花园里种植食物。一些餐馆也加入到支持本地产食物的运动中。美国全国餐馆协会报告指出，美国人对本地种植产品需求量巨大。
10、全球石油生产顶峰的争议
早在1953年，美国著名的地球物理学家、地质学家哈伯特（King Hubbert）大胆预言，美国石油出产将于1969年左右达到顶峰，达到了顶峰之后就会一直下降。虽然当时许多专家对他的预测提出质疑，但是在1970年，他所预见的情况真的发生了。从此以后，石油专家把这种情形叫“石油顶峰”(Peak Oil)。
后来，经过坎贝尔和西蒙斯等人此后不遗余力的宣扬，“石油顶峰”论日渐深入人心，大有成为主流舆论之势。2008年一段时期内，随着当时石油价格的高升，石油“顶峰论”又引发了争议。石油所谓“顶峰论”，是指全球范围内（或某个地区）石油生产已达最高出产能力并开始滑坡，从而引致预期价格上升，最终推动现实价格上升。 根据这个理论只要能找到最高点，就能计算出当地还能生产的石油，并根据需求计算出还能维持多少年。虽然全球石油生产顶峰具体何时到来，仍存不少争议，但多数人的共识是早晚要来。
但是这个看似过于简单的理论，一直不能被许多石油专家所接受。根据这个理论，早在2005年12月的某一天，地球第1000亿桶原油被消耗了。 这刚好是地球总产量的一半，也意味着从那一天起，地球的石油产量开始无可逆转地一天天减少。其实除了沙特阿拉伯，许多石油输出国近年来都面对产量开始减少问题。近年来随着油价不断上涨，“石油顶峰”理论开始被认真对待。
有些专家也并不严格区分“顶峰论”与“衰竭论”，在他们眼里，问题的实质都是一样的：随着供给日趋减少，价格将日益高昂。假如世界探明的石油储藏量为1.238万亿桶，每天消耗为8000万桶，那么这些石油什么时候将用完？答案是永远也用不完。因为石油价格过高时，人们就改用其替代品作燃料了。而剩下的石油由于开发成本太高，无人开发，自然不会用完。历史上，木柴和煤炭没有带来人类的末日，相信石油也不会
美国《时代》周刊公布2008年度十大科学发现
美国《时代》周刊12月9日公布了2008年度十大科学发现，今年投入使用又关闭的欧洲大型强子对撞机位居榜首，中国神七航天员太空漫步也跻身榜单。
1.大型强子对撞机启动
今年9月，27公里长的欧洲大型强子对撞机（LHC）首次启动。当时一些人怀疑，这台世界上最大、能量最高的粒子加速器和对撞机将形成人造黑洞，可吞噬整个地球。当然，没有哪个头脑清醒的科学家会把这种担忧当真，但他们确实期望大型强子对撞机能像此前宣传的那样运作起来，再现宇宙“大爆炸”后瞬间的场景。
事情一开始还算顺利，但后来氦泄漏导致大型强子对撞机在开启后不到两周的时间就关闭。目前修复仍在进行，估计明年6月粒子才能再度在里面飞速旋转起来。
2. 凤凰号在火星着陆
以前所有绕火星轨道运行或者登陆火星的探测器都不曾拜访火星极地，而极地又是储存冰水最多的地方，因此这也被认为是最有望发现生命迹象的地方。这一切在5月发生了改变，美国航空航天局的“凤凰”号探测器在火星北极着陆，开始挖掘、取样并分析它四周的环境。尽管“凤凰”号探测器至今没有找到证据证实火星上有生命，但它为火星曾经有水并富含有机生物这一论点增加了更多佐证。由于“凤凰”号难以挨过火星气候恶劣的漫长冬天，它在11月便停止运转，长眠在那个红色星球。
3. 科学家创造生命
要说卑微的生物莫过于细菌，基因组不过数十万，身体构造也简单得不能再简单。不过，仍然有人希望创造一个。这就是因参与绘制类基因组图谱而名声大震的基因学家克雷格·文特尔所做的事。文特尔首先把58.2万对基因组缝合在一起，形成了制造一个新细菌所需的基本基因信息。他接下来要做的第二步就是将这个DNA片段植入剔除了遗传物质的生物体中，看这个生物体能否被激活。文特尔毫不怀疑它能成功，因为所有软件设计师们都知道，假如你知道如何编写代码，你就几乎能让它做任何事情。
4. 中国宇航员太空漫步
今年9月，中国将宇航员送入太空轨道并进行了出舱活动。可能有些人不以为意，因为美国人早在1962年就把宇航员送入太空了。然而，中国在太空领域的发展步伐却是惊人的：2003年首次载人航天成功；2005年又将两名宇航员送入太空；今年已是第三次，三名宇航员进入太空而且进行了太空漫步。无论从哪个角度看，在短短五年时间里，取得这样的成就，都是非常惊人的。而且，中国的“嫦娥一号”探测器目前正在绕月飞行，他们还打算在2020年之前实现登月。你觉得这没什么了不起吗？那么你一定没有看奥运会。
5. 大猩猩数量超预期
对于濒临灭绝的非洲西部低地大猩猩来说，这绝对是个罕见的好消息——野生生物保护学会于今年夏天进行的最新调查发现，野生大猩猩的数量要比原来猜测的多得多。刚果共和国北部的森林和沼泽地里据信有12.5万只大猩猩，是以前估计的两倍！然而，福无双至。相邻的刚果民主共和国的战争已经扩散到维龙加国家公园，直接威胁到那里的大约350只山地大猩猩的生存，而全世界山地大猩猩的数量只有700只左右。
6. 新发现系外行星
科学家早就认为，围绕太阳系外的其他恒星运转的行星数量众多，但直到1995年他们才开始发现这些所谓的“系外行星”。只是这些行星都非常庞大，距离他们的母恒星很近，所以不可能有生命存在。今年6月，瑞士天文学家米切尔·梅杰发现45个小得多的行星，其中一个只有地球的4.2倍大。虽然它们中的多数也都在炙热的轨道上运行，但梅杰利用仪器发现，有些行星的轨道较大，使得这些行星的表面温度较低，这意味着这些行星适合居住。今年11月，美国和加拿大的两个研究小组又发现了共4颗系外行星，并首次拍下系外行星的可见光和红外线照片。
7. 隐形衣
美国加州大学伯克利分校两个研究小组今年分别发明了两种可改变光的方向的材料，向人类“隐身衣”的研制迈出了突破性的一步。这是两种纳米材料，其中一种用纳米金属网状结构来逆转光的方向，另一种采用的是纤细的纳米银线。科学家们称其为“超材料”，因为它们的人工合成结构具有自然存在物不具备的特性，比如说可以产生负折射率。当然，目前的研究还只是实验性的，要想把这一构想付诸实践还有很长的路要走。
8. 复活猛犸成为可能
一团毛发成为国际社会关注的新闻，这样的事并不多。但今年11月，这样的新闻真的出现了。美国科学家通过一团猛犸的毛发，成功破译出这个史前庞然大物80%的基因组。基因代码让科学家对猛犸的进化过程有了新的了解，同时表明它们远比之前想象的更接近于现代象。这一团毫无光泽的毛发，令科学家在复活猛犸的道路上又向前迈进了一步。
9. 科学素养有所提高
你不认为美国人比以前变得更加聪明了吗？1979年到2006年间，具有“科学素养”的美国成年人的比例比以前翻了一番，达到17%。密歇根大学的一名政治学教授今年进行的一项调查发现，目前这一数字又有所提高，只是增加幅度很小。目前，有25%的美国人被认为有“科学素养”。
研究人员说，这一结果意味着美国仅有1/4的成年人能够阅读并理解每周发表在《纽约时报》科学版面上的故事。要知道，美国对普通选民的要求是，要了解或者精通全球变暖和干细胞研究等复杂问题。看来，即便是大众科学素养有所提高，但大部分人仍未“达标”。
10. 发现“第一家庭”
一个考古学家小组日前在德国境内发现了已知最早的“核心家庭”的遗体，他们是生活在4600年前石器时代的一对夫妻及其两个儿子。这家人可能死于敌对部落的一次突袭。考古学家通过对他们骨骼的DNA片段进行检测，确认了他们的身份，两个男孩的年龄分别只有8岁和4岁。这项考古发现表明，现代家庭价值在英国巨石阵修建之前便已兴盛起来。
参加这次研究的英国布里斯托尔大学考古学系主任派克博士说：“这是一项尤为重要的发现，因为我们可以首次确证一个被合葬的家庭。在此之前发现的坟墓中也有数百具骸骨被葬在一起。这个坟墓可能是家庭重要性上升的一个分水岭，因为以前的证据显示，大约在这个时期，可继续的财富才是家庭生活的重要因素。”